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Biowein
Leclerc Briant Les Monts Ferrés Extra Brut

Leclerc Briant Les Monts Ferrés Extra Brut

Reinheit, Präzision und keine Kompromisse
Biowein
Leclerc Briant Les Monts Ferrés Extra Brut
75 cl.
2018
94 Parker
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Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Champagner
Herstellungsgebiet Champagner
Champagner
Schaumweinsorte Champagner
Leclerc Briant
Bodega Leclerc Briant
Enthält Sulfite
100% Chardonnay
Rebsorten 100% Chardonnay
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Leclerc Briant Les Monts Ferrés Extra Brut 2018

Champagner Extra Brut Biowein.

Champagne Leclerc Briant Les Monts Ferrés Extra Brut 2018 besticht durch seine lebendige, blassgelbe Farbe. Vom ersten Moment an umhüllt er Sie mit seinen subtilen Aromen von frischer Zitrone, frisch geröstetem Brot und eleganten floralen Noten von Akazie. Die feinen Nuancen von weißem Pfirsich und Quitte verleihen seinem Duft zusätzliche Komplexität. Am Gaumen entfaltet er eine weiche und seidige Textur. Seine Cremigkeit der Perlage verschmilzt mit fruchtigen und saftigen Aromen, die durch eine makellose Säure ausbalanciert werden. Dieser Champagner ist aufgrund seines Gleichgewichts zwischen Frische und Finesse sehr zu empfehlen, was ihn innerhalb seiner Kategorie hervorhebt. Der Jahrgang 2018, geprägt von günstigen klimatischen Bedingungen, hat zu seiner außergewöhnlichen Qualität und Eleganz beigetragen.

Stil Leclerc Briant Les Monts Ferrés Extra Brut
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Geräuchertes, Risottos, Gänseleber, Meeresfrüchte, Magerfisch, Aperitif, Reisgerichte, Helles Fleisch, Gereifte Käsesorten

Über Leclerc Briant Les Monts Ferrés Extra Brut

In Champagne, einer der ikonischsten Weinregionen der Welt, hervorzustechen, ist wahrscheinlich eine der schwierigsten Aufgaben. Hier koexistieren einige der berühmtesten Häuser der Welt, Jahrhunderte von Tradition und ein Prestige, das so schwer wiegt wie die Flaschen, die in ihren Kellern ruhen. An einem solchen Ort erfordert es Vision, Geduld und eine gute Portion Mut, eine eigene Stimme zu finden.

Diese Vision trägt heute den Namen Frédéric Zeimett. Der derzeitige Direktor des historischen Maison Leclerc-Briant kam nicht zufällig dorthin. Bevor er die Herausforderung annahm, sammelte er elf Jahre Erfahrung bei Moët & Chandon, verbrachte zwei Jahre bei Champagne Pommery und war auch Geschäftsführer der Weingruppe des renommierten Rhône-Produzenten Michel Chapoutier. Mit diesem Werdegang landete Zeimett 2012 in einem Maison, das kurz davor stand, eine neue Ära zu erleben.

Dasselbe Jahr markierte einen weiteren Wendepunkt mit der Ankunft zweier neuer amerikanischer Eigentümer, Denise Dupré und Mark Nunnelly. Beide erkannten ein enormes Potenzial in einem Haus, das 1872 in Épernay gegründet wurde und seit Jahrzehnten mit einer Philosophie arbeitete, die ihrer Zeit erstaunlich voraus war. Während viele Weingüter gerade erst begannen, über nachhaltigen Weinbau zu sprechen, baute Leclerc-Briant bereits seit den vierziger Jahren seine Weinberge biologisch an.

Heute verfügt das Anwesen über 8 Hektar eigene Weinberge und ergänzt seine Produktion jährlich mit Trauben von etwa 15 zusätzlichen Hektar. Doch jenseits der Zahlen ist es die Art und Weise, wie das Haus Champagne versteht, die es wirklich auszeichnet. Unter dieser neuen Ära hat Leclerc-Briant eine Identität gefestigt, die durch Präzision und absoluten Respekt vor dem Weinberg geprägt ist. Die Maison hat Bekanntheit erlangt, indem sie Champagner von großer Reinheit herstellt, mit äußerst sorgfältigen Vinifikationen, in einigen Fällen Cuvées ohne zugesetzten Schwefel, minimalen Dosagen und sogar Etiketten, die als 100% vegan zertifiziert sind.

In diesem Kontext entsteht Leclerc-Briant Les Monts Ferrés Extra Brut, ein Blanc de Blancs, der ausschließlich aus Chardonnay vom Premier Cru de Vertus stammt, einem der interessantesten Terroirs der Côte des Blancs. Die Gärung erfolgt auf natürliche Weise in Eichenfässern, und der Wein bleibt zwischen 9 und 10 Monaten auf der Hefe, ein Prozess, der Tiefe und eine zarte Textur verleiht. Die Dosage ist minimal, nur 1,4 Gramm Zucker pro Liter, was es ermöglicht, dass der Charakter des Terroirs und die Präzision des Chardonnay klar zum Ausdruck kommen.

In einer Region, in der Geschichte ebenso schwer wiegt wie der Ruf, zeigt Leclerc-Briant Les Monts Ferrés Extra Brut, dass es immer noch Raum gibt, Champagne mit einem zeitgenössischen Blick neu zu interpretieren, ohne die Eleganz aus den Augen zu verlieren, die die Region seit Jahrhunderten definiert.

 

2018

Champagne Leclerc Briant Les Monts Ferrés Extra Brut 2018 besticht durch seine lebendige, blassgelbe Farbe. Vom ersten Moment an umhüllt er Sie mit seinen subtilen Aromen von frischer Zitrone, frisch geröstetem Brot und eleganten floralen Noten von Akazie. Die feinen Nuancen von weißem Pfirsich und Quitte verleihen seinem Duft zusätzliche Komplexität. Am Gaumen entfaltet er eine weiche und seidige Textur. Seine Cremigkeit der Perlage verschmilzt mit fruchtigen und saftigen Aromen, die durch eine makellose Säure ausbalanciert werden. Dieser Champagner ist aufgrund seines Gleichgewichts zwischen Frische und Finesse sehr zu empfehlen, was ihn innerhalb seiner Kategorie hervorhebt. Der Jahrgang 2018, geprägt von günstigen klimatischen Bedingungen, hat zu seiner außergewöhnlichen Qualität und Eleganz beigetragen.
2018
94 Parker

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