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Biowein
Biodynamisch
Las Pedreras Arquitón

Las Pedreras Arquitón

Ein spektakulärer Rosé aus der Sierra de Gredos
Biowein
Biodynamisch
Las Pedreras Arquitón
75 cl.
2024
93 Parker
91 Peñín
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
D.O. Cebreros
Ursprungsbezeichnungen D.O. Cebreros
Las Pedreras
Bodega Las Pedreras
Enthält Sulfite
100% Garnacha Tinta
Rebsorten 100% Garnacha Tinta
14.0
Trinktemperatur 14.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Las Pedreras Arquitón 2024

Roséwein Mit Bodensatz Biodynamisch und Biowein. 6 Monate auf Hefelager im Barriquefass.

Las Pedreras Arquitón 2024 besticht vom ersten Blick an durch seinen zarten Zwiebelschalen-Ton. Dieser Roséwein bietet ein einfaches, aber fesselndes olfaktorisches Erlebnis, das durch Noten von frischen roten Früchten wie Himbeeren und Erdbeeren sowie einem Hauch von Mineralität hervorsticht. Am Gaumen zeigt er sich mit einer lebhaften Frische und einer sanften Textur, die einen fast salzigen Geschmack enthüllt, was ihm eine einzigartige und lebhafte Persönlichkeit verleiht. Der Jahrgang 2024 profitiert von einem Klima, das den Trauben eine volle Reife ermöglichte, und bietet ein Gleichgewicht zwischen Frische und Körper in jedem Schluck. Ideal für diejenigen, die einen Rosé suchen, der durch seinen Charakter und seine Harmonie überrascht.
Stil Las Pedreras Arquitón
Fruchtig
Würzig
Leicht
Mit Körper
Blass
Intensiv
Passt zu
Gereifte Käsesorten, Fettfisch, Blauschimmelkäse, Hamburger, Weichkäse, Aperitif, Helles Fleisch, Wurstwaren

Über Las Pedreras Arquitón

Im Jahr 2016 stellte Guzmán Sánchez Wein für La Querencia her, sein Restaurant, „einer der besten Orte zum Essen und Trinken in Gredos“. Dieses Hobby, bei dem er die alten Weinberge seines Vaters nutzte, entwickelte sich schließlich zu Las Pedreras, einem viel ehrgeizigeren Projekt, bei dem er von seiner Partnerin Bárbara Requejo, einer Önologin, begleitet wird, die die Leitung dieses neuen Unternehmens übernommen hat. In diesem Rahmen entsteht Las Pedreras Arquitón.
 
Las Pedreras Arquitón ist ein Rosé, der zwischen San Juan de la Nava und Navatalgordo, ganz in der Nähe von Villanueva del Ávila in Castilla y León, angebaut wird. Genau hier, im Alto Alberche-Tal, bewirtschaften sie kleine Hektar Weinberge. Aus diesen entstehen äußerst interessante Weine, die das Sortiment der Weine ergänzen, die den Namen der Sierra de Gredos in die höchsten Höhen tragen. Dennoch ist dies keineswegs einfach, da die Reben in der kältesten und höchstgelegenen Zone der Gebirgskette wachsen, auf etwa 900 Metern Höhe, unter einem kalten und feuchten Bergklima, mit reichlich Niederschlägen (einige sogar in Form von Schnee). Trotz all dieser Umstände haben sich sowohl Guzmán als auch Bárbara entschieden, auf minimale Intervention zu setzen, und warten lediglich darauf, dass die Trauben den optimalen Reifegrad erreichen. 
 
Nach der Lese wird Las Pedreras Arquitón direkt gepresst und kalt vorgeklärt. Mit diesem Verfahren, das stets kalt durchgeführt wird, soll ein sauberer Most erreicht werden. Dies wird dadurch erreicht, dass der Wein zwischen 24 und 48 Stunden ruht, bis die in Suspension befindlichen Partikel auf den Boden sinken. Sobald dies erreicht ist, wird Las Pedreras Arquitón direkt in die Eichenfässer umgefüllt, wo er spontan mit einheimischen Hefen fermentieren wird. In denselben Behältern findet auch die malolaktische Gärung und die Reifung statt, wobei Las Pedreras Arquitón etwa sechs Monate ruht. 
 
Leidenschaft, Familientradition und Respekt vereinen sich auf eindrucksvolle Weise in Las Pedreras Arquitón, einem Wein, der den Namen Gredos erneut in aller Munde bringt. 
2024 Las Pedreras Arquitón 2024 besticht vom ersten Blick an durch seinen zarten Zwiebelschalen-Ton. Dieser Roséwein bietet ein einfaches, aber fesselndes olfaktorisches Erlebnis, das durch Noten von frischen roten Früchten wie Himbeeren und Erdbeeren sowie einem Hauch von Mineralität hervorsticht. Am Gaumen zeigt er sich mit einer lebhaften Frische und einer sanften Textur, die einen fast salzigen Geschmack enthüllt, was ihm eine einzigartige und lebhafte Persönlichkeit verleiht. Der Jahrgang 2024 profitiert von einem Klima, das den Trauben eine volle Reife ermöglichte, und bietet ein Gleichgewicht zwischen Frische und Körper in jedem Schluck. Ideal für diejenigen, die einen Rosé suchen, der durch seinen Charakter und seine Harmonie überrascht.
2023

Las Pedreras Arquitón 2023 ist ein blassrosa Roséwein, der durch seine Eleganz und Reife besticht. In der Nase sind feine Noten von Blumen, frischen Kräutern und ein Hauch von reifen Früchten wie Pfirsichen und Birnen wahrnehmbar. Am Gaumen überrascht er mit einer guten Säure und einer leichten Bitterkeit, die ihn schmackhaft und erfrischend macht. Sein Abgang ist trocken und hinterlässt ein angenehmes kalkiges Gefühl.

2022
Las Pedreras Arquitón 2022 ist ein sehr blasses und leichtes Roséwein, der durch sein konzentriertes Profil besticht. In der Nase bietet er frische Aromen von Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von subtilen Noten weißer Blumen. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen und erfrischend, mit einer Säure, die seinen Charakter unterstreicht. Sein Abgang ist sanft und elegant, mit einem anhaltenden Finale, das zum Weitergenuss einlädt. Ein Rosé, der durch seine Komplexität und Frische überrascht.
 
2024
93 Parker
91 Peñín
2023
93 Parker
92 Peñín
2022
92 Parker

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