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Decántalo
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Biowein
Vegan
Ternario 2

Ternario 2

Ein sortenreiner Wein voller Frische und Geschmeidigkeit
Biowein
Vegan
Ternario 2
75 cl.
2018
priority_high Outlet 75 cl.
2018 Angebote!
91+ Parker
90 Decántalo
92 Suckling
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Castilla La Mancha
Herstellungsgebiet Castilla La Mancha
D.O. Almansa
Ursprungsbezeichnungen D.O. Almansa
Venta la Vega
Bodega Venta la Vega
Enthält Sulfite
100% Garnacha Tintorera
Rebsorten 100% Garnacha Tintorera
16.0
Trinktemperatur 16.0

Feststellung aus der Weinprobe Ternario 2 2018

Rotwein Reifung in Beton Biowein und Vegan. 10 Monate in Fässern und Zementtransporter.

Ternario 2 2018 verführt uns mit seiner ausgewogenen Harmonie zwischen Reife und Frische. Olfaktorisch begrüßt er uns mit einer Palette von Aromen, in denen wilde Brombeeren hervorstechen, verwoben mit Nuancen von schwarzem Pfeffer und einem Hauch von Walnuss. Am Gaumen zeigt er sich leicht kraftvoll, mit einer Textur, die von dem kalkhaltigen Boden seiner Herkunft erzählt und einem Nachgeschmack, der an mediterrane Kräuter erinnert. Ein konzentrierter Likörwein, der sich dennoch subtil präsentiert.

Stil Ternario 2
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Wurstwaren, Hülsenfrüchte, Weichkäse, Rotes Fleisch

Über Ternario 2

Als Ternäres System (Ternario auf Spanisch) bezeichnet man ein Zahlensystem, in dem numerische Größen nur mit drei Ziffern dargestellt werden: 0, 1 und 2.

Dieses mathematische Konzept wurde vom Weingut Venta La Vega genutzt, um dem Ternario, einer Kollektion von drei Weinen des renommierten Önologen Raúl Pérez, eine eigene Nummerierung zu geben: Ternario 1, Ternario 2 y Ternario 10. Von allen ist der Ternario 2 der klassischste: ein sortenreiner Crianza-Rotwein aus der D.O. Almansa (im Osten der Iberischen Halbinsel gelegen).

Die mehr als 20 Jahre alten Rebstöcke, die sich über die 1.000 Hektar des Weinguts La Vega verteilen, sind der Ursprung von allem. Dort wird auf Ton- und Kalkböden die Garnacha Tintorera angebaut, die typischste Sorte des Gebiets, die ihr vor Jahren verlorenes Prestige zurückgewonnen hat.

Anschließend werden die ganzen Rispen im Keller vergoren und eingemaischt. Die zehnmonatige Reifung in Eichenfässern gibt dem Ternario 2 den letzten Schliff und macht ihn zu einem sehr traditionellen Wein. 

2018

Ternario 2 2018 verführt uns mit seiner ausgewogenen Harmonie zwischen Reife und Frische. Olfaktorisch begrüßt er uns mit einer Palette von Aromen, in denen wilde Brombeeren hervorstechen, verwoben mit Nuancen von schwarzem Pfeffer und einem Hauch von Walnuss. Am Gaumen zeigt er sich leicht kraftvoll, mit einer Textur, die von dem kalkhaltigen Boden seiner Herkunft erzählt und einem Nachgeschmack, der an mediterrane Kräuter erinnert. Ein konzentrierter Likörwein, der sich dennoch subtil präsentiert.
2017

Ternario 2 2017 ist ein süffiger, kirschfarbener Rotwein. In der Nase öffnet er sich von dicht und glatt zu intensiv und komplex, mit Aromen von roten Früchten, Mineralien und Geräuchertem. Nach und nach entwickeln sich Noten von Gestrüpp, Gewürzen und schwarzen Beeren. Am Gaumen ist er frisch, mit gut eingebundenen Tanninen und einer äußerst nervigen Säure. Lakritze, Graphit und Gewürze.
2016

Ternario 2 2016 ist ein Sortenwein aus Garnacha Tintorera. In der Nase dominieren erdige Noten mit roten Früchten, Kräutern und feinem Kakao. Am Gaumen glatt und ausgewogen, mit guter Säure und einer feinen Adstringenz.
2018
91+ Parker
92 Suckling
2016
89 Parker
92 Peñín

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