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Decántalo
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Palliser Estate Sauvignon Blanc

Palliser Estate Sauvignon Blanc

Komplex, strukturiert und sehr fruchtig
Palliser Estate Sauvignon Blanc
75 cl.
2023
90 Parker
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Wellington
Herstellungsgebiet Wellington
Martinborough
Ursprungsbezeichnungen Martinborough
Palliser Estate
Bodega Palliser Estate
Enthält Sulfite
100% Sauvignon Blanc
Rebsorten 100% Sauvignon Blanc
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Palliser Estate Sauvignon Blanc 2023

Weißwein Mit Bodensatz.

Stil Palliser Estate Sauvignon Blanc
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Aperitif, Gemüse, Meeresfrüchte, Reisgerichte

Über Palliser Estate Sauvignon Blanc

Palliser Estate Sauvignon Blanc ist ein auf Hefe gereifter Weißwein, der vom neuseeländischen Weingut Palliser Estate in Martinborough (Wellington) aus der Sorte Sauvignon Blanc hergestellt wird.

Palliser Estate ist ein neuseeländisches Weingut in einer der renommiertesten Weinregionen der Welt. Das 1989 gegründete Unternehmen besitzt heute 92 Hektar Weinberge in Martinborough, in South Wairarapa. Als eine der international renommiertesten Marken des Landes kann man sie in den besten Geschäften der Welt finden.

Palliser Estate Sauvignon Blanc stammt aus Weinbergen, die auf steinigen Schlickböden mit unterschiedlichen Tiefen von alten, frei entwässernden Kieselsteinen gepflanzt sind. Sie befinden sich auf einer kleinen Terrasse an der Südspitze der Nordinsel, sind einem trockenen und windigen Klima ausgesetzt und werden nach einer umweltfreundlichen Philosophie angebaut.

Die Trauben des Palliser Estate Sauvignon Blanc werden kalt gepresst und der Most ruht 2 Tage lang. Danach beginnt die Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Schließlich ruht er auf seiner Hefe, um Komplexität und Textur im Wein zu erreichen.

Palliser Estate Sauvignon Blanc ist einer der gefragtesten Weine auf dem neuseeländischen Markt und repräsentiert den Kultstil der Sorte Sauvignon Blanc in Martinborough. Ein komplexer, strukturierter und sehr fruchtiger Weißwein.

2019 Palliser Estate Sauvignon Blanc 2019 ist ein aromatischer Weißwein mit eleganten Düften von tropischen Früchten und Zitrusfrüchten, mit einem Hintergrund von Feuerstein. Am Gaumen ist er komplex, trocken und frisch. Er zeigt eine lebendige Säure mit mineralischen Noten und einem langen Abgang.
2023
90 Parker
2022
92 Suckling

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