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Biowein
Raimat Turons de Vallcorba

Raimat Turons de Vallcorba

Der erste Vino de Finca (Gutswein) von Raimat
Biowein
Raimat Turons de Vallcorba
75 cl.
2021
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
D.O. Costers del Segre
Ursprungsbezeichnungen D.O. Costers del Segre
Raimat
Bodega Raimat
Cava, Wein
Enthält Sulfite
100% Cabernet Sauvignon
Rebsorten 100% Cabernet Sauvignon
15.0
Trinktemperatur 15.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Raimat Turons de Vallcorba 2021

Rotwein Reifung in Holz Biowein. 20 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Stil Raimat Turons de Vallcorba
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Gereifte Käsesorten, Rotes Fleisch, Wild

Über Raimat Turons de Vallcorba

Wenn es jemanden gibt, der das Terroir der D.O. Costers del Segre genauestens kennt, dann ist das zweifellos die Familie Raventós, Initiatoren der Ursprungsbezeichnung und Gründer der renommierten Weinkellerei Raimat. Seit 1914 haben sie daran gearbeitet, 3.200 Hektar unfruchtbares Land in Lleida (Katalonien) in ein hervorragendes Weingut mit einer breiten Palette von Weinen und Cavas zu einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis umzuwandeln. Bemühungen, die durch den Bau des Kanals von Aragonien und Katalonien im Jahr 1910 begünstigt wurden und der es ermöglichte, die bewässerte Fläche zu vergrößern und so Trauben von höchster Qualität zu erhalten. Der Einfluss von Raimat in der Region war so groß, dass bereits 1930, als die Weinlese begann, eines der Probleme die Kaninchen waren, die, da sie die Triebe der Weinstöcke fraßen, in den Nachbardörfern zur Jagd auf sie animiert wurden, so dass das Gericht „conejo a la raimat“ (Kaninchen auf Raimat-Art) berühmt wurde.

Aber Raimat zeichnet sich vor allem dadurch aus, dass es konstant Weine hoher Qualität mit eigener Persönlichkeit hervorbringt. Mit dem größten Weinberg in Europa, der sich im Besitz derselben Familie befindet, und mit der Erfahrung von fünf Jahrhunderten gibt es niemanden, der besser geeignet wäre, uns ihren ersten Gutswein Raimat Turons de Vallcorba anzubieten. Ein Rotwein, der aus den besten Cabernet Sauvignon-Trauben des Vallcorba Hügels hergestellt wird. Ein erlesener Ort, dessen Rebstöcke ein Durchschnittsalter von 25 Jahren haben und auf Böden aus Kalkstein und Kieselstein wachsen. Der Anbau erfolgt zu 100 % ökologisch und die Trauben werden selektiv von Hand in Kisten zu 10 Kilogramm gelesen, um die Oxidation der Trauben zu verhindern. In der Kellerei erfolgt eine kalte Vormaischung und die Gärung wird zusammen mit den Schalen durchgeführt, in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 25 bis 28 °C mit regelmäßigem Umpumpen. Nach Beendigung der Gärung bleibt der Wein in Kontakt mit den Schalen. Anschließend wird der Wein von den Schalen getrennt und vor der malolaktischen Gärung in Edelstahltanks gepresst. Abschließend reift der Wein 20 Monate lang in französischen Eichenfässern.

Das Ergebnis ist der Raimat Turons de Vallcorba, eine kleine Produktion von weniger als 7.000 Flaschen, die in den Hügeln von Raimat mit minimalen Eingriffen entsteht, damit der Weinberg sich so ausdrückt, wie er ist. Ein kleines Juwel!

 

2020 Raimat Turons de Vallcorba 2020 ist ein Wein, der von Anfang an beeindruckt. Sein intensives Kirschrot, geschmückt mit purpurnen Reflexen, ist nur der Beginn einer Reise für die Sinne. In der Nase entfaltet er kraftvolle Aromen von Waldbeeren wie Brombeeren und Heidelbeeren, begleitet von Noten reifer schwarzer Früchte, die sich mit subtilen Vanilletönen und einem delikaten würzigen Hintergrund vermischen. Beim Probieren bemerken Sie seine Üppigkeit und Fülle, mit fein integrierten Tanninen, die den Gaumen streicheln. Er besticht durch seinen anhaltenden Geschmack und eine Textur, die die Frucht hervorhebt, ergänzt durch eine elegante Frische des Holzes. Empfehlenswert aufgrund seines kräftigen Aromas, des ausgewogenen Geschmacks und der Persistenz, die einen bleibenden Eindruck am Gaumen hinterlässt. Die günstigen Bedingungen des Jahrgangs 2020 garantieren einen ausdrucksstarken und lebendigen Wein.
2019 Raimat Turons De Vallcorba 2019 ist ein aromatischer Rotwein, der von Noten roter und schwarzer Früchte dominiert wird, begleitet von subtilen Gewürz- und Vanillearomen. Am Gaumen ist er vollmundig und anhaltend. Ein Rotwein mit edlen Tanninen, ausdrucksstark und mit einem hervorragenden Gleichgewicht zwischen Frucht und Holz.
2018

Raimat Turons de Vallcorba 2018 ist ein konzentrierter Rotwein mit intensiven Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten, würzigen Noten und Anklängen von Holz. Am Gaumen ist er üppig, edel und gut strukturiert. Ein Wein mit mittlerem Körper, glatten Tanninen, frischer Säure und einem langen, anhaltenden Abgang.

 
2018
90 Peñín

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