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Decántalo
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Biologique
Vegan
Andreas Bender Weissburgunder Trocken

Andreas Bender Weissburgunder Trocken

Équilibre naturel, caractère artisanal
Biologique
Vegan
Andreas Bender Weissburgunder Trocken
75 cl.
2023
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Moselle
Région d’origine Moselle
Mosel
Apellation Mosel
Andreas Bender
Cave Andreas Bender
Contient des sulfites
100% Pinot Blanc
Cépages 100% Pinot Blanc
11.0
Service 11.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Andreas Bender Weissburgunder Trocken 2023

Vin blanc Vieillissement sous bois Biologique et Vegan. 11 meses en barricas de roble.

Andreas Bender Weissburgunder Trocken 2023 vous convie à un voyage sensoriel avec son parfum envoûtant de melon doux entrelacé de notes de poire et d'ananas. Ce vin blanc fruité caresse le palais avec une acidité équilibrée et une subtile floraison de camomille, ajoutant élégance et fraîcheur. Bien que sa puissance soit évidente, la minéralité caractéristique du pinot blanc est préservée, offrant une expérience harmonieuse et agréable. Le millésime 2023, réputé pour son climat idéal, a permis à ce vin de développer une maturité séduisante sans perdre son essence vive. Parfait pour ceux qui recherchent une touche d'authenticité et de fraîcheur.

Style Andreas Bender Weissburgunder Trocken
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Poisson blanc, Viande blanche, Sushi, Plats épicés

À propos de Andreas Bender Weissburgunder Trocken

“Les détails comptent, cela vaut la peine d'attendre pour bien faire les choses.” C'est ainsi que l'a affirmé Steve Jobs, l'une des figures les plus influentes des dernières décennies, responsable de la transformation de secteurs entiers grâce à son obsession pour l'excellence. Sa phrase, bien que prononcée dans le contexte de l'innovation technologique, s'accorde parfaitement avec l'univers du vin et, en particulier, avec le projet personnel de Andreas Bender. Car s'il y a quelque chose qui définit le travail de ce jeune œnologue allemand, c'est sa capacité à allier précision, patience et vision. Trois piliers qu'il a appris dès son enfance dans les vignobles de la Moselle (Allemagne), sous la houlette de son père, Ludwig Bender, vigneron de tradition. Depuis lors, Andreas a cultivé une approche exigeante et méticuleuse, qu'il applique tant sur le terrain qu'au chai, avec un objectif clair : obtenir des vins avec identité et caractère, sans raccourcis ni artifices.

Aujourd'hui, depuis son domaine à Leiwen, il travaille des vignobles situés entre la Moselle et le Palatinat, deux des régions viticoles les plus renommées d'Allemagne. En Moselle, il produit exclusivement du riesling, son cépage emblématique, sur des parcelles familiales plantées sur des sols de schiste. Ce type de sol, qui accumule la chaleur solaire pendant la journée et la libère durant la nuit, favorise la maturation lente du raisin et la protection contre les gelées, conditions idéales pour une variété aussi exigeante.

En plus de ses rieslings élégants et précis, Andreas cultive dans le Palatinat des variétés comme le merlot, le pinot noir, le chardonnay et le weissburgunder, toutes traitées avec le même respect pour le rythme naturel du vin. Chacune est vinifiée avec les techniques qui permettent le mieux d'exprimer son potentiel, que ce soit dans des cuves en acier inoxydable ou dans des barriques soigneusement sélectionnées.

Un exemple particulièrement représentatif de cette approche est Andreas Bender Weissburgunder Trocken. Ce blanc sec, élaboré avec du pinot blanc de la Moselle, c'est-à-dire du weissburgunder, combine une fermentation partielle en barrique —qui apporte structure et profondeur— avec un élevage en acier inoxydable, qui maintient la fraîcheur et la netteté du fruit.

Le résultat est Andreas Bender Weissburgunder Trocken, un vin équilibré, précis et élégant, où l'on perçoit clairement cette philosophie partagée par de grands créateurs comme Jobs et Bender : faire moins, mais le faire mieux. Car lorsque le détail compte, le résultat s'élève.

 

2023

Andreas Bender Weissburgunder Trocken 2023 vous convie à un voyage sensoriel avec son parfum envoûtant de melon doux entrelacé de notes de poire et d'ananas. Ce vin blanc fruité caresse le palais avec une acidité équilibrée et une subtile floraison de camomille, ajoutant élégance et fraîcheur. Bien que sa puissance soit évidente, la minéralité caractéristique du pinot blanc est préservée, offrant une expérience harmonieuse et agréable. Le millésime 2023, réputé pour son climat idéal, a permis à ce vin de développer une maturité séduisante sans perdre son essence vive. Parfait pour ceux qui recherchent une touche d'authenticité et de fraîcheur.

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