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Biodynamisch
Vegan
Naturwein
Judith Beck Ink

Judith Beck Ink

Ein leicht zugänglicher Wein, der frisch ist und sofortiges Vergnügen bereitet.
Biodynamisch
Vegan
Naturwein
Judith Beck Ink
75 cl.
2023
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Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Burgenland
Herstellungsgebiet Burgenland
Judith Beck
Bodega Judith Beck
Pet-Nat, Wein
90% Zweigelt, 10% Saint Laurent
Rebsorten 90% Zweigelt, 10% Saint Laurent
15.0
Trinktemperatur 15.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Judith Beck Ink 2023

Rotwein Reifung in Holz Biodynamisch, Naturwein und Vegan. 8 meses en barricas de roble.

Judith Beck Ink 2023 ist ein leichter und köstlich saftiger Rotwein, mit klaren Aromen von Kirschen, Pflaumen und einem eleganten Hauch von Kirschlikör, umhüllt von floralen Noten und einer sehr frischen würzigen Note. Am Gaumen zeigt er sich lebhaft und von mittlerem Körper, mit einer seidigen Textur und sanften Tanninen, die ihn von Anfang an leicht genießbar machen. Ein Wein mit einer Frische, die zum Entspannen einlädt, und einem leicht salzigen Abgang, der das Gefühl eines ehrlichen und lebendigen Weins hinterlässt.

Stil Judith Beck Ink
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Gereifte Käsesorten, Nudeln, Magerfisch, Reisgerichte, Helles Fleisch, Wurstwaren, Hülsenfrüchte

Über Judith Beck Ink

Die Wiener sagen “ein Achtel”, wenn sie in der Taverne einen informellen Schluck bestellen. Dieser Geist des unkomplizierten Trinkens—ohne Dekantieren, ohne Feierlichkeit—inspiriert die easy-drinking-Serie von Judith Beck in Burgenland. “Trinken soll sofort Freude bereiten”, betont die Önologin, und ihr Ink erreicht dies mit der Unbekümmertheit dessen, der ein Notizbuch mit einem frisch geöffneten Filzstift bekritzelt: intensive Farbe, klarer Strich, null Komplikationen.

Judith wurde zwischen Reben geboren, aber bevor sie 2004 das Familiengut übernahm, sammelte sie Erfahrungen in Bordeaux, Piemont und Chile. Sie kehrte mit zwei Gewissheiten nach Gols zurück: Die biodynamische Landwirtschaft würde ihre 15 Hektar besser respektieren und die autochthonen Sorten—vor allem Blaufränkisch und Sankt Laurent—würden die Geschichte des Ortes besser erzählen als jede Fremde. Heute sind 85 % der Rebstöcke des Hauses Rotweine und werden ohne Herbizide bearbeitet; der Weinberg ist ein lebendiges Mosaik aus Insekten, Begrünung und viel Geduld.

Judith Beck Ink verdankt seinen Namen dem englischen Wort “Tinte”, weil dies das Erste ist, was einem beim Einschenken in das Glas in den Sinn kommt. Hauptsächlich aus der Sorte Blaufränkisch und einem Hauch von Zweigelt, stammen die Trauben von Kies- und Lehmböden. Die manuelle Lese erfolgt in kleinen Kisten. Die Gärung beginnt spontan mit den Hefen der Schale in Edelstahltanks. Danach ruht der Wein 2 Monate in großen Akazienfässern, vollendet den biologischen Säureabbau und reift in neutralen Fässern von 500‑1000 L für weitere 8 bis 10 Monate. Schließlich wird er ungeklärt und ungefiltert mit einem minimalen Schwefelzusatz direkt in die Flasche abgefüllt.

Das Ergebnis ist Judith Beck Ink, ein Rotwein, der das Credo seiner Schöpferin bestätigt: Wein, Freude und Lebenslust gehen Hand in Hand. Wenn Ihr Leben also einen Farbakzent benötigt, hier gibt es Tinte im Überfluss.

 

2023

Judith Beck Ink 2023 ist ein leichter und köstlich saftiger Rotwein, mit klaren Aromen von Kirschen, Pflaumen und einem eleganten Hauch von Kirschlikör, umhüllt von floralen Noten und einer sehr frischen würzigen Note. Am Gaumen zeigt er sich lebhaft und von mittlerem Körper, mit einer seidigen Textur und sanften Tanninen, die ihn von Anfang an leicht genießbar machen. Ein Wein mit einer Frische, die zum Entspannen einlädt, und einem leicht salzigen Abgang, der das Gefühl eines ehrlichen und lebendigen Weins hinterlässt.
2022

Judith Beck Ink 2022 präsentiert sich in einem dunklen Rubinrot, umrahmt von violetten Reflexen, die dazu einladen, in seine lebhafte Essenz einzutauchen. In der Nase entfaltet sich eine Sinfonie frischer Aromen, in der saure Kirschen dominieren, ergänzt durch warme Gewürze wie Zimt und Nelken, die ein behagliches und faszinierendes Gefühl hervorrufen. Am Gaumen spürt man seine Saftigkeit, begleitet von sanften Tanninen, die den Gaumen streicheln, während ein subtiler Hauch von Gewürzen im Nachgeschmack verweilt. Dieser Wein besticht durch seinen leichten und fruchtigen Charakter, ideal für diejenigen, die einen frischen Rotwein mit viel Persönlichkeit suchen.

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