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Vino di Anna Palmento Rosso

Vino di Anna Palmento Rosso

Ein ökologischer Wein vom Ätna
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Vino di Anna Palmento Rosso
priority_high 75 cl.
2024 Angebote!
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Sizilien
Herstellungsgebiet Sizilien
Vino da Tavola
Ursprungsbezeichnungen Vino da Tavola
Vino di Anna
Bodega Vino di Anna
Garnacha Tinta, Grecanico, Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese
Rebsorten Garnacha Tinta, Grecanico, Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Vino di Anna Palmento Rosso 2024

Rotwein Reifung in Lehm Naturwein, Biowein und Vegan.

Stil Vino di Anna Palmento Rosso
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Wurstwaren, Rotes Fleisch, Aperitif

Über Vino di Anna Palmento Rosso

Derzeit ist der Ätna eine der renommiertesten und am meisten geschätzten Weinregionen der Welt. Dieses Gebiet im Osten Siziliens, das vom Vulkan beherrscht wird, bringt Weine mit großartigem Potenzial hervor, welche von Visionären hergestellt und produziert werden, die versuchen, die Tradition des Anbaus in den Hochlagen des Vulkans zurückzugewinnen.

Ende des 19. Jahrhunderts war der Ätna eines der wichtigsten Weinanbaugebiete Italiens. Die Weinberge befanden sich am Fuße des Vulkans, in den flacheren Gebieten in niedrigeren Lagen. Doch mit der Reblausplage änderte sich alles. Aufgrund der Tatsache, dass die Rebe dadurch an der Wurzel zerstört wurde, mussten die Winzer ihre Weinberge in höhere Lagen verlegen, wo der vulkanische Boden und der Sand die Ausbreitung des Insekts verlangsamten. Das bedeutete zwar doppelten Aufwand und doppelte Arbeit, aber zum Glück war das Ergebnis viel erfreulicher, denn es wurden intensive Weine von großer Qualität und intensiver Mineralität entdeckt. Dies änderte sich erneut in der Mitte des 20. Jahrhunderts mit der Ankunft der amerikanischen Unterteile. Mit einem Mittel gegen den Reblausbefall in der Hand war es nicht mehr notwendig, in den höher gelegenen Gebieten Wein anzubauen, und die Produktion kehrte an den Fuß des Vulkans zurück. Die zuvor entdeckte und begehrte Qualität ging stark zurück, so dass Sizilien zu den Schlusslichtern der italienischen Weine abfiel.

Jetzt wird wieder die Höhenlage und die Wärme des Vulkans gesucht, wie es Vino di Anna seit mehr als 10 Jahren tun. Bei Vino Di Anna handelt es sich um ein familiengeführtes Weingut an der Nordseite des Ätna. Derzeit wird dieses vollkommen ökologische und natürliche Projekt von Anna Martens und Eric Narioo geleitet, die seit mehr als einem Jahrzehnt in der Region tätig sind und ihre Weine biodynamisch und mit minimalen Eingriffen herstellen. Bis zu einem gewissen Grad ist diese Art des Anbaus dank des trockenen, oft von afrikanischen Winden beeinflussten Klimas in diesem Gebiet möglich, wo es manchmal nicht einmal notwendig ist, die Reben zu spritzen, um Pilzkrankheiten zu vermeiden.

Vino di Anna bewirtschaftet sieben Hektar, von denen die meisten mit alten Rebstöcken (zwischen 60 und 100 Jahre alt) bepflanzt sind, die auf einer Höhe zwischen 650 und 1.200 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Aus diesem Gebiet stammt der Vino di Anna Palmento Rosso, ein Wein, der in einem Palmento (einem traditionellen, in die Erde gegrabenen Gebäude, das einem Weinkeller ähnelt) hergestellt wird. Dort beginnt die Reise des Vino di Anna Palmento Rosso 2018 mit drei verschiedenen Chargen, bzw. Cuvées. Zum einen durch eine 5-tägige Mazeration vor der Gärung, bei der die Schalen (die immer feucht sein müssen) mit Händen und Füßen zerdrückt werden; zum anderen eine 100-tägige Mazeration in einem georgischen Qvevri (riesige Terrakotta-Amphoren); und zum Schluss ein Wein, der in einem gebrauchten Eichenfass vergoren und ausgebaut wird. Die Coupage dieser drei Ausarbeitungen - vergoren auf traditionelle Weise und ein Jahr lang auf der Hefe gereift - ist dann das Endprodukt des Vino di Anna Palmento Rosso. Die endgültige Abfüllung, ohne Filtration oder Klärung, gibt ihm den letzten Schliff, der es uns ermöglicht, diesen Wein und dieses italienische Land zu genießen.

2018

Vino di Anna Palmentino Rosso 2018 ist ein süffiger Rotwein. Die Nase ist ansprechend, mit Aromen von roten Kirschen und Walderdbeeren. Am Gaumen ist er trocken, ausgewogen, mit fruchtigen Noten, saftigen Tanninen und frischer Säure.

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