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Vegan
Roger Goulart Rosé Brut Millésimé

Roger Goulart Rosé Brut Millésimé

Süße Harmonie
Vegan
Roger Goulart Rosé Brut Millésimé
75 cl.
2023
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Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
Cava
Schaumweinsorte Cava
Roger Goulart
Bodega Roger Goulart
Enthält Sulfite
85% Garnacha Tinta, 10% Monastrell, 5% Pinot Noir
Rebsorten 85% Garnacha Tinta, 10% Monastrell, 5% Pinot Noir
7.0
Trinktemperatur 7.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Roger Goulart Rosé Brut Millésimé 2023

Cava Brut Vegan. 14 Monate in der Flasche.

Roger Goulart Rosé Brut Millésimé 2023 ist ein eleganter und verspielter Rosé-Schaumwein mit einer blassen Farbe und feiner Perlage, die im Glas wie eine kleine Parade des Glamours verweilt. In der Nase entfaltet er Frische und Freude, mit roten Früchten wie Erdbeere und Kirsche, die sich mit einem cremigen und delikaten Hintergrund verweben. Am Gaumen verführt er mit seinem Gleichgewicht zwischen leichter Süße und lebendiger Säure, hinterlässt einen anhaltenden Abgang, der dazu einlädt, ihn langsam zu genießen. Ideal, um von raffinierten Vorspeisen bis hin zu leichten Gerichten zu begleiten oder einfach, um sich einen Moment des Funkelns und der Feier zu gönnen.
Stil Roger Goulart Rosé Brut Millésimé
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Aperitif, Sushi, Geräuchertes

Über Roger Goulart Rosé Brut Millésimé

Roger Goulart Rosé Brut Millésimé ist ein Cava, der von Caves Roger Goulart in der Gemeinde Sant Esteve Sesrovires (Barcelona), D.O. Cava, hergestellt wird.
 

Caves Roger Goulart ist eine Kellerei, die sich auf die Herstellung von Cavas mit langer Reifezeit spezialisiert hat, und die ihren Ursprung im Jahr 1882 hatte. In diesem Jahr grub Magí Canals i Farré die Höhle Sant Jordi im Garten seines Hauses aus, in der er später Cava nach der traditionellen „Méthode Champenoise“ herstellte.

Caves Roger Goulart keltert seine Cavas mit Feinheit und Sorgfalt. Eine strenge Auswahl der besten Trauben aus den besten Anbaugebieten mit optimalem Säuregehalt, um sehr frische Grundweine zu erhalten. Diese Weine, die unter den besten Bedingungen konserviert werden, sind für die zweite Gärung und die anschließende Reifung von grundlegender Bedeutung.
 

Roger Goulart Rosé Brut Millésimé ist ein Cava aus Garnacha und Pinot Noir, von Weinbergen im Gebiet von El Penedés.

Jede Rebsorte wird separat gekeltert. Vor dem Pressen durchläuft die Traube bei niedriger Temperatur eine Vormaische. Das Pressen erfolgt auf sanfte Weise und der daraus gewonnene Ertrag beträgt nur 50 %. Nach dem Abstich gärt der Most bei einer kontrollierten Temperatur von 16 bis 18°C mit ausgewählten Hefen. Nach Abschluss der Gärung werden die Cuvées erstellt und dann erfolgt die Fülldosage. Nach der zweiten Gärung und einer minimalen Alterung von 18 Monaten erfolgt beim Degorgieren die Zugabe der Versanddosage, so dass der Zuckergehalt bei etwa 8 g/Liter liegt.

 

2023
Roger Goulart Rosé Brut Millésimé 2023 ist ein eleganter und verspielter Rosé-Schaumwein mit einer blassen Farbe und feiner Perlage, die im Glas wie eine kleine Parade des Glamours verweilt. In der Nase entfaltet er Frische und Freude, mit roten Früchten wie Erdbeere und Kirsche, die sich mit einem cremigen und delikaten Hintergrund verweben. Am Gaumen verführt er mit seinem Gleichgewicht zwischen leichter Süße und lebendiger Säure, hinterlässt einen anhaltenden Abgang, der dazu einlädt, ihn langsam zu genießen. Ideal, um von raffinierten Vorspeisen bis hin zu leichten Gerichten zu begleiten oder einfach, um sich einen Moment des Funkelns und der Feier zu gönnen.
2022

Cava Roger Goulart Rosé Brut Millésimé 2022 verführt mit seinem faszinierenden rubinrosafarbenen Erscheinungsbild. Beim Heranführen an die Nase entfalten sich frische Noten von Himbeeren und Johannisbeeren, begleitet von einem subtilen Hauch Lakritze. Der Auftakt am Gaumen ist äußerst erfrischend, dank seiner lebendigen Säure, die den fruchtigen Charakter des Weins hervorhebt. Die perfekt integrierten Bläschen laden dazu ein, seine cremige Textur zu genießen, während sein Abgang langanhaltend ist und einen intensiven Eindruck hinterlässt. Dieser Jahrgang besticht wirklich durch sein lebhaftes Gleichgewicht und seine Eleganz, was ihn zu einer perfekten Wahl für diejenigen macht, die einen distinguierten und lebendigen Cava suchen.
2021

Roger Goulart Rosé Brut Millésimé ist ein Schaumwein mit einer köstlich aromatischen Intensität in der Nase, in der rote Früchte (Erdbeere, Kirsche) vorherrschen, begleitet von einem Hauch von Süße, der an Lakritz und Geleebonbons erinnert. Am Gaumen ist er frisch und angenehm süß, ausgeglichen durch die richtige Säure. Ein cremiger und köstlich fruchtiger Schaumwein Rosé.
2017
92 Suckling

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