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Biowein
Dievole Petrignano Chianti Classico

Dievole Petrignano Chianti Classico

Der mineralischste Ausdruck der Sangiovese
Biowein
Dievole Petrignano Chianti Classico
75 cl.
2021
93 Decántalo
92 Decanter
  • Wir liefern es nach Liechtenstein mit Planzer zu Ihrer Haustür
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
Toskana
Herstellungsgebiet Toskana
DOCG Chianti Classico
Ursprungsbezeichnungen DOCG Chianti Classico
Dievole
Bodega Dievole
Enthält Sulfite
100% Sangiovese
Rebsorten 100% Sangiovese
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Dievole Petrignano Chianti Classico 2021

Rotwein Reifung in Holz Biowein. 13 meses en barrica.

Stil Dievole Petrignano Chianti Classico
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Wurstwaren, Gereifte Käsesorten, Rotes Fleisch, Wild

Über Dievole Petrignano Chianti Classico

Das „Befundbuch von Dievole“, in dem die Namen aller Familien aufgeführt sind, die den Boden eines Anwesens bewirtschaftet haben, ist ein unschätzbares Gut, das die tief verwurzelte Tradition in der Toskana (Italien) aufzeigt. Hierbei handelt es sich um ein Anwesen, dessen Name Dievole „so Gott will“ bedeutet und das als göttlicher Weinberg bekannt ist. Ein Weinberg von außergewöhnlicher Qualität, der sich durch die typische geologische Formation auf einem Berg der Toskana, dem Monte Morello, auszeichnet und einen in die DOCG Chianti Classico integrierten Wein mit besonders guten Eigenschaften hervorbringt.  

Unter dem Namen Dievole Petrignano Chianti Classico, ein Name, der sich auf die steinigen und mineralischen Böden des Anwesens bezieht, handelt es sich um einen Rotwein der Rebsorte Sangiovese. Ein sortenreiner Wein, der aus acht Jahre alten Rebstöcken in einer Höhe von 335 Metern über dem Meeresspiegel gewonnen wird. Die Trauben werden ökologisch angebaut und zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. In der Weinkellerei gären die Trauben 14 bis 15 Tage lang bei kontrollierter Temperatur in Betontanks mit einem Fassungsvermögen von 75 Hektolitern. Anschließend reift der Wein 13 Monate lang in großen französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 41 Hektolitern. Sobald er fertig ist, wird er in Flaschen abgefüllt und bleibt drei Monate lang im Keller, bevor er auf den Markt kommt.

Der Dievole Petrignano Chianti Classico ist das Ergebnis einer langen Weinbautradition, die von Familie zu Familie über die Jahre hinweg bewahrt werden konnte. Es handelt sich um einen Wein, der die besonderen Eigenschaften eines göttlichen Weinbergs hervorhebt und sich dadurch auszeichnet, dass er der Sorte Sangiovese den besten mineralischen Ausdruck verleiht.

 

2020
Dievole Petrignano Chianti Classico 2020 ist ein Rotwein mit einem verführerischen, fruchtigen Bouquet, das durch Noten von reifen Früchten besticht, wobei Kirsche und Brombeere im Vordergrund stehen. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und vollmundig, bestätigt die Aromen von Brombeere und reifen Früchten, die in der Nase wahrgenommen werden. Sein Abgang ist warm und samtig, mit feinen und weichen Tanninen, die zum Weitergenuss einladen. Ein ausgewogener und angenehmer Wein, der die Essenz des toskanischen Terroirs widerspiegelt.
 
2019

Dievole Petrignano Chianti Classico 2019 ist ein konzentrierter Rotwein mit Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten, Noten von Veilchenblüten und einem Hauch von Lakritze. Am Gaumen ist er üppig, nervig und mild. Ein glatter Wein, mit feinen, geschliffenen Tanninen und einer ausgeprägten Säurestruktur.
2020
93 Suckling
2019
90 Suckling
90 Parker
2020

Medalla de Plata en los Decanter World Wide Awards 2023

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