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Venta las Vacas Finca La Cuartilleja Reserva

Venta las Vacas Finca La Cuartilleja Reserva

Ein Rotwein mit Seele
Venta las Vacas Finca La Cuartilleja Reserva
75 cl.
2020
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Ursprungsbezeichnungen D.O. Ribera del Duero
Vizcarra
Bodega Vizcarra
Enthält Sulfite
100% Tempranillo
Rebsorten 100% Tempranillo
14.0
Trinktemperatur 14.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Venta las Vacas Finca La Cuartilleja Reserva 2020

Rotwein Reifung in Holz. 16 meses en barrica.

Stil Venta las Vacas Finca La Cuartilleja Reserva
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Weichkäse, Rotes Fleisch, Aperitif, Reisgerichte, Helles Fleisch, Wild, Wurstwaren, Gereifte Käsesorten, Risottos, Blauschimmelkäse

Über Venta las Vacas Finca La Cuartilleja Reserva

Können Sie sich vorstellen, die Trauben für einen Wein einzeln von Hand auszuwählen? Ja, das wird gemacht. Obwohl es unglaublich erscheinen mag, ist es genau das, was die Weinkellerei Vizcarra bei der Herstellung von Venta las Vacas Finca La Cuartilleja Reserva, einem gereiften Rotwein, tut. Dieser Sortenwein aus Tinto Fino verbringt nicht weniger als 16 Monate in Eichenfässern, in denen er auch die malolaktische Gärung durchläuft, um den Charakter zu erhalten, der ihn so einzigartig und besonders macht.

Genau gesagt stammen die Trauben aus La Cuartilleja, einer 1,60 Hektar großen Parzelle in Roa de Duero, in der D.O. Ribera del Duero, wo sie auf sandigen und tonhaltigen Böden mit kalkhaltigem Untergrund wachsen. Beeindruckend ist jedoch das Alter der Rebstöcke, die zwischen 40 und 45 Jahre alt sind, allesamt Veteranen, die wissen, wie man Qualitätstrauben im richtigen Maß erzeugt. Es liegt auf der Hand, dass dieser Schatz mit Sorgfalt behandelt werden muss, indem er von Hand bearbeitet und gelesen wird. In der Kellerei wird der Venta las Vacas Finca La Cuartilleja Reserva Beere für Beere ausgewählt und verarbeitet, wobei er 48 bis 72 Stunden lang vor der Gärung kalt mazeriert wird. Die alkoholische Gärung findet in Zement statt, wobei das Eichenholz für die malolaktische Mazeration reserviert bleibt.

Also aufgepasst: machen Sie sich bewusst, dass Sie sich auf einen echten Genuss freuen können, wenn Sie eine Flasche Venta las Vacas Finca La Cuartilleja Reserva entkorken. Handarbeit, Anstrengung und jede Menge Liebe und Hingabe. Stoßen wir auf die Erfahrung an, etwas so Außergewöhnliches zu trinken!

2019

Venta las Vacas Finca La Cuartejilla Reserva 2019 ist ein saftiger, intensiver und sehr verführerischer Rotwein. Schwarze Beeren, Brombeere und Heidelbeere, vermischen sich mit Veilchen und Eukalyptus. Veilchen, Eukalyptus, schwarzer Pfeffer und Vanille dürfen auch nicht fehlen. Am Gaumen ist er vollmundig, glatt, frisch und ausgewogen. Absolut genussvoll.

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