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Vegan
Castaño Colección Cepas Viejas

Castaño Colección Cepas Viejas

Der emblematischste Wein des Hauses
Vegan
Castaño Colección Cepas Viejas
75 cl.
2019
91 Suckling
92 Peñín
  • Wir liefern es nach Luxemburg mit DPD zu Ihrer Haustür, oder mit Mondial Relay an einem Abholpunkt.
  • Der Versand für 3 Flaschen beträgt 10,00 € mit DPD, oder 6,95 € mit Mondial Relay.
  • Für Bestellungen über 300 € erhalten Sie einen 50% Rabatt mit DPD oder Mondial Relay.
Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
Murcia
Herstellungsgebiet Murcia
D.O. Yecla
Ursprungsbezeichnungen D.O. Yecla
Castaño
Bodega Castaño
Enthält Sulfite
50% Cabernet Sauvignon, 50% Monastrell
Rebsorten 50% Cabernet Sauvignon, 50% Monastrell
18.0
Trinktemperatur 18.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Castaño Colección Cepas Viejas 2019

Rotwein Reifung in Holz Vegan. 10 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Stil Castaño Colección Cepas Viejas
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Rotes Fleisch, Reisgerichte, Wild, Gereifte Käsesorten, Geräuchertes, Blauschimmelkäse, Meeresfrüchte

Über Castaño Colección Cepas Viejas

Castaño Colección Cepas Viejas ist ein Rotwein aus D.O. Yecla, entwickelt von der Bodega Castaño. Es handelt sich um ein Cuvée der Rebsorten Monastrell (70%) und Cabernet Sauvignon (30%).

 

Das Klima der Region ist mediterran mit kontinentalen Einflüssen, mit einem heißen und trockenen Sommer und einem kalten Winter. Die verwendeten Trauben wachsen an 30 bis 50 Jahre alten Rebstöcken, die auf einer Höhe von 750 Metern über dem Meeresspiegel stehen.

 

Nach der Ernte und dem Transport in die Bodega erfahren die Trauben eine Alkoholgärung bei 26° bis 28°C. Anschließend wird die malolaktische Gärung eingeleitet. Bevor der Castaño Colección Cepas Viejas  abgefüllt und verkauft wird, reift er 10 Monate lang in Eichenfässern.

 

Die Bodega Castaño misst knapp 500 Hektar Anbaufläche die sich auf 4 Parzellen verteilen: Las Gruesas, Pozuelo, Arabi und El Espinal. Gegründet von Ramón Castaño Santa, wird die Bodega seit den 80ern von seinen 3 Söhnen geleitet.

2013 Weich und körperreich, mit eleganter Tanninstruktur. Langanhaltendes und beständiges Finale.

Dunkle und glänzende Kirschfarbe.

Komplexe Aromen von schwarzen Früchten und würzigen Erinnerungen. Nuancen des Barrique-Ausbaus.
2019
92 Peñín
91 Suckling
2018
91 Peñín
91 Suckling

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