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Decántalo
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Biologique
Vegan
Albet i Noya El Fanio

Albet i Noya El Fanio

Un xarel·lo biologique, frais et savoureux
Biologique
Vegan
Albet i Noya El Fanio
75 cl.
2024
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O. Penedès
Apellation D.O. Penedès
Albet i Noya
Cave Albet i Noya
Autres vins effervescents, Vin
Contient des sulfites
100% Xarel·lo
Cépages 100% Xarel·lo
9.0
Service 9.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Albet i Noya El Fanio 2024

Vin blanc Sur lies Biologique et Vegan. 9 mois en fût et citerne de ciment.

Style Albet i Noya El Fanio
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Fruits de mer, Poisson blanc, Riz, Apéritif, Saucisses, Légumes, Pâtes

À propos de Albet i Noya El Fanio

El Fanio est un vin blanc de la D.O. Penedès élaboré par la cave Albet i Noya.

Cette cave de Penedès, plus précisément de Can Vendrell (Tarragona), est connue pour être l'une des premières caves espagnoles à miser sur une élaboration écologique.

El Fanio est 100% produit à partir de la variété Xarel·lo. Les raisins proviennent de vignobles localisés à Turó de la Guàrdia, l'un des lieux les plus singuliers de la Serra del Ordal.
Le sol est connu pour être pauvre en matière organique, pour sa perméabilité et pour son caractère calcaire et sablonneux.

Pour l'élaboration de El Fanio le moût fermente durant 18 jours à une température contrôlée de 14ºC dans des cuves ovales de ciment poreux (oeuf de ciment) et barrique d'acacia, là où il effectue un élevage de 6 mois.

Durant la fermentation, la cuve de ciment maintient toujours les lies en suspension, évitant ainsi la nécessité de réaliser des bâtonnages quotidiens. De plus, durant l'élevage, cela permet de diminuer le goût excessif de bois apporté grâce à une excellente micro-oxygénation.

2014 Frais et léger. un passage onctueux qui laisse des sensations fines de fruits blancs mûrs. Bonne acidité. Équilibré. Fin persistante.

Jaune doré très expressif et brillant.

Arômes fruités mélangés avec des notes florales légères. Fond végétal avec quelques nuances minérales.
2013 Équilibré, bons arômes, longueur remarquable.

Jaune et brillant, éclatant.

Arômes de fruits murs et de fleurs séchées. Minéral et expressif.
2011 Ce vin se révèle frais, avec une bonne intensité dans son ensemble. Un passage légèrement crémeux, marqué par une certaine acidité. En rétro-nasal, on devine des rappels fruités, légèrement toastés et des notes plus sucrées au nez. Un vin blanc.

Couleur jaune paille pâle avec de légers reflets verdâtres et grisâtres. Propre et très brillant.

Au nez, il est propre, intense, très fruité, avec des fruits blancs mûrs, des poires, des pêches, des pommes. Apparaissent petit à petit des notes de plus en plus minérales, épicées et herbacées.
2010 Ce vin blanc de Penedes est ample, intense et savoureux. Son passage en bouche est long, et il montre des notes de fruits et de minéraux bien intégrées avec une bonne acidité qui lui donne de la fraîcheur. Sa bouche est onctueuse et sa bonne finale laisse un arrière-goût d'agrumes, de notes minérales et des touches légères fumées. Un vin très agréable qui invite à s'en servir plus.

Couleur jaune paille pâle. Vin très lumineux.

Ses notes de fruits blancs mûrs émergent avec des touches d'agrumes et de fruits tropicaux, qui se mélangent avec sa forte minérale et ses notes fumées subtiles. Vin propre et très frais, avec un caractère variétal marqué.
2009 Ample, intense et léger au même temps. Dans un premier temps, un carbonique très fin est perçu qui disparaît presque dans le moment. Acidité Équilibrée. Les notes de fruits et de minéraux sont encore perçues avec une touche de miel. Savoureux et doux, avec une bonne finale qui invite à en prendre plus.

Jaune paille pâle. Très lumineux et propre.

Arômes nets et frais dans un vin très représentatif de sa variété. Outre la charge de fruits mûrs et sucrés, la minéralisation très bien intégrée ressort dans ce vin.
2022
89 Suckling
2015
91 Peñín
2011
89 Peñín
2010
90 Peñín
2009
89 Peñín

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

19,70 € TVA incl.

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