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Decántalo
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Pardas Sumollades Magnum

Pardas Sumollades Magnum

Der letzte Atemzug eines Weinbergs, der sich mit Anmut verabschiedet.
Pardas Sumollades Magnum
Magnum
2015
94 Parker
93 Decántalo
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
D.O. Penedès
Ursprungsbezeichnungen D.O. Penedès
Pardas
Bodega Pardas
Enthält Sulfite
100% Sumoll
Rebsorten 100% Sumoll
14.0
Trinktemperatur 14.0
Magnum
Menge Magnum

Feststellung aus der Weinprobe Pardas Sumollades Magnum 2015

Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 6 meses en barricas y depósitos de inox.

Mit einer strengen Seele und einem ungezähmten Charakter ist Pardas Sumollades Magnum 2015 ein einzigartiger Rotwein, der an einen Walzer zwischen Pommard und Barolo erinnert: feste Tannine, feuchte Erde unter den Füßen und eine Mineralität, die wie ein Flüstern von Kalkstein haftet. Am Gaumen zeigt er sich nüchtern, elegant, mit einem langen Abgang, der nicht verblasst, sondern bleibt, wie Erinnerungen, die wir nicht loslassen wollen. Nur 403 Flaschen eines in Magnum abgefüllten Juwels, gedacht für Zeit und Emotion.

Stil Pardas Sumollades Magnum
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Reisgerichte, Wild, Hülsenfrüchte, Risottos, Rotes Fleisch

Über Pardas Sumollades Magnum

Es gibt Weine, die nicht nur eine Geschichte erzählen, sondern zu ihrer flüssigen Erinnerung werden. Pardas Sumollades Magnum entsteht als Akt der Liebe und des Abschieds: der letzte Atemzug eines jahrhundertealten Weinbergs, der Weinberg von l’Ametller, der letztmals seine Früchte in einer rauen Ecke des Penedès anbot, wo ein majestätischer Mandelbaum die Reben bewachte und ein Wasserreservoir den Wildschweinen als Rastplatz diente.
 
Celler Pardas, gegründet von Ramon Parera und Jordi Arnan, Winzer aus Leidenschaft und Berufung, ist weit mehr als eine Kellerei: Es ist ein Bekenntnis zur Erde und zur Authentizität. Seit 1996 bewirtschaften sie ihr Anwesen Can Comas (Penedès, Barcelona) mit einer radikalen Sensibilität für die Umgebung, respektieren die natürlichen Rhythmen und vermeiden jegliche künstliche Eingriffe, die die Harmonie der Landschaft stören könnten.
 
Hergestellt ausschließlich aus Sumoll von einem nahezu ausgestorbenen Weinberg, gepflanzt 1959 auf kalkhaltigen Böden, die von Rhizokonkretionen geprägt sind (unterirdische Formationen, die im Laufe der Zeit durch die Wurzeln der Vegetation geformt wurden), ist dieser Rotwein eine lebendige Rarität. 26 Tage lang mit den Schalen vergoren und etwas mehr als ein halbes Jahr in gebrauchten Fässern und Edelstahl gereift, wurde er ausschließlich im Magnum-Format abgefüllt: 403 unwiederholbare Flaschen, die die Essenz des Vergänglichen mit einer direkten und leuchtenden Energie einfangen.
 
Jeder Schluck von Pardas Sumollades Magnum ist eine Hommage an die Zerbrechlichkeit des Lebens und die Schönheit des Vergänglichen. Ideal für diejenigen, die bedeutsame Momente feiern, lädt dieser Wein dazu ein, in Gesellschaft entkorkt zu werden, mit einfachen und edlen Gerichten, die Zeit und Emotionen in Größe kleiden lassen. Denn solange es Wein gibt, wird die Erinnerung an diesen Weinberg weiterleben.
 
2015

Mit einer strengen Seele und einem ungezähmten Charakter ist Pardas Sumollades Magnum 2015 ein einzigartiger Rotwein, der an einen Walzer zwischen Pommard und Barolo erinnert: feste Tannine, feuchte Erde unter den Füßen und eine Mineralität, die wie ein Flüstern von Kalkstein haftet. Am Gaumen zeigt er sich nüchtern, elegant, mit einem langen Abgang, der nicht verblasst, sondern bleibt, wie Erinnerungen, die wir nicht loslassen wollen. Nur 403 Flaschen eines in Magnum abgefüllten Juwels, gedacht für Zeit und Emotion.
2015
94 Parker

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