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Decántalo
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Áster

Áster

Modernität und Ausgewogenheit
Áster
75 cl.
2022
92 Suckling
90 Peñín
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Einzelheiten
15.00%
Alkoholgehalt 15.00%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Ursprungsbezeichnungen D.O. Ribera del Duero
Áster
Bodega Áster
Enthält Sulfite
100% Tinta del Pais
Rebsorten 100% Tinta del Pais
17.0
Trinktemperatur 17.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Áster 2022

Rotwein Reifung in Holz. 16 meses en barricas de roble.

Áster 2022 ist ein Rotwein, der sich mit einer kraftvollen, aber ausgewogenen Präsenz offenbart, bei der balsamische und würzige Aromen mit dunklen Waldfrüchten, Heidelbeeren und reifen Brombeeren verschmelzen, auf einem Hintergrund von Pfeffer, Nelken und Röstaromen, die die Neugier vor dem ersten Schluck wecken. Am Gaumen entfaltet er Struktur und Weite, mit feinen und reifen Tanninen, die die gemessene Säure begleiten, während die Holz- und Gewürznoten das Vergnügen in einem eleganten und warmen Abgang verlängern. Es ist ein Rotwein, der durch sein Gleichgewicht zwischen Kraft und Raffinesse besticht, ideal, um charaktervolle Gerichte und unvergessliche Momente zu begleiten.

Stil Áster
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Gereifte Käsesorten, Rotes Fleisch, Wild

Über Áster

Die Erde wird nicht nur bearbeitet. Die Erde wird gefühlt und erlebt; und einer der Wege, dies zu ermöglichen, ist der Wein, wie der Rotwein Áster. 
 
Stammend aus der DO Ribera del Duero und Teil der Gruppe La Rioja Alta, verkörpert dieser Wein den höchsten Ausdruck der Tempranillo durch Trauben, die innerhalb der vollen Bezeichnung auf den Parzellen Fuentecojo und El Caño in etwa 780 Metern Höhe gedeihen. Diese Weinberge befinden sich in unmittelbarer Nähe zur Kellerei und wurden dank der Ratschläge der Landwirte und Winzer der Region ausgewählt, die entscheidend bei der Festlegung der territorialen Grenzen dieses Projekts waren. Der Anbau erfolgt manuell, vom Rebschnitt bis zur Lese, die in 20 Kilogramm fassenden Kisten erfolgt, wobei sorgfältig die besten Trauben ausgewählt werden. 
 
Nur die besten gelangen in die Kellerei, wo sie entrappt und zerdrückt werden, um in die Edelstahltanks überführt zu werden, in denen Áster etwa 147 Tage lang gärt. Nach Abschluss dieses Prozesses wird Áster in bereits verwendete französische Eichenfässer umgefüllt, in denen ein Teil dieses Weins die malolaktische Gärung durchläuft. 
 
Der Zauber von Áster wird nach mehr als einem Jahr vollendet sein, wenn er bereit ist, abgefüllt zu werden, um die Magie zu genießen, die in den Böden und Landschaften der DO Ribera del Duero verborgen liegt. 
2022

Áster 2022 ist ein Rotwein, der sich mit einer kraftvollen, aber ausgewogenen Präsenz offenbart, bei der balsamische und würzige Aromen mit dunklen Waldfrüchten, Heidelbeeren und reifen Brombeeren verschmelzen, auf einem Hintergrund von Pfeffer, Nelken und Röstaromen, die die Neugier vor dem ersten Schluck wecken. Am Gaumen entfaltet er Struktur und Weite, mit feinen und reifen Tanninen, die die gemessene Säure begleiten, während die Holz- und Gewürznoten das Vergnügen in einem eleganten und warmen Abgang verlängern. Es ist ein Rotwein, der durch sein Gleichgewicht zwischen Kraft und Raffinesse besticht, ideal, um charaktervolle Gerichte und unvergessliche Momente zu begleiten.
2021

