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Vegan
Anselmo Mendes Pardusco

Anselmo Mendes Pardusco

Retour aux origines du Vinho Verde
Vegan
Anselmo Mendes Pardusco
75 cl.
2024
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
Minho
Région d’origine Minho
Vinho Verde
Apellation Vinho Verde
Anselmo Mendes
Cave Anselmo Mendes
Autres vins effervescents, Vin
Contient des sulfites
40% Brancellao, 30% Caíño Tinto, 30% Pedral
Cépages 40% Brancellao, 30% Caíño Tinto, 30% Pedral
15.0
Service 15.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Anselmo Mendes Pardusco 2024

Vin rouge Viticulture raisonnée et Vegan.

Anselmo Mendes Pardusco 2024 est un rouge qui séduit par sa fraîcheur immédiate : fruits rouges acidulés mêlés à des notes fumées subtiles, tandis que son caractère vineux reste clair et franc. En bouche, il se révèle léger et juteux, avec un palais doux et harmonieux, des tanins presque imperceptibles et un équilibre qui laisse une sensation de maturité sans effort. C'est un vin qui invite à imaginer des après-midis lumineux, des rires complices autour de la table et la légèreté d'une gorgée qui fait apprécier sans complications, parfait pour ceux qui s'approchent des rouges de la région de Vinho Verde avec curiosité et bon goût.

Style Anselmo Mendes Pardusco
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Fromages affinés, Viande rouge, Riz

À propos de Anselmo Mendes Pardusco

La vocation vinicole peut être stimulée par divers facteurs, tels que l'amour de la nature et de la terre, l'intérêt pour la gastronomie et la culture et, bien sûr, la tradition d'origine familiale. Pour Anselmo Mendes, œnologue et producteur de vin portugais reconnu pour sa capacité à produire des vins de haute qualité et son engagement envers l'utilisation de cépages autochtones et de pratiques traditionnelles, la vocation s'est manifestée dès son plus jeune âge. Ayant grandi dans une famille viticole à Monção, un village situé à la frontière entre la Galice et le Portugal, son intérêt et sa passion pour le monde du vin se sont éveillés naturellement, et aujourd'hui, il est l'un des grands représentants vitivinicoles du pays lusitanien. Il possède une vaste collection de vins authentiques qui revendiquent le caractère de chaque région portugaise et, en outre, il est responsable de conseiller de nombreuses caves à l'extérieur et à l'intérieur du Portugal.

Parmi la large gamme de vins présentée, Anselmo Mendes Pardusco est un vin qui revendique la manière traditionnelle de faire du vin dans la région de Vinho Verde. Un vin rouge caractérisé par sa couleur claire, son faible degré d'alcool et sa bonne évolution. Élaboré à partir des cépages locaux brancellao, pedral et caíño tinto, une agriculture respectueuse est pratiquée et la vendange est manuelle au moment optimal de maturation. Une fois en cave, les raisins sont égrappés et passent par une macération pelliculaire à froid. La fermentation se fait à basse température dans des cuves en acier inoxydable et la fermentation malolactique est réalisée dans son intégralité.

Sous un nom dérivé du latin "parduscus" signifiant "de couleur brun foncé", Anselmo Mendes Pardusco est une véritable déclaration d'intentions. Un vin frais, fluide et élégant qui revendique les origines de Vinho Verde.

2024

Anselmo Mendes Pardusco 2024 est un rouge qui séduit par sa fraîcheur immédiate : fruits rouges acidulés mêlés à des notes fumées subtiles, tandis que son caractère vineux reste clair et franc. En bouche, il se révèle léger et juteux, avec un palais doux et harmonieux, des tanins presque imperceptibles et un équilibre qui laisse une sensation de maturité sans effort. C'est un vin qui invite à imaginer des après-midis lumineux, des rires complices autour de la table et la légèreté d'une gorgée qui fait apprécier sans complications, parfait pour ceux qui s'approchent des rouges de la région de Vinho Verde avec curiosité et bon goût.
2023

Anselmo Mendes Pardusco 2023 affiche une séduisante couleur rubis pâle. Au nez, il se distingue par ses notes épicées et minérales, complétées par des arômes de fraises, framboises et cerises, qui apportent une certaine fraîcheur. En bouche, il est léger et vibrant, avec des tanins doux qui procurent une sensation agréable au palais. Sa fraîcheur le rend très accessible, et sa finale énergique incite à continuer de le savourer. Idéal pour être servi légèrement frais, c'est un vin que l'on peut apprécier en toute occasion.
2022

L'Anselmo Mendes Pardusco 2022 est un vin rouge qui séduit par sa jeunesse et sa fraîcheur. Au nez, il présente une palette d'arômes où dominent les fruits rouges accompagnés d'une touche épicée. En bouche, il est juteux et accessible, avec une acidité équilibrée qui le rend fluide et facile à boire. Un vin rouge agréable et rafraîchissant d'une grande pureté de fruit.
2021

Anselmo Mendes Pardusco 2021 est un vin rouge fluide aux arômes de baies sauvages et de notes épicées. En bouche, il se révèle frais, fruité et raffiné. Un vin doté d'une acidité robuste, de tanins prononcés et d'une finale juteuse et agréable.

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