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Weingut Seckinger Riesling 1Tal

Weingut Seckinger Riesling 1Tal

Der perfekte Wein für alle, die Säure lieben
Weingut Seckinger Riesling 1Tal
priority_high 75 cl.
2022 Angebote!
93+ Parker
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Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Pfalz
Herstellungsgebiet Pfalz
Weingut Seckinger
Bodega Weingut Seckinger
Enthält Sulfite
100% Riesling
Rebsorten 100% Riesling
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Weingut Seckinger Riesling 1Tal 2022

Weißwein Jung.

Stil Weingut Seckinger Riesling 1Tal
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Würzige Gerichte, Geräuchertes, Gemüse, Obst-Desserts, Scharfe Gerichte, Aperitif, Süße Desserts, Meeresfrüchte, Sushi, Fettfisch

Über Weingut Seckinger Riesling 1Tal

In einem kleinen Tal zwischen Mäushöhle und Petershöhle liegt einer der Weinberge des Weinguts Seckinger. In dieser kleinen Parzelle, in der es viel roten und gelben Sandstein gibt, scheint kaum die Sonne, so dass die Reben im Schatten wachsen und langsam und sparsam zur Reife gelangen. Das Ergebnis sind Beeren mit einem sehr hohen und kräftigen Säuregehalt, der dann im Keller gebändigt werden muss. Dieses Kunststück, das nicht einfach ist, wenn man natürliche Weine herstellt, hat einen Namen: Weingut Seckinger Riesling 1 Tal.

Weingut Seckinger Riesling 1 Tal ist der naturbelassenste Wein dieses Pfälzer Weinguts. Heute wird das Unternehmen von den drei Brüdern Jonas, Lukas und Philipp Seckinger geführt, die sich entschlossen haben, die Leitung des Familienbetriebs zu übernehmen. Traditionell hatten ihre Vorfahren Trauben an andere Erzeuger in der Region verkauft, aber glücklicherweise änderte sich die Geschichte der Familie, als die Brüder Seckinger beschlossen, den nächsten Schritt zu wagen und ihren eigenen Wein zu erzeugen. Und nicht nur sie: Mit dieser Entscheidung hat der deutsche Wein eine neue Dimension erreicht.

Die erste Entscheidung im neuen Unternehmen Weingut Seckinger war die Umstellung auf Biodynamik. Diese prinzipiell riskante Entscheidung erwies sich als der einzige Weg in eine nachhaltige Zukunft, in der sowohl die Pflanze selbst als auch das übrige Ökosystem respektiert werden. Das bedeutet, dass alle Arbeiten von Hand, ohne den Einsatz chemischer Produkte und immer mit natürlichen Präparaten durchgeführt werden. Im Keller ist die Herstellung von Weingut Seckinger Riesling 1 Tal etwas komplizierter als bei den anderen Weinen, was vor allem an seiner Säure liegt. Die Lösung dieser Situation besteht im Prinzip in einer drei- bis viertägigen Mazeration, bei der der Most in Kontakt mit den Schalen bleibt. Danach beginnt das Weingut Seckinger Riesling 1 Tal mit der Spontangärung, die von einheimischen Hefen ausgeht. Der Weingut Seckinger Riesling 1 Tal wird nach einer Reifezeit ungefiltert und ungeklärt abgefüllt.

Wenn es einen bedeutenden deutschen Wein gibt, den man unbedingt probieren muss, dann ist es zweifellos der Weingut Seckinger Riesling 1Tal.

2021

Weingut Seckinger Riesling 1 Tal 2021 ist ein aromatischer, heller Wein mit einem Hauch von Gelb. Sehr klar und sauber. Die Nase ist intensiv, mit einer Dominanz von Kräuternoten. Am Gaumen ist er überwiegend säuerlich, ausgewogen und köstlich.
2023
95 Parker
2022
93+ Parker

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