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Vegan
Martín Codax Vindel

Martín Codax Vindel

Eine Hommage an die galicischen Ursprünge
Vegan
Martín Codax Vindel
75 cl.
2022
93 Atkin
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Galizien
Herstellungsgebiet Galizien
D.O. Rías Baixas
Ursprungsbezeichnungen D.O. Rías Baixas
Martín Códax
Bodega Martín Códax
Alkoholfreier, Spirituosen, Wein
Enthält Sulfite
100% Albariño
Rebsorten 100% Albariño
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Martín Códax Vindel 2022

Weißwein Reifung in Holz Vegan. 12 Monate in Depots.

Martín Códax Vindel 2022 präsentiert sich in einem leuchtend intensiven Gelb. Beim Annähern an die Nase entfalten sich Aromen von Steinfrüchten, reifem Apfel und Quitte, verwoben mit milchigen Noten und Gewürzen wie Zimt und Karamell, die ein wirklich komplexes Bouquet bieten. Im Mund ist die Erfahrung dank seiner glyzerinhaltigen Textur weit und seidig. Beim Genießen treten seine retronasalen Noten von weißer Schokolade und reifen Früchten hervor, die dazu einladen, ihn langsam zu genießen. Er ist eine ausgezeichnete Wahl aufgrund seiner cremigen Struktur und eleganten aromatischen Komplexität, die in jedem Glas angenehme Überraschungen verspricht.

Stil Martín Codax Vindel
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Meeresfrüchte, Magerfisch, Reisgerichte

Über Martín Codax Vindel

Martín Códax Vindel ist ein Weißwein vom Weingut Martín Códax in Vilariño (Pontevedra). D.O. Rías Baixas.

Das Weingut Martín Códax wurde 1986 unter dem Namen Cooperativa de Cosecheiros de Albariño de Vilariño-Cambados geboren. Erst 1996 wird diese Genossenschaft zur Sociedad Anónima und ändert zu ihrem heutigen Namen.

Der Name des Weinguts stammt von einem berühmten galizischen Dichter, Martín Códax, der seine „cantigas“ in galizisch-portugiesischer Sprache zum besten gab.

Martín Códax befindet sich auf dem Hügel von Burgán, im Herzen des Salnés-Tals. Die Einrichtungen, die ständig erweitert und umgebaut werden, sind modern und auf dem neuesten Stand. Seine Weine spiegeln die Tradition und den Charakter der Gegend wider und bieten eine modernere und aktuellere Sicht.

Martín Códax Vindel ist ein Weißwein hergestellt mit Albariño aus der Parzelle Agro de Tremoedo, erzeugt durch einen extremem Weinbau, um einen Weinberg von geringem Ertrag, 35 Hl / Ha, zu erreichen.

Die Weinlese erfolgt manuell, einmal im Weinkeller, vergärt er in Edelstahltanks, bei kontrollierter Temperatur von 17 ° C und in französischen Eichenfässern von 225 Litern. Sobald die Gärung beendet ist, wird eine reduktive Alterung von mindestens einem Jahr in Edelstahltanks durchgeführt.

2022

Martín Códax Vindel 2022 präsentiert sich in einem leuchtend intensiven Gelb. Beim Annähern an die Nase entfalten sich Aromen von Steinfrüchten, reifem Apfel und Quitte, verwoben mit milchigen Noten und Gewürzen wie Zimt und Karamell, die ein wirklich komplexes Bouquet bieten. Im Mund ist die Erfahrung dank seiner glyzerinhaltigen Textur weit und seidig. Beim Genießen treten seine retronasalen Noten von weißer Schokolade und reifen Früchten hervor, die dazu einladen, ihn langsam zu genießen. Er ist eine ausgezeichnete Wahl aufgrund seiner cremigen Struktur und eleganten aromatischen Komplexität, die in jedem Glas angenehme Überraschungen verspricht.
2020

Martín Códax Vindel 2020 ist ein Weißwein, der in der Nase intensive Aromen von reifen Früchten wie Apfel oder Quitte bietet, begleitet von süßen Noten, die an Karamell oder Zimt erinnern, und einer dezenten Milchnote. Am Gaumen drückt er seine elegante Komplexität durch ein angenehmes, glattes Volumen aus, das seine fruchtige Präsenz mit einem köstlichen Hauch von weißer Schokolade und einer präzisen, erfrischenden Säure unterstreicht.
2019 Der Martín Códax Vindel 2019 ist ein Weißwein, der olfaktorisch Nuancen von Steinobst, Quitte oder reifem Apfel aufweist, ergänzt durch Anklänge an süße Gewürze wie Zimt sowie Nuancen von Karamell und Milchprodukten. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und seidig. Ein gut strukturierter, intensiver und komplexer Weißwein.
2015 Martín Códax Vindel 2015 ist ein reifer Wein, füllig und mit Charakter. Sehr guter Jahrgang, der uns den ganzen fruchtigen Charakter dieses Weins zeigt. Aromen von weißem Steinobst, blumigen Noten und einem Hauch Zitrus in der Nase. Am Gaumen zeigt er Fülle, ist lieblich und sehr lang.
2015
92 Peñín
2013
93 Peñín

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