Tire-bouchon offert premières commandes avec le code TIRE-BOUCHON

Decántalo
Nous contacter
Biologique
Vegan
Naturelle
André Beaufort Polisy Brut Rosé

André Beaufort Polisy Brut Rosé

Un champagne biologique qui se distingue des standards
Biologique
Vegan
Naturelle
André Beaufort Polisy Brut Rosé
75 cl.
93 Decántalo
  • Nous l’envoyons à Luxembourg avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 10,00 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 300 €, vous bénéficiez d’une remise de 50% avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Champagne
Région d’origine Champagne
Champagne
Type de vin mousseux Champagne
André Beaufort
Cave André Beaufort
Chardonnay, Pinot Noir
Cépages Chardonnay, Pinot Noir
12.0
Service 12.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation André Beaufort Polisy Brut Rosé

Champagne Brut Naturelle, Biologique et Vegan. 72 mois en bouteille.

André Beaufort Polisy Brut Rosé est un vin pétillant fruité aux arômes de compote de cerise, relevé de notes de cannelle et d'accents mentholés. En bouche, il se révèle ample et harmonieux, avec un cœur généreux de fruits mûrs. Un champagne d'une légèreté aérienne mais doté d'une belle densité, d'une complexité remarquable et d'une longue persistance.


 

Style André Beaufort Polisy Brut Rosé
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Plats épicés , Apéritif, Desserts aux fruits

À propos de André Beaufort Polisy Brut Rosé

Vertiges, nausées, douleurs musculaires, troubles digestifs ne sont que quelques-uns des symptômes que subissent les personnes allergiques aux produits chimiques de synthèse. Il n'est donc pas surprenant qu'en 1969, lorsque le père d'André Beaufort a découvert qu'il souffrait de cette affection, il a cessé toute production de vin de manière conventionnelle et s'est résolument orienté vers l'agriculture biologique. Depuis, ses 6,5 hectares de vignobles dans la région de Champagne, en partie en Grand Cru à Ambonnay, et en partie à Polisy, dans l'Aube, n'ont subi aucun traitement chimique de synthèse. De même, la cave privilégie l'intervention minimale, en fermentant avec des levures indigènes et en embouteillant après un long élevage sur lies. Une approche qui se distingue et se ressent agréablement parmi les centaines de champagnes embouteillés qui coexistent actuellement sur le marché.

Le André Beaufort Polisy Brut Rosé est un champagne élaboré à partir du cépage pinot noir issu des vignobles situés à Polisy. L'agriculture biologique est pratiquée et l'utilisation de sulfate de cuivre dans le vignoble est évitée, préférant l'emploi d'huiles essentielles et de préparations homéopathiques élaborées maison. Les sols ne sont pas traités et les vendanges sont manuelles au moment optimal de maturité. En cave, le moût fermente spontanément avec des levures indigènes dans des fûts de chêne français et, ensuite, suivant la méthode traditionnelle, une seconde fermentation a lieu en bouteille. L'élevage minimal est de 72 mois et le dégorgement (la date est imprimée sur l'étiquette) se fait manuellement "à la volée" après environ un mois de remuage sur pupitre pour rassembler le dépôt vers le goulot de la bouteille. À ce moment-là, le "liqueur d'expédition", à base de moût de raisin concentré, est ajouté.

Avec une teinte orangée sanguine et une personnalité vineuse, le André Beaufort Polisy Brut Rosé est un vin pétillant qui nous transporte au champagne d'antan, celui qui prévalait avant l'adoption de l'agriculture industrielle. Ainsi, même si vous avez la chance de ne pas être allergique aux produits synthétiques, nous vous suggérons de déguster ce vin pétillant biologique. Il se distingue nettement des standards habituels!

 

André Beaufort Polisy Brut Rosé est un vin pétillant fruité aux arômes de compote de cerise, relevé de notes de cannelle et d'accents mentholés. En bouche, il se révèle ample et harmonieux, avec un cœur généreux de fruits mûrs. Un champagne d'une légèreté aérienne mais doté d'une belle densité, d'une complexité remarquable et d'une longue persistance.


 

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Produit en rupture de stock

Produit en rupture de stock

Ajoutez-le à vos favoris et nous vous informerons quand il sera disponible

  • Nous l’envoyons à Luxembourg avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 10,00 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 300 €, vous bénéficiez d’une remise de 50% avec DPD ou Mondial Relay.