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Decántalo
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Avan Viñedos Viejos

Avan Viñedos Viejos

Concentré, puissant et équilibré
Avan Viñedos Viejos
75 cl.
2023
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Apellation D.O. Ribera del Duero
Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos
Cave Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos
Contient des sulfites
100% Tempranillo
Cépages 100% Tempranillo
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Avan Viñedos Viejos 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois. 18 mois en fûts de chêne français.

Style Avan Viñedos Viejos
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Saucisses, Fromages affinés

À propos de Avan Viñedos Viejos

Avan Viñedos Viejos est un vin rouge produit par Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos à Fuentelcésped (Burgos), dans la D.O. Ribera del Duero.

Bodegas Juan Manuel Burgos a été créé en 1996 par Juan Manuel, bien que les générations passées s’étaient déjà consacrées au monde du vin. C’est en 2000, après avoir planté de nouvelles vignes en clonant les souches plantées par son grand-père, que la première récolte de AVAN est née.

Le climat dans cette région est de type méditerranéen mais avec un caractère continental, caractérisé par une pluviométrie de modérée à faible, des étés secs et des hivers longs et rigoureux. Il convient de souligner les grandes variations de température entre les saisons.

Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos applique des traitements entièrement naturels dans le vignoble, régis par l'influence lunaire. À la cave, le traitement est également naturel à l’exception d’une addition minimale de soufre lors de la vinification. Ils n’ont pas non plus recours aux systèmes de « crianza » ou « reserva » utilisés par le Conseil régulateur parce que la cave estime que chaque année le vin élaboré a besoin de différents temps d’élevage.

Avan Viñedos Viejos est un vin élaboré à partir de Tinta del País provenant de vignobles situés à 900 mètres d’altitude, sur des sols calcaires avec du sable et de l'argile, âgés de 60 à 80 ans.

La vendange est réalisée manuellement dans des caisses. Une fois à la cave, les raisins passent par un processus de vinification traditionnel, avec des levures autochtones pour la fermentation et avec des petites doses de soufre tout au long du processus. Une fois les fermentations terminées, le coupage est effectué. Le vin est élevé pendant 18 mois dans des fûts de chêne français à grains extra fins.

 

 

2021

Avan Viñedos Viejos 2021 est un vin concentré, puissant et équilibré. Au nez, prédominent les arômes de fruits noirs mûrs sur un fond toasté et épicé. En bouche, il est volumineux et très expressif.
2014
90 Peñín

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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