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Biologique
Ansaldi Abbadessa Bianco Riserva 2016

Ansaldi Abbadessa Bianco Riserva 2016

Une option délicieuse et raffinée de l'IGT Terre Siciliane
Biologique
Ansaldi Abbadessa Bianco Riserva 2016
75 cl.
2018
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
La Sicile
Région d’origine La Sicile
IGT Terre Siciliane
Apellation IGT Terre Siciliane
Ansaldi
Cave Ansaldi
Contient des sulfites
60% Grillo, 40% Zibbibo
Cépages 60% Grillo, 40% Zibbibo
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Ansaldi Abbadessa Bianco Riserva 2018

Vin blanc Réserve Biologique. 12 meses en depósitos de acero inoxidable et 12 meses en botella.

Style Ansaldi Abbadessa Bianco Riserva 2016
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Fromages à pâte molle, Poisson blanc, Viande blanche, Sushi, Poisson gras, Poisson fumé

À propos de Ansaldi Abbadessa Bianco Riserva 2016

Dans l'univers de la gastronomie, la qualité supérieure des matières premières est fondamentale. Des produits de base tels que les olives, les céréales, les oranges, les mandarines et les raisins, cultivés avec dévouement et affection, permettent de produire de l'huile d'olive extra vierge, du pain, des pâtes, des confitures d'orange et de mandarine et, bien sûr, du vin qui reflètent avec précision l'expression la plus authentique d'une région. C'est quelque chose que Giacomo Ansaldi, éminent chercheur en viticulture sicilienne, comprend très bien. Dans son domaine situé dans la région de Marsala, il produit avec brio tous ces produits emblématiques de la Sicile (Italie).

Des vins tels que ce Ansaldi Abbadessa Bianco Riserva sont le résultat de cette philosophie de travail. Élaboré à partir de cépages indigènes grillo et zibbibo issus du vignoble "Vigna Abbadessa" sur des sols calcaires et situé à 155 mètres au-dessus du niveau de la mer, les vignes sont cultivées sous certification biologique. En cave, les raisins sont sélectionnés, égrappés et macérés à froid pendant 8 heures. Après un pressurage délicat, le moût obtenu fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température de 16-18°C avec des levures indigènes. Enfin, le vin est élevé pendant 24 mois dans ces mêmes cuves sur lies fines et passe 24 mois supplémentaires en bouteille avant d'être mis sur le marché.

Avec un engagement indéfectible envers la terre et ses fruits, Ansaldi Abbadessa Bianco Riserva est un hommage à la richesse et à l'unicité de l'une des îles les plus mythiques de la Méditerranée. Un choix délicieux et raffiné qui ravira les palais les plus exigeants.

 

2016

Ansaldi Abbadessa Bianco Riserva 2016 se dévoile dans une robe jaune paille séduisante parsemée de reflets dorés. Au nez, ce vin blanc déploie un bouquet intense d'agrumes, de pêches et de fruits exotiques, offrant une première impression rafraîchissante et engageante. Lors de la dégustation, on découvre une harmonie subtile entre la vivacité du fruit et des notes minérales délicates, le tout complété par une acidité dynamique qui revigore le palais. Sa texture onctueuse confère une touche d'élégance et de complexité, tandis que la finale se révèle longue et mémorable.

 
2016
88 Parker

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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