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Decántalo
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Biowein
Abadía da Cova Loia Blanco

Abadía da Cova Loia Blanco

Exzellenz im Quadrat
Biowein
Abadía da Cova Loia Blanco
75 cl.
2024
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Galizien
Herstellungsgebiet Galizien
D.O. Ribeira Sacra
Ursprungsbezeichnungen D.O. Ribeira Sacra
Adegas Moure
Bodega Adegas Moure
Enthält Sulfite
80% Godello, 20% Albariño
Rebsorten 80% Godello, 20% Albariño
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Abadía da Cova Loia Blanco 2024

Weißwein Reifung in Holz Biowein. 5 meses en barricas de roble.

Stil Abadía da Cova Loia Blanco
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Meeresfrüchte, Weichkäse, Magerfisch, Aperitif, Helles Fleisch, Risottos, Salate

Über Abadía da Cova Loia Blanco

Für die Winzer ist die Weinlese der wichtigste Moment des Jahres. In nur wenigen Tagen – oder sogar Stunden – steht die gesamte Arbeit eines Jahres auf dem Spiel, besonders in diesem entscheidenden Augenblick, wenn die Traube den Rebstock verlässt und in die Hände des Winzers übergeht.
 
Deshalb ist es nicht verwunderlich, dass in diesem Moment, den viele als Wendepunkt betrachten, alle Anstrengungen des Weinguts gebündelt werden: nächtliche Arbeiten (um die Hitze zu vermeiden und sicherzustellen, dass die Trauben so frisch wie möglich im Weingut ankommen), vollständig manuell (wo Maschinen keinen Platz haben), und nur die besten Beeren werden ausgewählt. Einige Unternehmen, wie Adegas Moure, verdoppeln sogar diesen Schritt, um die Exzellenz und Qualität ihrer Weine zu gewährleisten, wie es bei Abadía da Cova Loia Blanco der Fall ist.
 
Der Albariño und der Godello verschmelzen in diesem Wein, der in Fässern vergoren wird und fünf Monate in diesem edlen Material reift. Aber wir erzählen die Geschichte von Abadía da Cova Loia Blanco von hinten. Um die Anfänge von Abadía da Cova Loia Blanco zu finden, muss man nach Cuñas, einem galicischen Dorf im Herzen der D.O. Ribera Sacra, zurückkehren, wo die Familie Moure seit über einem Jahrhundert Wein herstellt. Sowohl der Albariño als auch der Godello für Abadía da Cova Loia Blanco werden auf getrennten Parzellen angebaut. Beide Weinberge sind über 20 Jahre alt. Während der Albariño von der Finca Las Cuñas (2 Hektar) mit Granitböden stammt, wächst der Godello in Montefurado, wo Schiefer vorherrscht.
 
Und getrennt bleiben diese Sorten auch im Weingut, wo Abadía da Cova Loia Blanco separat vergoren wird. Der Albariño auf der einen Seite; und der Godello auf der anderen. Beide reifen jedoch in gebrauchten französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von etwa 500 Litern. Diese Fässer, in denen Abadía da Cova Loia Blanco einige Monate ruht, sind der gemeinsame Faktor beider Weine, die später zusammengeführt werden, um den Charakter dieses Weißweins zu formen.
 
Wenn es um Qualität geht, muss man zweifellos Adega Moura hervorheben, ein Unternehmen, das Exzellenz stets als Leitmotiv hat. Und ein Beispiel dafür ist Abadía da Cova Loia Blanco. Guten Appetit!
2023

Abadía da Cova Loia Blanco 2023 ist ein leichtes und aromatisches Weißwein. In der Nase dominieren Aromen von grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten, begleitet von einem subtilen Hauch von Pfirsich. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und ausgewogen, mit einer angenehmen Säure, die seine fruchtigen Aromen hervorhebt. Die kurze Reifung im Fass verleiht ihm eine sanfte Textur und einen abgerundeten Abgang. Ideal für diejenigen, die einen charaktervollen und leicht zu genießenden Weißwein suchen.
2022

Abadía da Cova Loia White 2022 ist ein profilierter Weißwein von gelber Farbe mit goldenen Reflexen. Die Nase ist sehr komplex und kraftvoll, intensiv, mit ausgeprägtem fruchtigem Charakter. Am Gaumen ist er frisch und ausgewogen, geschmeidig und vollmundig. Trotzdem ist er angenehm zu trinken, weil er nicht schwer ist. Sehr langer Abgang.
2021
90 Peñín

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