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La Celestina Vendimia Seleccionada

La Celestina Vendimia Seleccionada

Ausgewogenheit zwischen Trauben aus Soria und Burgos: Frische und balsamische Noten sowie Struktur und reife Frucht
La Celestina Vendimia Seleccionada
75 cl.
2019
91+ Parker
91 Peñín
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Einzelheiten
15.00%
Alkoholgehalt 15.00%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Ursprungsbezeichnungen D.O. Ribera del Duero
Dominio de Atauta
Bodega Dominio de Atauta
Enthält Sulfite
100% Tempranillo
Rebsorten 100% Tempranillo
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe La Celestina Vendimia Seleccionada 2019

Rotwein Reserva. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

La Celestina Vendimia Seleccionada 2019 ist ein Rotwein, der in der Nase Aromen von Brombeere und reifen schwarzen Kirschen in Harmonie mit subtilen Noten von Eiche und Anklängen von Kakao und Toast präsentiert. Am Gaumen ist er kräftig, aber zugänglich, mit samtigen Tanninen und viel Eleganz. Ein ausgewogener und runder Rotwein, der von einer kurzen Belüftung vor der Verkostung profitiert.
Stil La Celestina Vendimia Seleccionada
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Wild, Hülsenfrüchte, Weichkäse, Rotes Fleisch

Über La Celestina Vendimia Seleccionada

La Celestina Vendimia Seleccionada ist ein sortenreiner Rotwein aus Tinto Fino, Tempranillo, hergestellt von der Kellerei Dominio de Atauta in der D.O. Ribera del Duero.

Dominio de Atauta befindet sich in der Ortschaft Atauta in Soria. Es ist eine Priorität für das Weingut, über gute Praktiken im Weinbau zu verfügen, da es versteht, dass es für die Gewinnung von Qualitätsweinen notwendig ist, zunächst den Weinberg zu verwöhnen, aus dem das Rohmaterial gewonnen wird.

Die Weinberge von La Celestina Vendimia Seleccionada in Soria haben ein Alter von 60 bis 70 Jahren und die in Burgos gelegenen Weinberge sind zwischen 20 und 30 Jahre alt. Die Weinberge in Soria liegen auf zwischen 870 und 980 Meter Höhe und in Burgos auf zwischen 780 und 850 Metern. Ein großes thermisches Intervall zwischen Tag und Nacht hilft der Pflanze, sich besser zu entwickeln und die Reifung auszugleichen. Das Klima ist kontinental mit mediterranen Einflüssen: mit langen, kalten Wintern und kurzen, heißen Sommern.

Bei der Herstellung von La Celestina Vendimia Seleccionada wird nach einer Ausgewogenheit gestrebt. Deshalb wird eine Cuvée hergestellt, aus den Trauben aus Soria, die Frische und balsamische Noten bieten, und aus den Trauben aus Burgos mit Struktur, Geschmeidigkeit und Aromen reiferer Früchte.

La Celestina Vendimia Seleccionada zeigt uns, dass die Tinto Fino feine, elegante Weine mit hohem Alterungspotenzial produzieren kann.
2019 La Celestina Vendimia Seleccionada 2019 ist ein Rotwein, der in der Nase Aromen von Brombeere und reifen schwarzen Kirschen in Harmonie mit subtilen Noten von Eiche und Anklängen von Kakao und Toast präsentiert. Am Gaumen ist er kräftig, aber zugänglich, mit samtigen Tanninen und viel Eleganz. Ein ausgewogener und runder Rotwein, der von einer kurzen Belüftung vor der Verkostung profitiert.
2018 La Celestina Vendimia Seleccionada 2018 ist ein Rotwein, der olfaktorisch Aromen aufweist, die an reife Brombeeren und dunkle Kirschen erinnern, harmonisch abgerundet durch subtile Eichenholznoten sowie Anklänge von Kakao und Röstnoten. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, jedoch zugänglich, mit samtigen Tanninen und einer ausgesprochenen Eleganz. Ein ausgewogener und vollmundiger Rotwein, der von einer kurzen Belüftung vor dem Genuss profitiert.
2014 La Celestina Vendimia Seleccionada 2014 ist ein kraftvoller und voluminöser Wein. Intensives Aroma mit Noten von roten und schwarzen Früchten, balsamischen und schokoladigen Noten. Am Gaumen weich, trocken, mit guter Säure und polierten Tanninen.
2019
91 Peñín
91+ Parker
2018
91 Suckling
2016
91+ Parker
2014
90 Peñín

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