Decántalo

Weine zur Begleitung von Sushi

Der höchste Respekt vor der japanischen Küche

Die japanische Küche achtet sehr darauf, die Aromen auf die natürlichste und reinste Weise zu präsentieren. Dies ist unser Ausgangspunkt, Weine auszuwählen, die diese Aromen respektieren und sogar verstärken. Im Falle von Sushi wählen Sie für eine erfolgreiche Kombination sanfte und delikate Weine mit wenig Tannin und frischer Säure. Dies gilt für jede Art von Wein, sogar für Rotweine! Sushi harmoniert besonders gut mit weißen oder schäumenden Weinen, die ein mineralisches Profil aufweisen. Roséweine sind ebenfalls ein guter Verbündeter, da sie sehr vielseitig und subtil sind und interessante Nuancen bieten können. Wenn Sie Rotweine mögen, wählen Sie junge Weine aus dem Burgund oder frische und delikate galicische Rotweine. Auch Rotweine mit langer Reifung können gute Begleiter sein. Probieren Sie Sushi mit Likörweinen aus Jerez, wie Fino oder Manzanilla, die uns unvergessliche Kombinationen bieten können.

Hier finden Sie die besten Freunde des Sushis..

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Miguel Merino Blanco 2024

Spanien D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Miguel Merino Blanco 2024
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Parker

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Atkin

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Blanco de Matasnos 2024

Spanien VT Castilla-León (Castilla y León)

Ein herausfordernder Weißwein in der Wiege der großen Rotweine
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Espelt Pardells 2021

Spanien D.O. Empordà (Katalonien)

Die Authentizität einer vom Wind geformten Landschaft
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Envínate Linit 2025

Spanien Castilla La Mancha

Vier Freunde, eine vergessene Rebsorte und keinerlei Kunstgriffe
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Peñín

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Carrasviñas Sauvignon Blanc 2025

Spanien D.O. Rueda (Castilla y León)

Der authentische Ausdruck eines modernen Klassikers
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Lindeiros 2022

Spanien D.O. Rías Baixas (Galizien)

Der authentischste Ausdruck Galiciens
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Casal de Armán 7 Cupos 2025

Spanien D.O. Ribeiro (Galizien)

Sieben Parzellen, ein und derselbe Ribeiro.
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Viña Salceda Entresierras 2023

Spanien D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Die Vereinigung zweier großer Terroirs
Viña Salceda Entresierras 2023
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Preis
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Perelada 5 Finques blanc 2025

Spanien D.O. Empordà (Katalonien)

Ein mediterranes Mosaik, geformt von der Tramontana.
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Tabla de Sumar 2024

Spanien D.O. Rías Baixas (Galizien)

Die perfekte Verkörperung der galicischen Typizität
Tabla de Sumar 2024
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Glorioso Blanco Lias 2025

Spanien D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Ein kleiner täglicher Luxus
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Tagaro Lunario Fiano 2025

Italien IGP Puglia (Apulien)

Ein jugendlicher und strahlender Ausdruck Apuliens.
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Museum Rose 2025

Spanien D.O. Cigales (Castilla y León)

Ein weiterer Grund, um noch eine Weile zu verweilen.
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Monteabellón Verdejo 2025

Spanien D.O. Rueda (Castilla y León)

Das perfekte Gleichgewicht zwischen Kraft und Eleganz
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Habla Duende 2025

Spanien VT Extremadura (Extremadura)

Das in Flaschen abgefüllte Geheimnis eines einzigartigen Terroirs
Habla Duende 2025
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