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Xitxarel·lo

Xitxarel·lo

Köstlich respektlos
Xitxarel·lo
75 cl.
2024
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Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
D.O. Penedès
Ursprungsbezeichnungen D.O. Penedès
Martí Serdà
Bodega Martí Serdà
Spirituosen, Wein
Enthält Sulfite
100% Xarel·lo
Rebsorten 100% Xarel·lo
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Xitxarel·lo 2024

Weißwein Jung. 4 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Xitxarel·lo 2024 ist ein sehr frischer und aromatischer Weißwein. Im Glas zeigt er sich in einem blassen Gelb mit grünlichen Reflexen, die durch ihre Sauberkeit und Brillanz auffallen. In der Nase entfaltet er ein Spektrum von Aromen, in dem Früchte wie Apfel und Birne hervorstechen, ergänzt durch subtile Zitrusnoten, Fenchel und einen sanften Jasmin-Duft. Beim Probieren überrascht er mit seiner Frische und Mineralität, mit einem seidigen Mundgefühl und einem langen Abgang, in dem sich die Säure mit fruchtigen und cremigen Noten verbindet.

Stil Xitxarel·lo
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Aperitif, Würzige Gerichte, Scharfe Gerichte, Magerfisch

Über Xitxarel·lo

Xitxarel·lo ist ein Weißwein, hergestellt durch Caves Martí Serdà in Sant Miquel d'Olèrdola, D.O. Penedés.

 

Caves Martí Serdà ist ein im Jahr 1986 gegründetes Familienweingut. Mit einer langer Weinbautradition bereiten sie bis heute Weine und Champagner von traditionellem Profil. Der Eintritt der neuen Generationen in den Familienbetrieb brachte einen frischen Wind und führte dazu, dass eine neue Weinlinie geschaffen wurde: Casa Berger (erster Name der Weinkellerei, 1878, spezialisiert auf Weine in loser Schüttung).

Casa Berger umfasst eine Weinauswahl in einem aktuelleren und wegweisenden Format. Dabei setzen sie ohne Frage auf eine Herstellung von Qualitätsweinen, die Tradition und Moderne kombinieren, um auch die Jüngeren zu locken.

 

Xitxarel·lo ist ein Wein aus Xarel·lo von der Einzellage Mas Cortei, die sich auf einer Höhe von 340 Metern in der Gemeinde Granada del Penedés befindet. Die Reben wurden in den 50er Jahren auf lehmig-sandigen Böden gepflanzt.

Die Lese erfolgt von Hand. Nach Ankunft im Weingut erfolgt eine Kaltmazeration für 8 Stunden, um seine gesamten Aromen zu bewahren. Nach vorsichtigem Pressen wird der Most vorgeklärt, um dann in Edelstahlbehälter umgefüllt zu werden, wo er 20 Tage lang bei kontrollierter Temperatur von 16°C fermentiert. Nach der Gärung ruht der Wein 5 Wochen lang zusammen mit seiner Feinhefe mit regelmäßigen Batonnagen. Der Wein wird filtriert und geklärt, bevor er in eine Flasche gefüllt wird, die mit 50 sympathischen Kraftwörtern mit graphischen Siebdruck bedruckt ist.

 

 

2024

Xitxarel·lo 2024 ist ein sehr frischer und aromatischer Weißwein. Im Glas zeigt er sich in einem blassen Gelb mit grünlichen Reflexen, die durch ihre Sauberkeit und Brillanz auffallen. In der Nase entfaltet er ein Spektrum von Aromen, in dem Früchte wie Apfel und Birne hervorstechen, ergänzt durch subtile Zitrusnoten, Fenchel und einen sanften Jasmin-Duft. Beim Probieren überrascht er mit seiner Frische und Mineralität, mit einem seidigen Mundgefühl und einem langen Abgang, in dem sich die Säure mit fruchtigen und cremigen Noten verbindet.
2022

Xitxarel·lo 2022 ist ein blassgelber Weißwein mit grünlichen Reflexen, klar und glänzend. In der Nase zeigt er Aromen von reifen Äpfeln und Birnen, mit einem Hauch von Zitrus und Blumen, sowie Noten von Fenchel und Jasmin. Am Gaumen ist er frisch, leicht fruchtig und seidig, mit guter Säure und cremigen Nuancen. Die charakteristische Dichte des Xarel·lo verleiht ihm ein gut definiertes und ausgewogenes Profil.                      
2020

Xitxarel·lo 2020 ist ein cremiger, angenehmer und frischer Wein. Betonte Nase durch seine sortentypischen Aromen, reifen weißen Früchten, Zitrusnoten mit floralen Anklängen. Am Gaumen agil mit einem gewissen Volumen.

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