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Decántalo
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Biowein
Dominio del Águila Reserva

Dominio del Águila Reserva

Ein klassischer Ribera aus Reben vor der Reblaus
Biowein
Dominio del Águila Reserva
75 cl.
2021
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Ursprungsbezeichnungen D.O. Ribera del Duero
Dominio del Águila
Bodega Dominio del Águila
Enthält Sulfite
85% Tempranillo, 5% Albillo, 5% Bobal, 5% Garnacha Tinta
Rebsorten 85% Tempranillo, 5% Albillo, 5% Bobal, 5% Garnacha Tinta
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Dominio del Águila Reserva 2021

Rotwein Reserva Biowein. 35 Monate in Barriquefässern.

Dominio del Águila Reserva 2021 entfaltet intensive Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und Heidelbeeren, die mit subtilen würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und Nelke verflochten sind. Am Gaumen ist das Erlebnis tiefgründig, geprägt von einer reichen Fruchtkonzentration, die von geschmeidigen Tanninen und einem eleganten erdigen Abgang gemildert wird. Das Jahr 2021 war außergewöhnlich, mit klimatischen Bedingungen, die eine optimale Reifung der Trauben begünstigten und einen Wein von großer Tiefe und Körper hervorbrachten. Ideal für diejenigen, die einen kräftigen Rotwein suchen, der perfekt zwischen Kraft und Finesse ausbalanciert ist.

Stil Dominio del Águila Reserva
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Aperitif, Wurstwaren, Rotes Fleisch, Wild

Über Dominio del Águila Reserva

Dominio del Águila Reserva ist in Rotwein aus D.O. Ribera del Duero, hergestellt durch Dominio del Aguila in La Aquilera, Burgos.

Dominio del Aguila wurde von Jorge Monzon und Isabel Rodero im Jahr 2010 gegründet. Jorge began sein Studium der Önologi in Burdeos und setzte seine professionelle Karriere in Vorzeigebodegas, wie Romanée-Conti und Vega Sicilia fort, bis er in der Bodega Arzuaga anheuerte.

Es werden 30 ha an biologischen Weingärten kultiviert. Die hauptsächliche verpflanzte Sorte ist der Tempranillo mit anderen lokalen Sorten, wie La Bobal, Garnacha und Albillo. All diese Sorten wachsen je nach Parzelle auf tonhaltigen, sandigen und felsigen Böden.

Der über 85 Jahre alte Weinberg befindet sich ebenfalls in der Gemeinde von La Aguilera und liegt auf sandigen und kalkhaltigen Böden auf einer Höhe von 900 m. Die Hauptsorte des Weinbergs ist der Tempranillo, jedoch handelt es sich um einen alten Weinberg, der auch über andere Rebsorten, wie zum Beispiel La Bobal und Albillo verfügt.

Dominio del Águila Reserva gärt und mazeriert in Edelstahlfässern mit seiner eigenen Hefe. Für die malolaktische Gärung wird in Fässer aus französischem Eichenholz umgefüllt. Daraufhin folgt ein Reifeprozess von 35 Monaten.

Dominio del Águila Reserva ist ein Rotwein, der in Flaschen gelagert werden kann. Der Wein hat eine enorme Komplexität, die sich im Laufe der Jahre noch weiterentwickeln wird.

2021

Dominio del Águila Reserva 2021 entfaltet intensive Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und Heidelbeeren, die mit subtilen würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und Nelke verflochten sind. Am Gaumen ist das Erlebnis tiefgründig, geprägt von einer reichen Fruchtkonzentration, die von geschmeidigen Tanninen und einem eleganten erdigen Abgang gemildert wird. Das Jahr 2021 war außergewöhnlich, mit klimatischen Bedingungen, die eine optimale Reifung der Trauben begünstigten und einen Wein von großer Tiefe und Körper hervorbrachten. Ideal für diejenigen, die einen kräftigen Rotwein suchen, der perfekt zwischen Kraft und Finesse ausbalanciert ist.
2020

Dominio del Águila Reserva 2020 entfaltet sich am Gaumen mit der Reife von Kirschen und Brombeeren, verwoben mit subtilen Nuancen von Gewürzen. In der Nase offenbaren sich deutliche Anklänge an reife rote Früchte und eine rauchige Basis, die zusätzliche Komplexität verleiht. Sein Durchgang durch den Mund offenbart eine konzentrierte Textur und eine mineralische Note, die erfrischt und das Finale verlängert. Dieser Rotwein ist ein Spiegelbild von Eleganz und Ausgewogenheit, ideal, um bei jeder besonderen Gelegenheit genossen zu werden.
2019 Dominio Del Águila Reserva 2019 ist ein duftender und fruchtiger Rotwein voller Nuancen mit einem köstlichen würzigen und balsamischen Hintergrund. Am Gaumen zart, aber mit guter Struktur und gut integriertem Holz. Ein frischer, umhüllender und eleganter Rotwein.
2018

Dominio del Águila Reserva Magnum 2018 ist ein gereifter Rotwein mit Aromen von reifen schwarzen Früchten, rauchigen Noten und balsamischen Anklängen. Am Gaumen zeigt er sich fruchtig, umhüllend und wohl ausgewogen. Ein Wein mit eingebundener Säure und samtigen Tanninen. Der Abgang ist lang und von einer feinen Bitterkeit geprägt.
2017

Dominio del Águila Reserva 2017 ist ein gereifter Rotwein mit einem frischen Bouquet von roten Früchten, ergänzt durch kräuterige Noten und sehr gut eingebundenen Eichenholzaromen. Am Gaumen zeigt er sich süßlich, mit großem Volumen und guter Struktur. Ein Wein mit spürbarer Säure und seidigen, harmonisch eingebundenen Tanninen.
2016

Dominio del Águila Reserva 2016 ist ein ausgereifter Rotwein mit intensiven fruchtigen Aromen, kräuterigen Noten und Anklängen von Röstung. Am Gaumen zeigt er sich körperreich, kraftvoll und sehr umhüllend. Ein gut strukturierter Wein mit edlen Tanninen und lebendiger Säure. Das Finale ist lang und balsamisch.

2020
97 Parker
96 Peñín
2019
96 Parker
2018
97 Parker
2017
94 Parker
2016
97 Parker
2015
96 Peñín
94 Suckling
2014
96 Parker
96 Peñín
2013
96 Parker
96 Peñín
2012
94 Parker
98 Peñín

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