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Biowein
Castro Ventosa Valtuille La Vitoriana

Castro Ventosa Valtuille La Vitoriana

Der ewige Charme und das Wissen der Region Bierzo
Biowein
Castro Ventosa Valtuille La Vitoriana
75 cl.
2022
97 Parker
97 Peñín
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
D.O. Bierzo
Ursprungsbezeichnungen D.O. Bierzo
Castro Ventosa
Bodega Castro Ventosa
Enthält Sulfite
85% Mencía, 15% Alicante Bouschet
Rebsorten 85% Mencía, 15% Alicante Bouschet
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Castro Ventosa Valtuille La Vitoriana 2022

Rotwein Reifung in Holz Biowein. 12 meses en barricas de roble.

Stil Castro Ventosa Valtuille La Vitoriana
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Fettfisch, Wild, Helles Fleisch, Wurstwaren, Hülsenfrüchte, Gereifte Käsesorten

Über Castro Ventosa Valtuille La Vitoriana

Haben Sie jemals darüber nachgedacht, wie es sich anfühlen würde, 120 Jahre alt zu sein? Möglicherweise wäre das Leben schwer, die Dinge würden doppelt so viel kosten und der Rest der Welt würde mit rasender Geschwindigkeit an einem vorüberziehen, während man in der eigenen Einsamkeit ganz gemächlich im eigenen Tempo lebt, gefangen in den Jahren aber frei im Wissen. Wie heißt es doch so schön: „Der beste Lehrmeister ist die Zeit.“ Müsste man all dies auf einen Wein übertragen, so wäre es zweifellos Castro Ventosa Valtuille La Vitoriana.

Dieser Rotwein hat seinen Namen von La Vitoriana, der Lage im Dorf Valtuille, in der D.O. Bierzo, wo sich dieses jahrhundertealte Weingut befindet, in dem Mencía und Alicante Bouchet angebaut werden. Unter der Leitung von Castro Ventosa, früher bekannt als Herederos de Rosaura López Fuente, gelingt es der Familie Pérez, diese Weine in Flaschen abzufüllen, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen überraschen, wie den von Luis Gutiérrez, dem bekannten Kritiker von Robert Parker. Aber wie immer kommt der große Erfolg nicht von allein. Hinter ihm stehen Raúl, José, Meritxell und Arturo, Rosauras Enkel und eine Generation, die Anfang der 90er Jahre beschloss, die Dinge anders zu machen. So wurden sie von reinen Massenverkäufern zu Winzern mit Seele, und mit Raúl als Önologen wurden die Weine viel genießbarer, zeitgemäßer, frischer und von sehr begrenzter Produktion.

Castro Ventosa Valtuille La Vitoriana wird biologisch und ökologisch angebaut, unter voller Rücksichtnahme auf die Umwelt. Es ist von entscheidender Bedeutung, die mageren Erträge dieser Reben gut zu behandeln und ihre Qualität zu erhalten. Die Rispen gelangen umgehend in die Weinkellerei, die sich in unmittelbarer Nähe der archäologischen Stätte Castro Ventosa (daher der Name) befindet, wo sie teilweise entrappt (30 % bleiben ganz) und in Eichenzuber gefüllt werden. Dort findet die Magie statt, für die die einheimischen Hefen zuständig sind. Die 60 Tage des Reifeprozesses und die letzten 12 Monate der Reifung stellen dann die endgültige Krönung dieses Juwels dar.

Insgesamt erstreckt sich Castro Ventosa über 85 Hektar, die in 400 Parzellen unterteilt sind. Jede einzelne davon ein wahres Prachtstück. Und jede einzelne muss vollkommen verstanden und begriffen werden. Dies kann nur durch Wissen erreicht werden. Bis wir das erlangen, können wir mit Castro Ventosa Valtuille La Vitoriana üben. Mal sehen, ob Schluck für Schluck etwas hängen bleibt.

2021

Castro Ventosa Valtuille La Vitoriana 2021 verführt uns mit seiner Jugend und Leichtigkeit, mit einem mittleren Körper und einer zarten Struktur. Wenn wir ihn genauer erforschen, entdecken wir eine innewohnende Eleganz, eine Komplexität, die sich am Gaumen sanft entfaltet. In der Nase zeigen sich frische Noten von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, die mit einem Hauch von gut integrierter Eiche verwoben sind. Am Gaumen gehen die feinen Tannine in eine süffige Textur über und bieten ein harmonisches Gleichgewicht, das zum weiteren Genuss einlädt.
2022
97 Parker
97 Peñín
2021
98+ Parker

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