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Sans alcool
Abstinence Blood Orange Aperitif

Abstinence Blood Orange Aperitif

La version africaine sans alcool du bitter italien
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Abstinence Blood Orange Aperitif
75 cl.
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Détails
Sans alcool
Alcool Sans alcool
Abstinence
Cave Abstinence
5.0
Service 5.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Abstinence Blood Orange Aperitif

Abstinence Blood Orange Aperitif est une liqueur sans alcool, éclatante, où prédomine la saveur sucrée de l'orange sanguine. À cela s'ajoutent d'autres nuances propres aux autres botaniques, qui apportent des saveurs terreuses et florales. La finale est longue et rafraîchissante, avec une amertume profonde, se terminant par une riche saveur aigre-douce qui invite à continuer de boire.
 
Mariage
Fruits de mer, Poisson blanc, Apéritif, Plats épicés, Légumes, Salades, Plats épicés

À propos de Abstinence Blood Orange Aperitif

Les premiers à en profiter furent les Égyptiens, mais ce n'est qu'au Moyen Âge que le célèbre bitter commença à gagner en popularité. À cette époque, cette boisson, obtenue par macération et infusion d'herbes, de fruits et d'épices dans de l'alcool, était utilisée comme remède médicinal et sa recette s'est perpétuée jusqu'à aujourd'hui, devenant le roi de l'heure de l'apéritif. Aujourd'hui, avec les nouvelles tendances des boissons sans alcool, cette liqueur n'est pas prête à céder sa place et se réinvente dans de nouvelles formules comme Abstinence Blood Orange Aperitif.
 
Abstinence Blood Orange Aperitif est un apéritif à l'orange sans alcool élaboré à partir de divers botaniques du royaume Floral du Cap, en Afrique du Sud. En particulier, Abstinence Blood Orange Aperitif est élaboré avec de l'orange sanguine infusée avec d'autres ingrédients tels que l'absinthe africaine, l'écorce de quinquina, les épices de Jamaïque, le clou de girofle et le distillat d'épices. Tous ces ingrédients, d'une qualité supérieure, proviennent de cette région où Pierre Strydom et Stefan Coetzee ont été enchantés par les arômes. À partir de ce premier coup de cœur, les deux amis ont su que c'était ici, en ce lieu, qu'ils trouveraient le point de départ idéal pour créer une alternative sans alcool dont le goût serait le plus fidèle possible à la version originale.
 
Tant Abstinence Blood Orange Aperitif que le reste des produits de cette entreprise sont distillés en petits lots. Pour chacun d'entre eux, un processus d'hydrodistillation est effectué, permettant de préserver la saveur des botaniques. Grâce à ce processus, utilisant un clevenger ou la distillation par vapeur simple, on parvient à extraire les huiles essentielles, tout en préservant leur qualité.
Abstinence Blood Orange Aperitif est une liqueur sans alcool, éclatante, où prédomine la saveur sucrée de l'orange sanguine. À cela s'ajoutent d'autres nuances propres aux autres botaniques, qui apportent des saveurs terreuses et florales. La finale est longue et rafraîchissante, avec une amertume profonde, se terminant par une riche saveur aigre-douce qui invite à continuer de boire.
 

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