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Decántalo
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Naturwein
Colombera & Garella Bramaterra Cascina Cottignano

Colombera & Garella Bramaterra Cascina Cottignano

Eine ausgeprägte Mineralität und eine lebendige Frische
Naturwein
Colombera & Garella Bramaterra Cascina Cottignano
75 cl.
2021
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Piedmont
Herstellungsgebiet Piedmont
Bramaterra
Ursprungsbezeichnungen Bramaterra
Colombera & Garella
Bodega Colombera & Garella
80% Nebbiolo, 10% Croatina, 10% Vespolina
Rebsorten 80% Nebbiolo, 10% Croatina, 10% Vespolina
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Colombera & Garella Bramaterra Cascina Cottignano 2021

Rotwein Reifung in Holz Naturwein und Respektvolle Landwirtschaft. 36 Monate in verschiedenen Behältern.

Colombera & Garella Bramaterra Cascina Cottignano 2021 bietet ein lebendiges und charakterstarkes Erlebnis. In der Nase umarmen Sie zarte Rosendüfte und subtile Kräuternoten, die perfekt mit der Frische roter Früchte wie Kirschen und Himbeeren sowie einem Hauch Zitrusfrüchte verflochten sind, die Lebendigkeit verleihen. Am Gaumen besticht dieser Wein durch sein raffiniertes Gleichgewicht, mit einer angenehmen Säure, die seine robuste Struktur unterstreicht. Dieser Rotwein ist eine Hommage an den guten Jahrgang 2021, der mit seinen günstigen Bedingungen die Herstellung eines Weins ermöglicht hat, der bereits in seiner Jugend genossen werden kann, aber eine exquisite Entwicklung mit der Zeit verspricht.

Stil Colombera & Garella Bramaterra Cascina Cottignano
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Wurstwaren, Gereifte Käsesorten, Rotes Fleisch, Wild

Über Colombera & Garella Bramaterra Cascina Cottignano

Die Geschichte beginnt 1992, als Carlo Colombera, damals Landarbeiter in Vercelli, beschloss, seinem Leben eine radikale Wendung zu geben. Er kaufte ein altes, verfallenes Bauernhaus in der Gemeinde Lessona im Alto Piemonte (Italien), zusammen mit zwei Hektar halbverlassenen Weinbergen mit dem Traum, Wein zu machen. Was er damals nicht wusste, war, dass er dabei war, einen Funken zu entzünden, der helfen würde, eine der ältesten — und vergessenen — Weinregionen Italiens wiederzubeleben.

Dreißig Jahre später ist Carlo immer noch im Weinberg. Begleitet wird er von seinen beiden Söhnen, Giacomo und Guglielmo, beide ausgebildete und leidenschaftliche Önologen für die lokalen Rebsorten. Und neben ihnen vervollständigt ein vierter Name das Quartett: Cristiano Garella, ein enger Freund von Giacomo und anerkannter Önologe, der durch seine Arbeit bei Tenuta Sella berühmt wurde und dessen Wissen über das Alto Piemonte ein unschätzbarer Kompass ist, um dieses Familienprojekt zu immer präziseren, ausdrucksstärkeren und zutiefst territorialen Weinen zu führen. Zusammen bilden sie die Seele von Colombera & Garella.

Einer der großen Vertreter dieses Projekts ist Bramaterra Cascina Cottignano, ein Wein, der in den Hügeln von Biella entsteht, wo der Nebbiolo lokal als Spanna bekannt ist und sich dank der vulkanischen Böden und des alpinen Klimas auf einzigartige Weise ausdrückt. Die Mischung ist ein Klassiker des Alto Piemonte, in dem ein sehr hoher Anteil von Nebbiolo zusammen mit kleinen Anteilen von Vespolina und Croatina existiert, zwei autochthone Trauben, die Charakter, Farbe und eine würzige Note hinzufügen.

Mit einer klaren Philosophie, den Boden und die Pflanzen zu respektieren, praktizieren sie nachhaltigen Weinbau, ohne synthetische Chemikalien, mit einem manuellen und natürlichen Ansatz in allen Phasen. Im Weinkeller folgt die Vinifikation traditionellen Methoden der verlängerten Mazeration, spontanen Gärung und Reifung in Fässern über zwei Jahre.

Bramaterra Cascina Cottignano  besitzt die Eleganz des Nebbiolo, jedoch mit einer  festen Mineralität und einer lebendigen Frische, die ihn von seinen südlichen Verwandten unterscheidet. Und der Wein entsteht nicht nur aus dem Boden. Er entsteht auch aus dem Mut, das Leben zu ändern, die Sicherheit hinter sich zu lassen, um einer Intuition zu folgen, auf eine Region zu setzen, die viele als verloren betrachteten.



 

2021

Colombera & Garella Bramaterra Cascina Cottignano 2021 bietet ein lebendiges und charakterstarkes Erlebnis. In der Nase umarmen Sie zarte Rosendüfte und subtile Kräuternoten, die perfekt mit der Frische roter Früchte wie Kirschen und Himbeeren sowie einem Hauch Zitrusfrüchte verflochten sind, die Lebendigkeit verleihen. Am Gaumen besticht dieser Wein durch sein raffiniertes Gleichgewicht, mit einer angenehmen Säure, die seine robuste Struktur unterstreicht. Dieser Rotwein ist eine Hommage an den guten Jahrgang 2021, der mit seinen günstigen Bedingungen die Herstellung eines Weins ermöglicht hat, der bereits in seiner Jugend genossen werden kann, aber eine exquisite Entwicklung mit der Zeit verspricht.

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