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Aseginolaza & Leunda Camino de Santa Zita

Aseginolaza & Leunda Camino de Santa Zita

Ein Garnacha mit eigener Seele
Aseginolaza & Leunda Camino de Santa Zita
75 cl.
2023
75 cl.
2022
96 Parker
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Einzelheiten
14.50%
Alkoholgehalt 14.50%
Navarra
Herstellungsgebiet Navarra
Sin denominación
Ursprungsbezeichnungen Sin denominación
Aseginolaza & Leunda
Bodega Aseginolaza & Leunda
Enthält Sulfite
100% Garnacha Tinta
Rebsorten 100% Garnacha Tinta
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Aseginolaza & Leunda Camino de Santa Zita 2023

Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 8 meses en barricas de roble.

Stil Aseginolaza & Leunda Camino de Santa Zita
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Wurstwaren, Hülsenfrüchte, Gereifte Käsesorten, Hamburger, Weichkäse

Über Aseginolaza & Leunda Camino de Santa Zita

Wie in Chamäleon, vielseitig und äußerst widerstandsfähig gegenüber höheren Temperaturen, ist die Garnacha eine Sorte zum Verlieben. Darüber wissen Jon Aseginolaza und Pedro Leunda nur zu gut Bescheid, zwei Biologen mit einer Leidenschaft für diese Rebsorte, die ein eigenes Projekt ins Leben gerufen haben, um die Garnacha aus Navarra von alten, vor dem Vergessen geretteten Rebstöcken zurückzugewinnen. Mit einer sehr begrenzten Produktion und dem Ziel, das Terroir Nordspaniens zu fördern, stellen sie Weine her, die sie selber gerne trinken „Weine, die man öffnet und die ganze Flasche leer macht“.

Ein Beispiel für diese Arbeit findet sich in Aseginolaza & Leunda Camino de Santa Zita. Ein roter Garnacha, der in einem kleinen Weinberg von 0,3 Hektar in der Ortschaft San Martín de Unx, in der unteren Bergregion von Navarra, angebaut wird. Es handelt sich um zwei kleine Terrassen mit über 90 Jahre alten Rebstöcken an einem sanften Hang mit Ton-Kalk-Böden in 545 m Höhe. Sie werden im Trockenfeldbau und mit größtem Respekt angebaut und die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand in Kisten zu 15 kg gelesen. In der Weinkellerei werden die ausgewählten Trauben zu 80 % entrappt, die restlichen 20 % bleiben in ganzen Rispen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen und täglichem manuellen unterstoßen des Tresterhutes. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein acht Monate lang in alten französischen Eichenfässern gelagert und schließlich ungefiltert, durch natürliche Dekantierung geklärt und ohne Zusätze, außer einer minimalen Dosis Schwefeldioxid, in Flaschen abgefüllt.

Mit weniger als 1.000 nummerierten Flaschen und einer eigenen Sortenidentität ist Aseginolaza & Leunda Camino de Santa Zita ein kleines Geschenk für alle, die eine der vielseitigsten Rebsorten der Welt lieben. Ein Garnacha aus Navarra von alten Rebstöcken, der zweifelsohne eine eigene Seele hat.

 

2020

Aseginolaza & Leunda Camino de Santa Zita 2020 ist ein süffiger Rotwein mit vorherrschenden Aromen von Kräutern, begleitet von Noten roter Früchte, balsamischen Anklängen und einem Hauch von mediterranem Unterholz. Am Gaumen ist er rund, köstlich und fruchtig. Ein Wein mit mittlerem Körper, präsenter Säure, ausgeprägten Tanninen und einem langen Abgang mit einem Hauch mineralischer Anklänge.
2023
96 Parker
2022
94 Parker
2021
95 Parker
2020
94 Parker

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