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Decántalo
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Biologique
Aurora d'Espiells Rosé

Aurora d'Espiells Rosé

Attraction rose, fraîche et soyeuse
Biologique
Aurora d'Espiells Rosé
75 cl.
2025
75 cl.
2024
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Détails
11.00%
Alcool 11.00%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O. Penedès
Apellation D.O. Penedès
Juvé & Camps
Cave Juvé & Camps
Cava, Corpinnat, Vin
Contient des sulfites
Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Cépages Pinot Noir, Sauvignon Blanc
9.0
Service 9.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Aurora d'Espiells Rosé 2025

Vin rosé Jeune Biologique.

Style Aurora d'Espiells Rosé
Fruité
Épicé
Léger
Corsé
Lisse
Intense
Mariage
Sushi, Salades, Apéritif

À propos de Aurora d'Espiells Rosé

Aurora d'Espiells Rosé est un vin rosé élaboré par la cave Juvé & Camps dans la D.O. Penedès. Il s'agit d'une cave centenaire du Penedès située à Sant Sadurní d'Anoia (Barcelone).

Aurora d'Espiells Rosé est un assemblage des cépages pinot noir et sauvignon blanc. Les raisins de toutes les variétés proviennent du domaine même que possède la cave à Espiells.

Tout d'abord, on récolte la variété pinot noir, qui après un pressurage doux est laissée à reposer avec ses lies pendant qu'elle commence à développer du corps et à adoucir sa couleur. Lorsque le moment de la sauvignon blanc arrive, ses raisins subissent une courte macération pelliculaire avant de rejoindre le pinot noir, et ensemble ils fermentent dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le résultat est un vin rosé harmonieux et équilibré, où la délicatesse du pinot noir et la fraîcheur du sauvignon blanc se rencontrent en parfaite harmonie, prêt à surprendre et séduire à chaque gorgée.

Le nom du vin, Aurora, est inspiré par sa teinte rosée douce qui évoque la couleur du ciel pendant les premières heures de l'aube.

2018 Aurora d'Espiells Rosé 2018 est un vin rosé rafraîchissant aux arômes de fruits rouges et noirs, agrémenté de délicates nuances florales. En bouche, il se révèle fruité, soyeux et d'une fraîcheur exquise. Il présente une acidité particulièrement vivifiante et une longue persistance agréable au palais.
2014

Lumière, soyeuse et fruité. Rafraîchissant et doux avec des arômes de fruits rouges. Bonne acidité. Finale persistante.




Rose tendre et délicat, comme la lumière de l'aube.




Moyenne à haute intensité. Arômes de fruits rouges mûrs (cassis, framboises et cerises) notes florales, minéraux et herbes. Une certaine complexité.
2013

En bouche, il se montre soyeux, rafraîchissant, léger et très fruité. Finale longue et persistante.



A l’oeil, il presente une élégante couleur rosée. Propre et brillant.



Au nez, il est complexe et suggestif. Groseilles, framboises et cerises s’entremêlent avec des rappels floraux.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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