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Decántalo
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Biologique
Vegan
Aroa Larrosa

Aroa Larrosa

Un rosé frais et aromatique fermenté à basse température
Biologique
Vegan
Aroa Larrosa
75 cl.
2025
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Navarra
Région d’origine Navarra
D.O. Navarra
Apellation D.O. Navarra
Aroa Bodegas
Cave Aroa Bodegas
Pet-Nat, Sans alcool, Vin
Contient des sulfites
100% Garnacha Tinta
Cépages 100% Garnacha Tinta
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Aroa Larrosa 2025

Vin rosé Jeune Biologique et Vegan.

Style Aroa Larrosa
Fruité
Épicé
Léger
Corsé
Lisse
Intense
Mariage
Poisson blanc, Apéritif, Pâtes, Fromages à pâte molle

À propos de Aroa Larrosa

Les basses températures jouent un rôle crucial dans tout processus de vinification. Elles sont la garantie de la qualité et de la bonne condition du raisin — depuis le vignoble jusqu'à la fermentation — car le froid permet d'obtenir des vins (notamment les blancs et les rosés) délicieux, aromatiques et vifs. Ceci est dû principalement au fait que cette température assure que les levures agissent à un rythme adapté et maîtrisé, sans précipitation, laissant le temps aux composés aromatiques de se développer, lesquels seraient presque absents dans le cas contraire.

Comme il a été mentionné, ce type de vinification est particulièrement adapté aux blancs et rosés. C'est d'ailleurs cette méthode qui est employée chez Aroa Larrosa, un monovariétal de garnacha tinta naturel, élaboré par les caves Aroa dans des vignobles biologiques de l'appellation D.O. Navarra, où aucun produit chimique ni engrais n'a été utilisé.

Les caves Aroa — faisant partie du groupe riojan Vintae — exploitent actuellement un total de 25 hectares de vignoble à Tierra Estella, l'une des cinq zones qui divisent cette appellation. En particulier, les ceps se situent entre les municipalités de Grocin et Zurucuáin, dans la vallée de Yerri, où prédominent des sols profonds, frais et calcaires. La production, bien que modeste, se concentre sur l'expression maximale de vignobles jusqu'alors inexplorés de la région, dont l'identité ne doit ensuite pas être dissimulée au sein de la cave.

Pour cette raison, les vinifications sont réalisées avec la plus faible intervention possible, laissant toujours le vin s'exprimer de lui-même. Après la vendange manuelle et la sélection qui s'ensuit, le raisin d'Aroa Larrosa est traité et broyé, obtenant le moût par saignée. Cela signifie que le jus obtenu provient de l'écoulement du raisin, sans exercer de pression, révélant une qualité supérieure à celle qui aurait été obtenue par pressurage. Cette noblesse et cette qualité sont extrêmement soignées et préservées à chaque étape. C'est pourquoi, au sein de la cave, on tire parti des différentes hauteurs des étages pour réaliser les transferts par gravité. Toutes les précautions sont prises pour obtenir un vin aussi exceptionnel que Aroa Larrosa.

2024

Aroa Larrosa 2024 est un vin rosé léger d'une séduisante couleur rouge rubis aux reflets rosés. Au nez, il se distingue par sa fraîcheur et son intensité, où prédominent les fruits rouges tels que la framboise et les petites fraises des bois, accompagnées de délicates touches florales de clavelines. Avec un peu d'aération, des notes d'agrumes de mandarine mûre, de melon et de fruits tropicaux émergent. En bouche, son attaque est nette et fruitée, avec un équilibre entre douceur et acidité, offrant une expérience fraîche et gourmande.
2023

Aroa Larrosa 2023 est un vin rosé qui séduit par sa légèreté et sa teinte délicatement pâle. Porté au nez, il déploie des arômes charmants de framboise et de fraises des bois, entrelacés de notes florales de dianthus, ouvrant sur des nuances d'agrumes de mandarine. En bouche, il se révèle juteux, avec une agréable sensation de melon et de fruits tropicaux qui rafraîchissent le palais. Sa finale est douce, sans être écoeurante, conservant un équilibre vif qui incite à continuer à savourer chaque gorgée.
2022

Aroa Larrosa 2022 est un vin rosé qui vous séduira par sa fraîcheur et sa légèreté. Sa couleur délicatement pâle dissimule un éventail d'arômes où se mêlent des effluves de clavelinas avec des notes de melon et une touche exotique de fruits tropicaux, composant un bouquet singulièrement original. À la dégustation, vous serez conquis par une saveur évoquant ces confiseries tant appréciées, tout en conservant un profil frais et agréable qui incite à prolonger le plaisir. Parfait pour ceux qui recherchent une expérience rafraîchissante et enjouée dans leur verre.
2021

L'Aroa Larrosa 2021 est un rosé frais, net, brillant, de couleur rubis avec des reflets rosés. Le nez est frais et fruité, très intense, avec des notes de fruits rouges (framboise, fraise des bois) et des nuances florales (œillet). Ces arômes évoluent vers les agrumes, la mandarine mûre, le melon et les fruits tropicaux. La bouche est fraîche et nette, douce et acide. Bien équilibré. Très gourmand.

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