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Son Prim Syrah

Son Prim Syrah

Die gesamte Essenz des mallorquinischen Terroirs
Son Prim Syrah
75 cl.
2021
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Einzelheiten
14.50%
Alkoholgehalt 14.50%
Balearen
Herstellungsgebiet Balearen
VT Mallorca
Ursprungsbezeichnungen VT Mallorca
Son Prim
Bodega Son Prim
Enthält Sulfite
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Son Prim Syrah 2021

Rotwein Reifung in Holz.

Son Prim Syrah 2021 fasziniert auf den ersten Blick mit seiner violett-roten Farbe, die die Intensität dieses Weins erahnen lässt. Beim Heranführen an die Nase entfalten sich kräftige Aromen von frischen Brombeeren und Datteln, die zart mit floralen Noten von Veilchen und Jasmin verwoben sind. Diese Aromen werden von einem würzigen Hintergrund ergänzt, der ihm Tiefe verleiht, zusammen mit subtilen Tabaknoten. Am Gaumen zeigt sich ein schmackhafter und ausgewogener Wein mit einem langanhaltenden Abgang, der einen angenehmen und bleibenden aromatischen Eindruck hinterlässt. Dieser Wein ist eine Ode an den mediterranen Charakter, ideal für diejenigen, die die lebendige Essenz dieser Region in einem Schluck erleben möchten. Der Jahrgang 2021 bietet eine großartige Entwicklung in der Flasche und verspricht im Laufe der Zeit bereichernde Momente.

Stil Son Prim Syrah
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Wurstwaren, Gereifte Käsesorten, Rotes Fleisch

Über Son Prim Syrah

Oft führt uns das Leben auf unerwartete Wege. Im Fall von Jaume Llabrés, obwohl sein Schicksal klar schien, als er als Restaurator antiker Möbel arbeitete, erkannte Jaume zwischen dem Staub des Holzes und dem Mangel an Sonne und frischer Luft, dass er nicht Möbel, sondern die Weinberge seiner Familie restaurieren musste. So kehrte er mit einer Entscheidung, die in seiner DNA zu liegen schien, auf das Familiengut Son Prim in Sencelles, Mallorca, zurück.

Heute kultiviert er fast sechs Hektar eigener Weinberge, die auf einem einzigartigen Boden aus rotem Ton (in Mallorca „call vermell“ genannt), Sand, Kalkstein und Kieselsteinen liegen. Dieser besondere Boden bietet den Rebstöcken essenzielle Nährstoffe und die Fähigkeit, Wasser zu speichern, was es den Reben ermöglicht, selbst in den trockensten Sommern kräftig zu wachsen.

Jaume setzt auf einen naturfreundlichen Weinbau. Seine Philosophie ist einfach: mit der Natur arbeiten, nicht gegen sie. Daher vermeidet er den Einsatz von Mineraldüngern und trägt nur alle zwei bis drei Jahre organisches Material auf, um den Boden gesund zu halten und die nützliche mikrobielle Flora zu fördern.

Son Prim Syrah ist einer der repräsentativsten Weine der Bodega. Ein sortenreiner Syrah, der mit autochthonen Hefen bei kontrollierter Temperatur mazeriert und fermentiert und anschließend 12 Monate in Eichenfässern gereift wird. Dieser Wein bringt die Essenz des mallorquinischen Terroirs zum Ausdruck. 

Mit einer soliden Struktur und einem äußerst mediterranen Aromaprofil ist Son Prim Syrah das Ergebnis jahrelanger Arbeit auf dem Gut und des Bestrebens, ein Produkt zu schaffen, das von der Region und den Händen, die es pflegten, erzählt.

 

2021

Son Prim Syrah 2021 fasziniert auf den ersten Blick mit seiner violett-roten Farbe, die die Intensität dieses Weins erahnen lässt. Beim Heranführen an die Nase entfalten sich kräftige Aromen von frischen Brombeeren und Datteln, die zart mit floralen Noten von Veilchen und Jasmin verwoben sind. Diese Aromen werden von einem würzigen Hintergrund ergänzt, der ihm Tiefe verleiht, zusammen mit subtilen Tabaknoten. Am Gaumen zeigt sich ein schmackhafter und ausgewogener Wein mit einem langanhaltenden Abgang, der einen angenehmen und bleibenden aromatischen Eindruck hinterlässt. Dieser Wein ist eine Ode an den mediterranen Charakter, ideal für diejenigen, die die lebendige Essenz dieser Region in einem Schluck erleben möchten. Der Jahrgang 2021 bietet eine großartige Entwicklung in der Flasche und verspricht im Laufe der Zeit bereichernde Momente.

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