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Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old

Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old

Eine Assemblage vom Besten der Besten
Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old
75 cl.
91 Parker
93 Suckling
96 Decanter
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Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Champagner
Herstellungsgebiet Champagner
Champagner
Schaumweinsorte Champagner
Veuve Clicquot
Bodega Veuve Clicquot
Champagner, Wein
Enthält Sulfite
50% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 20% Pinot Meunier
Rebsorten 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 20% Pinot Meunier
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old

Champagner Brut. 36 meses en barrica und 36 Monate in der Flasche.

Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old ist ein Toast auf die Eleganz und das Erbe des Hauses. Im Glas verführt seine intensive goldene Farbe und die feinsten Bläschen von der ersten Sekunde an. Beim Annähern an die Nase verweben sich umhüllende Aromen von kandierten Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Mandarine mit reifen Steinfrüchten und verleihen eine reiche Komplexität. Am Gaumen entfaltet sich sein cremiges und trockenes Profil (3 g/l Zucker) mit zarten Noten von gerösteten Mandeln und salinen sowie jodierten Nuancen. Eine Essenz von Jasmin, Birne und Quitte umhüllt den Gaumen. Dieser Champagner besticht durch sein beeindruckendes Gleichgewicht und seine Tiefe, ideal für Liebhaber eines reifen und anspruchsvollen Stils.

Stil Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Aperitif, Meeresfrüchte, Wild

Über Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old

Veuve Clicquot ist ein Haus, das seinen Namen mit goldenen Buchstaben in die Geschichte der Champagne geschrieben hat. Das in Reims (Champagne, Frankreich) gelegene Unternehmen verfügt über 395 Hektar außergewöhnliche Weinberge und einen spektakulären Weinkeller, dessen 24 Kilometer lange Crayères(in den Kalksteinfelsen der Hügel von Saint Nicaise gegrabene Stollen) von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurden.

In diesem Champagnerhaus ist der Verschnitt der Weine eher Kunst als Eingebung. Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old (EBEO) ist eine Cuvée-Kollektion, die aus einer exklusiven und einzigartigen Assemblage der besten Weine aus der kostbaren Sammlung der Grand Reservas besteht.

Sechs außergewöhnliche Jahrgänge, dominiert von Weinen der Sorte Pinot Noir, die das Markenzeichen des Hauses sind, die so erkennbare und bewunderte Struktur der Clicquot-Champagner, gefolgt von Weinen aus Chardonnay, die für Feinheit sorgen, und schließlich die Präsenz von Weinen der Sorte Pinot Meunier, welche die Assemblage vervollständigen. Sie reift drei weitere Jahre in der Flasche, wobei sich die Weine vollständig integrieren und einen kraftvollen Schaumwein von außergewöhnlicher Eleganz und großartiger Struktur hervorbringen, der die unauslöschliche Erinnerung an Barbe-Nicole Ponsardin, die Witwe von Clicquot, „die große Dame der Champagne“, ehrt.

Dieser Champagner bietet ein außergewöhnliches Alterungspotenzial von bis zu 15 Jahren. Zweifellos ein Schaumwein für die anspruchsvollsten Gaumen und zum Entkorken in den schönsten Momenten.

Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old ist ein Toast auf die Eleganz und das Erbe des Hauses. Im Glas verführt seine intensive goldene Farbe und die feinsten Bläschen von der ersten Sekunde an. Beim Annähern an die Nase verweben sich umhüllende Aromen von kandierten Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Mandarine mit reifen Steinfrüchten und verleihen eine reiche Komplexität. Am Gaumen entfaltet sich sein cremiges und trockenes Profil (3 g/l Zucker) mit zarten Noten von gerösteten Mandeln und salinen sowie jodierten Nuancen. Eine Essenz von Jasmin, Birne und Quitte umhüllt den Gaumen. Dieser Champagner besticht durch sein beeindruckendes Gleichgewicht und seine Tiefe, ideal für Liebhaber eines reifen und anspruchsvollen Stils.
91 Parker
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