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Weine zur Kombination mit Pilzen

Pilze und Wein sind eine himmlische Verbindung!

Pilze sind reich an Umami, dem fünften Grundgeschmack (neben süß, salzig, bitter und sauer), der in jenen Lebensmitteln vorkommt, die wir als sehr schmackhaft beschreiben. Umami erhöht die geschmackliche Zufriedenheit, und für umamireiche Speisen ist ein gut gereifter Chardonnay eine ausgezeichnete Wahl.

Es ist allgemein bekannt, dass ein Rotwein aus Cabernet Sauvignon ein perfekter Begleiter für ein gutes Stück Fleisch ist, aber - aufgepasst, Veganer - wagen Sie es, ihn mit einem Portobello-Pilzgericht zu probieren. Sie werden begeistert sein!

Pilze teilen oft aromatische Nuancen mit einigen Sorten wie Pinot Noir, mit denen sie wunderbar harmonieren, oder mit Weinen, die in Eichenfässern gereift sind. Das Geheimnis einer guten Paarung liegt darin, das Gleichgewicht zwischen der Intensität der Pilze und des Weins zu finden.

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Viña Arana Gran Reserva 2017

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Intensive und frische Raffinesse

Vorschau

Parker

Atkin

Suckling

Peñín

36,80 €

inkl. MwSt.

Finca Luna Beberide 2023

D.O. Bierzo (Castilla y León)

Vorschau

Parker

Atkin

16,90 €

inkl. MwSt.

Godeval Cepas Vellas 2024

D.O. Valdeorras (Galizien)

Das Vergnügen, zum Wesentlichen zurückzukehren

Vorschau

21,00 €

inkl. MwSt.

Naia Prehistórico - Vino de Nieva 2023

D.O. Rueda (Castilla y León)

Ein Verdejo in limitierter Auflage

Vorschau

Atkin

Peñín

56,50 €

inkl. MwSt.

Vilano Black 2024

D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Ein Rotwein, der mühelos begleitet

Vorschau

9,90 €

inkl. MwSt.

Ai Amá 2024

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Der Geschmack der Rückkehr nach Hause

Vorschau

8,20 €

inkl. MwSt.

Gota de Arena 2023

VT Castilla-León (Castilla y León)

Der Zauber des Alltäglichen

Vorschau

Peñín

8,20 €

inkl. MwSt.

Amona 2022

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Die atlantische Frische einer Hommage in Weinform.

Vorschau

8,95 €

inkl. MwSt.

La Bien Plantá 2024

D.O. Almansa (Castilla La Mancha)

Die Genugtuung, richtig gelegen zu haben.

Vorschau

92+

Parker

Peñín

9,15 €

inkl. MwSt.

Contino Rosado 2021

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Vorschau

31,90 €

inkl. MwSt.

Valduero Rosado Reserva 2016

D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Vorschau

125,05 €

inkl. MwSt.

Esporão Pé Tinto 2023

DOC Alentejo (Alentejo)

Vorschau

6,40 €

inkl. MwSt.

Versos de Valtuille Paraje Villegas 2022

D.O. Bierzo (Castilla y León)

Vorschau

Parker

Peñín

29,90 €

inkl. MwSt.

Viña Pomal Vinos Singulares Garnacha 2019

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Die Wiedergeburt einer hochgelegenen Garnacha.

Vorschau

Atkin

37,90 €

inkl. MwSt.

Petit Forlong 2022

IGP Cádiz (Andalusien)

Vorschau

Parker

12,50 €

inkl. MwSt.

El Pispa 2025

D.O. Montsant (Katalonien)

Der Gast, der immer bereichert

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11,90 €

inkl. MwSt.

Arrayán Selección 2020

D.O. Méntrida (Castilla La Mancha)

Die unverfälschte Frische von Méntrida

Vorschau

Suckling

Peñín

11,50 €

inkl. MwSt.

Laurent Ponsot Échezeaux Cuvée de L'Érable 2021

Burgunder

Vorschau

625,00 €

inkl. MwSt.

Xión Cuvée Tinto 2022

D.O. Rías Baixas (Galizien)

Vorschau

15,50 €

inkl. MwSt.

Alvear Tres Miradas Paraje de Riofrío Alto 3er Año 2022

D.O. Montilla-Moriles (Andalusien)

Vorschau

18,90 €

inkl. MwSt.

Château Malescot Saint-Exupéry 2025 en Primeur

AOC Margaux (Bordeaux)

Denn das Wesentliche eilt nicht.

Vorschau

Parker

Suckling

43,70 €

inkl. MwSt.

M. Chapoutier Cornas Saint Pierre 2023

Cornas (Rhone)

Ein Syrah, der im Gedächtnis bleibt.

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Decanter

104,85 €

inkl. MwSt.

Miquel Pons 77 Veremes Negre 2024

D.O. Penedès (Katalonien)

Die Würdigung eines Lebens voller Leidenschaft und Geduld

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11,25 €

inkl. MwSt.

Triay Godello 2025

D.O. Monterrei (Galizien)

Tradition, die man trinkt und genießt.

Vorschau

Atkin

12,20 €

inkl. MwSt.

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_clsk	Microsoft Clarity (Microsoft)
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Weine zur Kombination mit Pilzen

Preis

Bewertung

Land

Herstellungsgebiet

Ursprungsbezeichnungen

Bodega

Stil

Reifung

Rebsorte

Herstellung

Inhalt

Kombination Wein und Essen

Jahrgang

Viña Arana Gran Reserva 2017

Finca Luna Beberide 2023

Godeval Cepas Vellas 2024

Naia Prehistórico - Vino de Nieva 2023

Vilano Black 2024

Ai Amá 2024

Gota de Arena 2023

Amona 2022

La Bien Plantá 2024

Contino Rosado 2021

Valduero Rosado Reserva 2016

Esporão Pé Tinto 2023

Versos de Valtuille Paraje Villegas 2022

Viña Pomal Vinos Singulares Garnacha 2019

Petit Forlong 2022

El Pispa 2025

Arrayán Selección 2020

Laurent Ponsot Échezeaux Cuvée de L'Érable 2021

Xión Cuvée Tinto 2022

Alvear Tres Miradas Paraje de Riofrío Alto 3er Año 2022

Château Malescot Saint-Exupéry 2025 en Primeur

M. Chapoutier Cornas Saint Pierre 2023

Miquel Pons 77 Veremes Negre 2024

Triay Godello 2025