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Vinas Mora Kaamen

Vinas Mora Kaamen

Ein Dorflikörwein, der aus Einfachheit und Ehrlichkeit hergestellt wurde.
Biowein
Naturwein
Vinas Mora Kaamen
75 cl.
2022
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Dalmatia
Herstellungsgebiet Dalmatia
Primošten
Ursprungsbezeichnungen Primošten
Vinas Mora
Bodega Vinas Mora
100% Babić
Rebsorten 100% Babić
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Vinas Mora Kaamen 2022

Rotwein Reifung in Holz Naturwein und Biowein.

Stil Vinas Mora Kaamen
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Helles Fleisch, Wurstwaren, Salate, Rotes Fleisch, Reisgerichte

Über Vinas Mora Kaamen

Die COVID-Pandemie legte die Welt lahm… und löste viele Veränderungen aus. Während der halbe Planet abrupt zum Stillstand kam, trat Kreso Petrekovic aufs Gaspedal. Anstatt nach New York zurückzukehren, wo er als Sommelier und Importeur arbeitete, blieb er in Primošten, seinem Küstenrefugium in Kroatien. Ein Ort von rauer Schönheit, Buschreben und Trockenmauern. Dort, zwischen Stille und Meer, kam ihm eine Idee.

Die Pandemie gab ihm die Zeit und Perspektive, einen Ort mit anderen Augen zu betrachten, mit dem er immer verbunden gewesen war. Seine Leidenschaft für die Traube babić, die Landschaft und die kleinen Winzer, die sie am Leben hielten, führten ihn zur Gründung von Vinas Mora, seinem zweiten Projekt nach Podrum Franjo. Doch er tat es nicht allein; zusammen mit den örtlichen Winzern Neno und Josipa Marinov und seinem Freund Niko Dukan retteten sie eine fast verlassene alte Genossenschaft. Sie reaktivierten sie nicht nur, um Wein zu produzieren, sondern auch, um eine Lebensweise zu schützen.

Kaamen, was auf Kroatisch "Stein" bedeutet, ist genau das. Eine Hommage an das schwierige Land, die Handarbeit und den Charakter von Primošten. Ein natürlicher Rotwein, der zu 100% aus der Traube babić hergestellt wird, aus bis zu 50 Jahre alten ökologischen Weinbergen auf kargen und steinigen Böden, wo Mechanisierung unmöglich ist. Alles wird von Hand gemacht, wie früher, aber mit einem modernen Blick.

Im Weinkeller erfolgt die spontane Gärung in offenen 1.000-Liter-Fässern mit 4 Tagen Kontakt mit den Schalen ohne Temperaturkontrolle. Ein Viertel des Weins reift in gebrauchten 500-Liter-Eichenfässern und wird schließlich ungefiltert und ungeschönt abgefüllt, mit nur einer minimalen Dosis Schwefel. 

Vinas Mora Kaamen ist ein lebendiger und ehrlicher Rotwein. Frische Frucht, zarte Struktur und die Authentizität des Wesentlichen. Er erzählt von der Erde und denen, die sie pflegen. Mehr als eine Flasche, ist es eine Erklärung, die das Ländliche verteidigt, das Einfache schätzt und aus dem Naturwein eine Haltung macht, keine Mode. Ein Dorfwein, mit Stolz und ohne Ansprüche gemacht. Zum Öffnen, Teilen und Genießen.


 

2021

Vinas Mora Kaamen 2021 umhüllt den Gaumen mit seiner lebendigen Energie und seiner fruchtigen Leichtigkeit. In der Nase entfaltet er bezaubernde Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Erdbeeren, kombiniert mit einem Hauch frischer Kräuter. Am Gaumen zeigt er eine seidige Textur und eine bemerkenswerte Frische, die seine Komplexität begleitet. Mit jedem Schluck treten Noten von Waldbeeren und ein salziger Hauch hervor, die am Gaumen verweilen und einen erfrischenden Abgang bieten. Dieser Wein besticht durch sein Gleichgewicht und seine Fähigkeit, mit seiner Frische und lebhaften Charakter zu überraschen, und ist eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die einen leichten Rotwein mit großer Persönlichkeit suchen.

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