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Decántalo
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Aciano

Aciano

Un vin de parcelle d'une minéralité des plus prononcées
Aciano
75 cl.
2021
94 Parker
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Toro
Apellation D.O. Toro
Alvar De Dios Hernández
Cave Alvar De Dios Hernández
Contient des sulfites
100% Tinta de Toro
Cépages 100% Tinta de Toro
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Aciano 2021

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 12 mois en fûts de chêne français usés.

Style Aciano
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Gibier

À propos de Aciano

Aciano est un vin rouge élaboré par Alvar de Dios Hermández dans la ville de El Pego en la A.O. Toro.

Ayant travaillé dans différents établissements vinicoles, Alvar de Dios a décidé de lancer son propre projet mettant en valeur les vieilles vignes qu´avaient son grand-père dans la ville de El Pego. Son engagement clair à une culture de l'éco-biodynamique et design classique, ce qui donne une touche savoureuse au vin. Alvar de  Dios s´est fait une place parmi les viticulteurs de la région.

Aciano provient d'une parcelle de 3 hectares prefiloxérica appartenant à son grand-père, planté principalement avec le Tinta de Toro et d'autres variété comme le Granacha, le Mencia etc. plus de 100 ans. La vinification se déroule d'une manière traditionnelle, avec sa propre fermentation de la levure et la macération équilibrée. Il pousse dans des fûts de chêne afin de stabiliser et à gagner en complexité.

2019

Aciano 2019 est un vin rouge charnu aux arômes de baies sauvages, parsemés de notes de violettes et d'effluves d'herbes aromatiques. En bouche, il se révèle austère, généreux et vif. Ce vin est caractérisé par des tanins granuleux et sablonneux. La finale est prolongée, sèche et minérale.
2017 Aciano 2017 est un vin rouge coulant aux arômes de baies sauvages, de fleurs variées et d'herbes aromatiques. En bouche, il est frais, délicieux et très minéral. Un vin sec et austère avec des tanins expressifs et une finale longue et persistante.
2016 Aciano 2016 est l'un des vins les plus équilibrés de Toro. Dans ce millésime, la maturité, le fruit et le vieillissement en fûts se combinent à la perfection pour vous offrir un grand vin, délicieux, complexe et long.
2021
94 Parker
2020
93+ Parker
2019
94 Parker
2018
94+ Parker
2017
92 Parker
2016
94 Parker

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