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4 Monos La Danza del Viento Camino Real

4 Monos La Danza del Viento Camino Real

Un albillo real de haut vol
4 Monos La Danza del Viento Camino Real
75 cl.
2023
93 Parker
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Madrid
Région d’origine Madrid
D.O. Vinos de Madrid
Apellation D.O. Vinos de Madrid
4 Monos Viticultores
Cave 4 Monos Viticultores
Contient des sulfites
100% Albillo
Cépages 100% Albillo
9.0
Service 9.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation 4 Monos La Danza del Viento Camino Real 2023

Vin blanc Viticulture raisonnée.

Style 4 Monos La Danza del Viento Camino Real
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Légumes, Fruits de mer, Poisson blanc, Viande blanche, Sushi

À propos de 4 Monos La Danza del Viento Camino Real

Le vol d'un oiseau est comme une chorégraphie parfaite entre ses ailes, son corps et l'air. Au début, ses ailes battent avec force, soulevant l'air en dessous pour prendre de l'élan. Mais il ne s'agit pas seulement de les agiter au hasard ; l'oiseau a un plan, il sait comment et quand les bouger pour monter, tourner ou garder l'équilibre. De manière similaire, les vignes d'une parcelle unique à Cadalso de los Vidrios, à Madrid (Espagne), ont avec le temps trouvé leur propre rythme dans le vignoble. Elles se sont parfaitement adaptées à leur environnement, sachant quand absorber le soleil, quand chercher l'humidité dans le sol granitique et comment résister aux rigueurs du climat montagnard. Cette aptitude unique est celle que quatre amis, réunis sous le projet 4 Monos, ont su reconnaître et valoriser. Grâce à leur vision et leur dévouement, ils ont réussi à faire en sorte que tout l'écosystème s'harmonise et puissent produire des vins pleins de fraîcheur, de minéralité et de caractère.

C'est ainsi qu'est né 4 Monos La Danza del Viento Camino Real, un vin blanc issu de ce vignoble au sol granitique situé à une altitude de plus de 600 mètres au-dessus du niveau de la mer. Des vignes de la variété autochtone albillo real avec une moyenne d'âge de 95 ans qui sont cultivées selon des pratiques écologiques et biodynamiques. Une fois les raisins vendangés manuellement, ils sont pressés en grappes entières et le moût obtenu fermente avec des levures indigènes. Ensuite, le vin vieillit en fûts usagés de 300 et 500 litres pendant 14 mois.

Monos La Danza del Viento Camino Real est un vin blanc exotique à la richesse aromatique et à la texture cristalline. Un vin de haute volée élaboré dans une parcelle des plus authentiques et qui s'inscrit dans la lignée des grands vins blancs du nord du Rhône.

 

2022

4 Monos La Danza del Viento Camino Real 2022 offre un profil frais et léger, parfait pour être apprécié en toute occasion. Au nez, se distinguent des notes de fruits blancs tels que la poire et la pomme, accompagnées de subtils accents floraux et de fruits jaunes, comme la pêche. En bouche, il se révèle équilibré et harmonieux, avec une texture plus fine et élégante. Sa minéralité et une légère touche pierreuse confèrent un caractère distinctif à ce vin.  
2023
93 Parker
2022
93+ Parker

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