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Weine zur Begleitung von Sushi
Der höchste Respekt vor der japanischen Küche
Die japanische Küche achtet sehr darauf, die Aromen auf die natürlichste und reinste Weise zu präsentieren. Dies ist unser Ausgangspunkt, Weine auszuwählen, die diese Aromen respektieren und sogar verstärken. Im Falle von Sushi wählen Sie für eine erfolgreiche Kombination sanfte und delikate Weine mit wenig Tannin und frischer Säure. Dies gilt für jede Art von Wein, sogar für Rotweine! Sushi harmoniert besonders gut mit weißen oder schäumenden Weinen, die ein mineralisches Profil aufweisen. Roséweine sind ebenfalls ein guter Verbündeter, da sie sehr vielseitig und subtil sind und interessante Nuancen bieten können. Wenn Sie Rotweine mögen, wählen Sie junge Weine aus dem Burgund oder frische und delikate galicische Rotweine. Auch Rotweine mit langer Reifung können gute Begleiter sein. Probieren Sie Sushi mit Likörweinen aus Jerez, wie Fino oder Manzanilla, die uns unvergessliche Kombinationen bieten können.
Hier finden Sie die besten Freunde des Sushis..
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Bodega
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Rebsorte
Herstellung
Inhalt
Kombination Wein und Essen
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Alvear Tres Miradas Paraje de Riofrío Alto 3er Año 2022
D.O. Montilla-Moriles
(Andalusien)
- Neu
Balancines Roble sobre Lias blanco 2024
D.O. Ribera del Guadiana
(Extremadura)
- Neu
M. Chapoutier Condrieu Coteau de Chery Blanc 2025 en Primeur
AOC Condrieu
(Rhone)
- Neu
Dominio D´Echauz Albillo Mayor 2024
D.O. Ribera del Duero
(Castilla y León)
- Neu
Dominio D´Echauz Clarete 2024
D.O. Ribera del Duero
(Castilla y León)
- Neu
Nogara Viñas Viejas 2024
D.O. Rueda
(Castilla y León)
- Neu
Peñín
- Neu
Estuche 1 botella La Fillaboa 1898 2020 con con invitación a la bodega
D.O. Rías Baixas
(Galizien)
Peñín
- Neu
Domaine de la Vougeraie Le Clos Blanc de Vougeot 2023
AOC Clos Vougeot / Côte-d'Or
(Burgunder)
Suckling
- Neu
Domaine Lafage Cabirau La Grande Cuvée 2024
AOC Côtes-du-Roussillon
(Languedoc-Roussillon)
- Neu
Reyneke Biodynamic Estate Sauvignon Blanc 2024
WO Stellenbosch
(Coastal Region)
- Neu
La Fita Xarello de les Granges 2023
D.O. Penedès
(Katalonien)
Peñín
- Neu
- Neu
La Fita Vinya de la Creu 2024
D.O. Penedès
(Katalonien)
- Neu
