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Boekenhoutskloof Semillon

Boekenhoutskloof Semillon

Délicat et élégant
Boekenhoutskloof Semillon
75 cl.
2022
93 Parker
95 Suckling
95 Decanter
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Western Cape South Coast
Région d’origine Western Cape South Coast
Franschhoek
Apellation Franschhoek
Boekenhoutskloof
Cave Boekenhoutskloof
Contient des sulfites
100% Semillon
Cépages 100% Semillon
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Boekenhoutskloof Semillon 2022

Vin blanc Vieillissement sous bois. 14 mois en fûts de chêne français.

Imaginez approcher un verre de Boekenhoutskloof Sémillon 2022 et laissez ses arômes vous envelopper : abricots mûrs, cire d'abeille, fleur d'acacia et miel. En bouche, il se déploie riche et crémeux, caressant chaque gorgée et laissant une finale longue et enveloppante qui invite à fermer les yeux et savourer l'instant. Vin blanc au caractère sud-africain marqué, élégant et gastronomique, conçu pour accompagner des plats qui font briller chaque nuance et transforment le repas en une célébration intime et séduisante.

Style Boekenhoutskloof Semillon
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Viande blanche, Fromages affinés, Riz

À propos de Boekenhoutskloof Semillon

Boekenhoutskloof Semillon est un vin blanc mono-cépage de sémillon produit par la cave Boekenhoutskloof sous l'appellation Franschhoek en Afrique du Sud.

 

Le Boekenhoutskloof Semillon est élaboré à partir de grappes provenant principalement de l'un des plus anciens vignobles d'Afrique du Sud, datant de 1902, et composé des sols alluviaux à forte teneur en marnes. Le reste des raisins proviennent de quelques parcelles situées dans la vallée de Franschhoek, plantées en 1936 et 1942. Tous ces anciens vignobles donnent naissance à des vins d'une complexité intense.

 

Les raisins sont pressés en grappes entières et fermentent spontanément dans des barriques classiques et dans des cuves ovoïdes en béton. Le vin obtenu est vieilli durant 14 mois à basse température sans ajout de soufre, pour inhiber l'activité malolactique. Cette procédure donne au vin Boekenhoutskloof Semillon une structure qui lui permet de résister au passage du temps et d'acquérir des notes rappelant la lanoline, la crème de citron et la cire d'abeille.

 

Boekenhoutskloof est une cave centenaire située dans un cadre magnifique de la vallée de Franschhoek et dont le nom signifie « ravin de Boekenhout », un hêtre du Cap très apprécié pour la production de beaux meubles. Ce sont des experts dans la culture et la production de vins de Syrah. Avec leur série Boekenhoutskloof, ils ont l'intention de faire connaître les vins de leur gamme premium sur le marché, qui, avec un tel succès, s’épuisent millésime après millésime.

 

2022

Imaginez approcher un verre de Boekenhoutskloof Sémillon 2022 et laissez ses arômes vous envelopper : abricots mûrs, cire d'abeille, fleur d'acacia et miel. En bouche, il se déploie riche et crémeux, caressant chaque gorgée et laissant une finale longue et enveloppante qui invite à fermer les yeux et savourer l'instant. Vin blanc au caractère sud-africain marqué, élégant et gastronomique, conçu pour accompagner des plats qui font briller chaque nuance et transforment le repas en une célébration intime et séduisante.
2021
Boekenhoutskloof Semillon 2021 est un vin blanc d'une grande élégance, avec une texture riche et bien structurée. Au nez, il déploie une complexité aromatique mêlant abricots mûrs, cire d'abeille et poires asiatiques, avec de délicates nuances de chocolat blanc et d'amandes. En bouche, il se distingue par son corps moyen-élevé, qui s'épanouit dans une finale longue, crémeuse et enveloppante, laissant une sensation persistante et harmonieuse.
 
2016 Boekenhoutskloof Semillon 2016 est un vin blanc qui offre au nez des arômes rappelant la camomille, le pamplemousse et les fleurs de pommier avec une pointe d'épices exotiques. Son passage en bouche est crémeux, avec des saveurs de pêche, de poire pochée et de nectarine, agrémentées de touches épicées de cardamome. Un vin blanc à l'acidité intégrée, un vin complexe, délicat et élégant.
2022
93 Parker
95 Suckling
2021
94 Suckling
2020
93 Suckling
2018
90 Parker
93 Suckling

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