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Decántalo
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Biowein
Peñas Aladas Gran Reserva

Peñas Aladas Gran Reserva

Ein großer Ribera del Duero im klassischen Stil
Biowein
Peñas Aladas Gran Reserva
75 cl.
2019
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Ursprungsbezeichnungen D.O. Ribera del Duero
Dominio del Águila
Bodega Dominio del Águila
Enthält Sulfite
80% Tempranillo, 15% Andere Rotweinsorten, 5% Albillo
Rebsorten 80% Tempranillo, 15% Andere Rotweinsorten, 5% Albillo
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Peñas Aladas Gran Reserva 2019

Rotwein Gran Reserva Biowein. 55 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Stil Peñas Aladas Gran Reserva
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Wild, Gereifte Käsesorten, Rotes Fleisch

Über Peñas Aladas Gran Reserva

Peñas Aladas Gran Reserva ist in Rotwein aus D.O. Ribera del Duero, hergestellt durch Dominio del Aguila in La Aquilera, Burgos.

Dominio del Aguila wurde von Jorge Monzon und Isabel Rodero im Jahr 2010 gegründet. Jorge began sein Studium der Önologi in Burdeos und setzte seine professionelle Karriere in Vorzeigebodegas, wie Romanée-Conti und Vega Sicilia fort, bis er in der Bodega Arzuaga anheuerte.

Es werden 30 ha an biologischen Weingärten kultiviert. Die hauptsächliche verpflanzte Sorte ist der Tempranillo mit anderen lokalen Sorten, wie La Bobal, Garnacha und Albillo. All diese Sorten wachsen je nach Parzelle auf tonhaltigen, sandigen und felsigen Böden.

Peñas Aladas stammt von einem spezifischen Teil eines 85 Jahre alten Weinberges aus La Aguilera. Der Wein setzt sich hauptsächlich aus der Sorte Tempranillo (85%) und verschiedenen anderen Variäteten, wie Albillo, Bobal, Cariñena, etc. zusammen. Es war ein traditionelles, altes Pflanzengerüst, in dem einige andere Sorten vermischt wurden, zwischen diesen auch einige Weiße.

Peñas Aladas Gran Reserva gärt in ganzen Trauben mit seiner eigenen Hefe in Edelstahltanks. Der Wein wird später in Fässer aus französischem Eichenholz umgefüllt, in denen er über 55 Monate auf langsame Weise reifen und verfeinernt werden kann. Die Fässer lagern in unterirdischen Höhlen der Bodega.

Peñas Aladas Gran Reserva ist ein klassisch Rotwein, der in der Flaschen gelagert werden kann. Die gute Traube und die gute Reifung machen aus ihm einen großen Wein.

2018
99 Parker
2016
100 Parker
2015
98 Parker
2014
96 Parker
99 Peñín
96 Suckling
2013
99 Parker
2012
95 Parker
98 Peñín
2010
96 Parker

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