Áster 2021 präsentiert sich in einem attraktiven, intensiven und glänzenden Kirschrot. In der Nase besticht er durch seine durchdringenden Aromen, in denen sich balsamische und würzige Noten mit edlen Hölzern vermischen. Beim Schwenken entfalten sich intensive Düfte von schwarzen Früchten wie Heidelbeeren und reifen Brombeeren, begleitet von Anklängen von schwarzem Pfeffer, Lakritz und Nelke. Am Gaumen ist er großzügig und ausgewogen, mit eleganten und reifen Tanninen. Der Nachgeschmack offenbart die würzigen Noten des Holzes und hinterlässt ein konzentriertes und angenehmes Gefühl.                      
2020

Áster Crianza 2020 entfaltet sich als ein Rotwein, der durch sein Gleichgewicht zwischen Reife und Frische besticht. Das Bouquet offeriert eine Vielfalt an Aromen, in denen balsamische und würzige Noten dominieren, gefolgt von einem Reigen aus Waldfrüchten wie Heidelbeeren und Brombeeren, die genau den richtigen Reifegrad aufweisen, verwoben mit Anklängen an schwarzen Pfeffer, Lakritz und dezenten Spuren gerösteten Holzes. Am Gaumen zeigt er sich mit einer opulenten Struktur, feingeschliffenen Tanninen und einer Säure, die das Gesamtbild harmonisiert. Der Abgang ist langanhaltend mit eleganten würzigen Nuancen und dieser Einladung zu Pfeffer und Nelken, die das Geschmackserlebnis abrunden.

2016

Áster Crianza 2016 ist ein konzentrierter Rotwein. In der Nase erinnert er an Unterholz, dunkle Früchte (Brombeere, Johannisbeere, schwarze Pflaume), Gewürze (schwarzer Pfeffer), Lakritz und Muskatnuss. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen und elegant, mit einem kraftvollen Geschmackserlebnis. Frisch und angenehm. Langes und schmackhaftes Finale.
2015

Áster Crianza 2015 ist ein konzentrierter Rotwein mit intensiven Aromen von Waldfrüchten, floralen Noten und würzigen Akzenten. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, edel und elegant. Ein gut ausbalancierter Wein mit cremigen Tanninen und einem seidigen Durchgang. Das Finale ist lang und angenehm.
2010 Harmonisch strukturiert mit einer ausgeprägten Säure. Es zeichnet sich durch süße und umhüllende Tannine aus. Angenehmer Gaumenverlauf und lebhafter Nachgeschmack.

Dunkles Kirschrot mit hoher Farbdichte. Sehr dicht und mit einem rosafarbenen Rand.

Von hoher Intensität, vereint es Aromen von Himbeeren und Blaubeeren mit Nuancen des Ausbaus.
2008 Im Mund ist er Leistungsstark, ausgeglichen mit einer guten Säure. Seine Tannine vermitteln eine angenehme Geschmeidigkeit. Gewürzter, schmackhafter Nachgeschmack mit Barriqueeigenen Röstnoten.

Intensive und dunkle kirschrote Farbe mit mittelhoher Robe und rosafarbenem Rand.

In der Nase sehr intensiv mit angenehmen Aromen aus Unterholz, Blaubeeren, Zeder, Lakritze und Nelken.
2006 Die Verkostungsnotiz wird derzeit übersetzt. Bitte besuchen Sie in der Zwischenzeit unsere spanische Seite.
2003 Im Mund ist er strukturiert, ausgewogen, mit ausgeprägten Tanninen. Wein, der Mund füllt.

Cherry Farbe mit rosa trimmen.

Cool im Aroma und sauber, mit guter Integration von Noten von reifen Brombeeren und Johannisbeeren und würzigen Noten.
2002 Mund ist fleischige, runde, leicht Passage durch den Gaumen, ausgewogener Säure und Alkohol, mit süßen Tanninen und Umschläge. Ribera eine Runde und ausgewogen mit einem langen Nachgeschmack erinnert an die typischen Erzeugerbetrieb.

Red Picota saubere, glänzende Schicht von Rohrleitungen mit rosa Akzenten am Rand der Tasse.

Reife Aromen, intensiv, komplex und elegant mit einem Duft, der sich aus schwarzen Früchten Aromen von Unterholz, Lakritze, Leder und Zimt.
2022
90 Peñín
92 Suckling
2021
93 Suckling
2020
93 Suckling
2016
92 Suckling
2015
92 Suckling
2014
90 Parker
91 Peñín
2013
90 Parker
2011
90 Parker
2010
90 Parker
2008
89 Peñín
2003
87 Peñín

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