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Decántalo
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Biowein
Ceretto Barolo

Ceretto Barolo

Reichtum und Weichheit im Gleichgewicht
Biowein
Ceretto Barolo
75 cl.
2021
94 Suckling
96 Decanter
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
Piedmont
Herstellungsgebiet Piedmont
DOCG Barolo
Ursprungsbezeichnungen DOCG Barolo
Ceretto
Bodega Ceretto
Andere Schaumweine, Moscato d'Asti, Wein
Enthält Sulfite
100% Nebbiolo
Rebsorten 100% Nebbiolo
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Ceretto Barolo 2021

Rotwein Reifung in Holz Biowein.

Stil Ceretto Barolo
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Gereifte Käsesorten, Pilze, Rotes Fleisch

Über Ceretto Barolo

Ceretto Barolo ist ein ökologischer Rotwein Barrique, der vom italienischen Weingut Ceretto in der DOCG Barolo (Piemont) aus der Sorte Nebbiolo hergestellt wird.

Das von Riccardo Ceretto gegründete Weingut zeichnet sich durch ein breitgefächertes Angebot an Weinen aus. Wobei es in den wichtigsten Anbaugebieten der Region Le Langhe vertreten ist. (Barbaresco, Barolo, Barolo Chinato, Langhe Arneis, Langhe Bianco, Langhe Rosso, Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba, Nebbiolo d'Alba, Moscato d'Asti und Asti Spumante) Ceretto ist ohne Zweifel auf internationaler Ebene ein authentischer Botschafter des Weinbaus des Piemont.

Ceretto Barolo stammt aus einer Kombination von Weinbergen aus Barolo, Castiglione Falletto, La Morra und Serralunga d'Alba, 4 Gemeinden in der Provinz Cuneo, südwestlich von Alba, die in DOCG Barolo integriert sind. Einerseits wird die Weichheit der tortonischen Böden von La Morra und Barolo angestrebt und andererseits die Strenge des typischen Schweizer Bodens an den Hängen von Castiglione Falletto und Serralunga d'Alba. Insgesamt 4 Hektar, die ökologisch bewirtschaftet werden und erst nach einer kurzen Überreifung manuell gelesen werden.

Im Keller durchlaufen die ausgewählten Trauben des Ceretto Barolo eine lange Mazeration und gären bei hohen Temperaturen. Danach reift er mindestens 38 Monate, davon 18 in großen Fässern und die restlichen 22 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Ceretto Barolo wird seit 1962 hergestellt und ist das Ergebnis der Interpretation eines prächtigen Anbaugebietes. Die Kombination verschiedener Terroirs erreicht das perfekte Gleichgewicht zwischen Reichtum und Weichheit.
2017

Ceretto Barolo 2017 ist ein kräftiger Rotwein. Die Nase ist komplex, mit Aromen von Pflaumen, Blumen, Haselnüssen und getrockneten Walnüssen. Am Gaumen ist er straff, vollmundig und elegant. Seidig und glatt. Straffe Tannine. Äußerst köstlich.
2015 Ceretto Barolo 2015 ist ein konzentrierter Rotwein mit komplexen Frucht- und Blumenaromen, würzigen Noten und einem Hauch Trüffel. Am Gaumen ist er kräftig, robust und gleichzeitig elegant und zart. Ein harmonisches Mundgefühl, das dank seiner optimalen Säure und seinem ausgezeichneten Tanningehalt eine lange Lebensdauer in der Flasche vorhersagt.
2021
94 Suckling
2017
94 Suckling
2016
95+ Parker
94 Suckling
2015
94 Parker

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