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Casa di Baal Marialonga Colli di Salerno

Casa di Baal Marialonga Colli di Salerno

Die perfekte Verschmelzung von Tradition und Weinkunst
Biowein
Vegan
Naturwein
Casa di Baal Marialonga Colli di Salerno
75 cl.
2023
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Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Kampanien
Herstellungsgebiet Kampanien
IGT Colli de Salerno
Ursprungsbezeichnungen IGT Colli de Salerno
Casa di Baal
Bodega Casa di Baal
Pet-Nat, Wein
70% Fiano, 30% Falanghina
Rebsorten 70% Fiano, 30% Falanghina
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Casa di Baal Marialonga Colli di Salerno 2023

Orange wein Reifung in Lehm Naturwein, Biowein und Vegan. 6 Monate in Amphoren.

Stil Casa di Baal Marialonga Colli di Salerno
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Weichkäse, Aperitif, Sushi, Hülsenfrüchte, Gemüse

Über Casa di Baal Marialonga Colli di Salerno

In vielen Kulturen existiert in den volkstümlichen Legenden eine gemeinsame Figur, die dazu dient, Kinder durch gefürchtete Geschichten zu warnen und zu disziplinieren. In der hispanoamerikanischen Tradition ist La Llorona beispielsweise eine Frau, die um den Verlust ihrer Kinder weint und gelegentlich ungehorsame Kinder mitnimmt. Im mexikanischen Volksglauben ist La Mano Peluda eine geisterhafte Hand, die Kinder einfängt, die sich nicht an die Regeln halten. In Italien gibt es eine ähnliche Legende mit Marialonga, einer mysteriösen Frau mit langen Armen, die ungehorsame Kinder einfängt, die nicht auf Warnungen und Empfehlungen achten. Und in Anlehnung an eine Zeit, in der man, wenn man sich über den Balkon, ein Geländer oder einen Brunnen beugte, von einem Erwachsenen mit „Schau nicht hinunter, sonst wird dich Marialonga packen“ gewarnt wurde, präsentiert uns das Familienweingut Casa di Baal in Salerno, Kampanien (Italien), seinen Wein Casa di Baal Marialonga Colli di Salerno.

In Anbetracht dessen, dass es sich um ein Familienprojekt von Landwirten handelt, deren Weine den Geist und die Tradition der Region verkörpern, ist Casa di Baal Marialonga Colli di Salerno eine Cuvée aus Fiano und Falanghina, die vom eigenen Gut stammt. 30 Jahre alte Reben, die auf einem hauptsächlich aus Sand bestehenden Boden mit leichter Lehmbeschaffenheit und auf 150 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt sind. Es wird ein geschlossener organischer Kreislauf angewendet, bei dem menschliche, tierische, pflanzliche und mineralische Komponenten synergetische Funktionen haben, um Selbstversorgung, Nachhaltigkeit und natürliches Gleichgewicht zu fördern. Die Weinlese erfolgt manuell in kleinen Kisten und wird sofort in die Kellerei transportiert. Dort mazerieren die ausgewählten und entrappten Trauben vier Tage lang mit den Schalen, und die alkoholische sowie malolaktische Gärung erfolgt spontan. Schließlich bleibt der Wein sechs Monate auf der Hefe in handgefertigten Keramikamphoren und anschließend in der Flasche.

Das Ergebnis der Arbeit authentischer Wein- und Landhandwerker, Casa di Baal Marialonga Colli di Salerno ehrt nicht nur eine legendäre Figur, die Generationen gewarnt und belehrt hat, sondern zeigt auch das akribische Bemühen von Casa di Baal, die Kunst des Weinbaus über Generationen hinweg zu perfektionieren.

 

2022

Casa di Baal Marialonga Colli di Salerno 2022 ist ein Orange Wine mit einer intensiven, leicht trüben gelben Farbe. In der Nase bietet er Aromen von Zitrusfrüchten wie Orange und Zitrone, gepaart mit reifen gelben Früchten wie Pfirsich und einem Hauch mediterraner Kräuter. Am Gaumen ist er frisch und fruchtig, mit bemerkenswerter Persistenz und einem cremigen Profil, was ihn sehr trinkbar macht.  

 

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