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Decántalo
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Biowein
Fasoli Gino Corte del Pozzo Amarone

Fasoli Gino Corte del Pozzo Amarone

Ein Amarone von Herzen
Biowein
Fasoli Gino Corte del Pozzo Amarone
75 cl.
2018
93 Suckling
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Einzelheiten
17.50%
Alkoholgehalt 17.50%
Veneto
Herstellungsgebiet Veneto
DOC Amarone della Valpolicella
Ursprungsbezeichnungen DOC Amarone della Valpolicella
Fasoli Gino
Bodega Fasoli Gino
Andere Schaumweine, Wein
Enthält Sulfite
35% Corvina, 35% Corvinone, 30% Rondinella
Rebsorten 35% Corvina, 35% Corvinone, 30% Rondinella
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Fasoli Gino Corte del Pozzo Amarone 2018

Rotwein Reifung in Holz Biowein. 36 meses en barricas de roble.

Stil Fasoli Gino Corte del Pozzo Amarone
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Gereifte Käsesorten, Rotes Fleisch, Wild

Über Fasoli Gino Corte del Pozzo Amarone

Zahlreiche Weingüter begannen als Obst- und Gemüsebetriebe und haben sich im Laufe der Zeit zu angesehenen Kellereien entwickelt. Dies ist der Fall einer Familie, die, nachdem sie Wein in Glasballons in den besten Tavernen der Region verteilt hatte, es geschafft hat, dass ihre vierte Generation zu einem festen Bezugspunkt in der Region Soave in Verona (Italien) geworden ist. Sich selbst als "Bauern im Herzen" bezeichnend, haben die Brüder Fasoli, Matteo und Giordano ihre Leidenschaft für den Weinbau durch tiefen Respekt für das Land kanalisiert. Ihr Ansatz konzentriert sich auf nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken, die nicht nur das Familienerbe ehren, sondern auch die Gesundheit des Ökosystems, in dem sie tätig sind, gewährleisten. So haben sie Anfang der 80er Jahre die feste Entscheidung für den biologischen Anbau getroffen und kürzlich die biodynamische Methode implementiert, indem sie natürliche Zyklen und kosmische Rhythmen in ihren Produktionsprozess integrieren.

Ihr Wein Fasoli Gino Corte del Pozzo Amarone wird aus den Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella aus der renommierten Region Valpolicella hergestellt. Ökologisch angebaute Reben, die auf lehmigem und steinigem Boden und in einem günstigen Mikroklima gedeihen. Die Weinlese erfolgt sorgfältig von Hand, um die besten Trauben auszuwählen. Anschließend werden die Trauben in der Kellerei an der Luft in speziellen Trocknungsanlagen getrocknet, um konzentrierte Aromen zu erzielen. Die Trauben werden sanft gepresst und die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur über 25/35 Tage. Danach reift der Wein mindestens 36 Monate in Eichenfässern.

Das Ergebnis ist Fasoli Gino Corte del Pozzo Amarone, ein komplexer und intensiver Amarone, der in der DOCG Amarone della Valpolicella Classico integriert ist und für sich allein von der Geschichte und Tradition der schönen Region Valpolicella spricht. Ein unvergessliches Erlebnis!


 

2017

Fasoli Gino Corte del Pozzo Amarone 2017 ist ein Rotwein, der mit seiner intensiven, fast dunkelrubinroten Farbe beeindruckt. In der Nase entfaltet er Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und einem Hauch von Gewürzen, ergänzt durch Noten von Schokolade und Trockenfrüchten. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und samtig, mit einer gut ausbalancierten Säure und weichen Tanninen, die ihm Eleganz verleihen. Der Abgang ist lang und anhaltend und bietet ein wahres Vergnügen für die Sinne.                        



 
2018
93 Suckling
2017
89 Suckling

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