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Decántalo
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Guímaro Finca Capeliños

Guímaro Finca Capeliños

Ein wunderbarer Mencía
Guímaro Finca Capeliños
75 cl.
2023
96 Suckling
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Galizien
Herstellungsgebiet Galizien
D.O. Ribeira Sacra
Ursprungsbezeichnungen D.O. Ribeira Sacra
Guímaro
Bodega Guímaro
Enthält Sulfite
80% Mencía, 5% Brancellao, 5% Caíño Tinto, 5% Garnacha Tinta, 5% Souson
Rebsorten 80% Mencía, 5% Brancellao, 5% Caíño Tinto, 5% Garnacha Tinta, 5% Souson
14.0
Trinktemperatur 14.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Guímaro Finca Capeliños 2023

Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft.

Stil Guímaro Finca Capeliños
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Helles Fleisch, Wurstwaren, Fettfisch, Wild

Über Guímaro Finca Capeliños

Guímaro Finca Capeliños ist ein Rotwein aus der D.O. Ribeira Sacra, hergestellt durch Bodega Guímaro. Die kleine Familienkellerei stellt Weine von geringer Auflage aber dafür von hervorragender Qualität her.
Guímaro Finca Capeliños ist ein Verschnitt aus den Sorten Mencía (85%) sowie Caiño, Sousón, Garnacha und Brancellao. Die Trauben stammen 100 Jahre alten Weinreben, welche auf Terrassen in Steilhängen mit bis zu 50% Steigung, auf Granit und Schieferböden, auf dem Weinberg Finca Capeliños, wachsen.
Bodega Guímaro praktiziert einen organischen Weinanbau im Respekt mit der Umwelt. Nach einer manuellen Lese, werden die Trauben auf traditionelle Weise vinifiziert.
Die Fermentation wird mit autochthonen Hefen während über 50 Tagen durchgeführt. Nach der Fermentation erfolgt eine leichte Pressung von Hand bevor der Wein schließlich während 12-14 Monaten in 225 Liter grossen französischen Eichenbarriques reift.
Nach der Reifung wird der Guímaro Finca Capeliños in ein Depot gefüllt, auf natürliche Weise dekantiert und schliesslich in die Flaschen abgefüllt.

2022

Guímaro Finca Capeliños 2022 ist ein faszinierender Ausdruck des Terroirs der Ribeira Sacra. In der Nase entfaltet er ein Spektrum von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, ergänzt durch zarte florale Noten und subtile Anklänge von aromatischen Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und geschmackvoll, mit einem mittleren Körper und einem außergewöhnlichen Gleichgewicht zwischen Reife und Frische. Seine lebendige Säure betont seinen Charakter, während feine Tannine ihm eine seidige Textur verleihen. Dieser Jahrgang weist eine definiertere Struktur auf als sein Vorgänger von 2021, ohne dabei seinen frischen und eleganten Charakter zu verlieren. Ideal für diejenigen, die einen Wein mit Persönlichkeit und Balance suchen.
2013 Frisch und intensiv. Mit einer angenehmen Säure und süßen Tanninen zeichnet er sich durch ein anhaltendes Finale aus.

Verführerische, leuchtend kirschrote Farbe.

Von interessanter Komplexität, vereint er Noten von roten Früchten mit mineralischen Anklängen.
2012 Im Mund ein kräftiger aber gleichzeitig eleganter und zarter Wein. Viel rote Frucht und gewisse Mineralien. Lang anhaltendes Finale.

Kirschrot mit veilchenblauem Saum.

In der Nase gute Intensität. Frische, rote Frucht, Balsamisches, Blumen, Gewürze und einzelne Aromen von Laktose aufgrund der Fassreifung.
2023
96 Suckling
2022
96 Parker
98 Suckling
2021
97 Parker
2017
96 Parker
2014
97 Parker
2013
96 Parker
2012
94 Parker

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

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