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Decántalo
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Abadal 3.9

Abadal 3.9

Sensations fraîches, minérales et balsamique
Abadal 3.9
75 cl.
2021
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O. Pla del Bages
Apellation D.O. Pla del Bages
Abadal
Cave Abadal
Contient des sulfites
60% Syrah, 40% Cabernet Sauvignon
Cépages 60% Syrah, 40% Cabernet Sauvignon
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Abadal 3.9 2021

Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 mois en fûts de chêne français et américain.

Style Abadal 3.9
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Gibier, Saucisses, Légumineuses, Fromages affinés, Viande rouge

À propos de Abadal 3.9

Abadal 3.9 est un vin rouge élaboré dans la D.O. Pla de Bages par Abadal avec les cépages Cabernet Sauvignon et Syrah.

Abadal est une cave située dans la ville de Santa Maria de Horta de Avinyó (Bages), fondée par Valentí Roqueta en 1983 dans le but de faire connaître le caractère unique d'une terre à travers ses vins. Les vignobles sont situés près de la maison familiale (ferme Roqueta) avec plus de 9 siècles d’histoire et où la forêt et le vignoble cohabitent à merveille dans un microclimat de contrastes. De grands vins rouges et blancs au caractère personnel marqué sont ainsi obtenus.

Les vignobles du Abadal 3.9 ont la particularité de se développer sur un terrain boisé au sol calcaire reposant sur de l'argile rouge. Les pieds de vigne de 30 ans bénéficient de faibles précipitations et d'une oscillation thermique marquée entre le jour et la nuit. En combinant les techniques viticoles traditionnelles avec des concepts modernes, un raisin de qualité doté d'une identité propre est ainsi obtenu. Un raisin qui, lorsqu'il atteint son moment optimal de maturation, est sélectionné et récolté manuellement.

Dans la cave, chaque cépage du Abadal 3.9 est vinifié séparément, dans des cuves en acier inoxydable, en contrôlant la température et en maintenant le traditionnel « chapeau immergé » à l'intérieur de la pâte en fermentation. Ensuite, il vieillit dans différents fûts de chêne français et américain de 1 et 2 ans pendant 12 mois. Enfin, il repose durant 12 mois de plus en bouteille avant d'être commercialisé.

Abadal 3.9 est un vin de domaine issu d'un vignoble unique, du polygone 3 et de la parcelle 9. Une région très particulière dont le sol calcaire procure des sensations fraîches, minérales et balsamiques des plus intéressantes.
2016 Abadal 3.9 2016 est un vin rouge fruité avec des arômes de fruits rouges et noirs, des tons balsamiques, sur un fond épicé provenant du fût. La bouche est large et puissante, avec une longue finale sur des notes de cacao et de cassis.
2009 En bouche, il est ample et puissant. Fin longue, avec des rappels de cacao et de cassis.

Couleur rouge cerise très intense et avec des reflets tuile.

Au nez, il offre des notes très frâches de fruits rouges (cerise et groseille) et de prune mûre, accompagnées de touches balsamiques, de réglisse et de menthe. Un fond de vanille et des épices acquises en barrique.
2008 Une bonne attaque, ample et avec du volume. Un bon passage, résultat charnu et soyeux à la fois. Une bonne structure et acidité équilibrée. Tannins mûrs et intégrés. Un fin longue et persistante. Un vin élégant, avec un bon rapport qualité-prix.

Intense couleur cerise piquante, avec un disque grenat, très couvert. Transparent et brillant avec d'abondantes larmes teintées.

Intense et très transparent, d'une intensité modérée. Charge de fruits noirs et mûrs, qui partage la vedette avec des notes toastées, arômes de fleurs et épicés. Une fois oxygéné, il gagne en complexité, avec une apparition de notes balsamiques et minérales.
2007 Il est large et intense à l'attaque et son passage en bouche est soyeux et savoureux. Ses notes de fruit sont bien équilibrées avec les notes de bois. Bonne minéralité qui est présent tout le temps. Les tanins sont gourmands. Finale bonne, longue et persistante avec des notes fruitées et épicées et une nuance minérale finale.
Un vin rouge très agréable, d'expression minérale, pour accompagner un repas ou pour le boire tout simplement. Très séduisant.

Couleur cerise intense de couche haute aux bords grenats. Larmes propres et abondantes qui teingent le verre.

Nez très puissant, complexe et propre. Enorme charge de fruits, dont on trouve fruits noirs et fruits du fôret, accompagnées d'arômes floraux complexes, notes grillées et épicées (réglisse, café). Lorsqu'il s'ouvre, la complexité et l'intensité augmentent et les notes grillées, balsamiques, épicées (vanille, chocolat) et minérales deviennent plus puissantes. Touche finale de poivron vert.
2005 La bouche est grande et puissante, avec un doux tannique mais cette rondeur. À long terme du cacao et du cassis.

Intense rouge cerise avec la rouille trim.

Ouverture parfum balsamique avec des tonalités de réglisse et de menthe céder à la prune mûre, et note dans sa glacière pleine de fruits rouges. Fonds de vanille et d'épices de la barrique.
2018
91 Peñín
2016
90 Peñín
89 Suckling
2012
92 Peñín
2008
93 Peñín
2007
91 Peñín
90 Parker
2005
89 Peñín
2007

2011 Decanter Word Wine Awards-Medalla de Plata

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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