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Vía Cénit

Vía Cénit

Ein getreues Abbild der Weinregion Zamora.
Vía Cénit
priority_high 75 cl.
2020 Angebote!
92 Peñín
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Einzelheiten
15.00%
Alkoholgehalt 15.00%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
VC Tierra del Vino de Zamora
Ursprungsbezeichnungen VC Tierra del Vino de Zamora
Viñas del Cénit
Bodega Viñas del Cénit
Enthält Sulfite
100% Tempranillo
Rebsorten 100% Tempranillo
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Vía Cénit 2020

Rotwein Reifung in Holz. 14 meses en barricas de roble.

Vía Cénit 2020 lädt Sie ein, ein Universum der Empfindungen zu entdecken. Er präsentiert sich in einem leuchtenden Kirschrot, das fasziniert. In der Nase entfaltet sich eine geheimnisvolle Reise, bei der schwarze Früchte wie Brombeeren und Pflaumen auf eine interessante Mineralität treffen. Die Noten von süßen Gewürzen und leichte cremige Anklänge offenbaren den eleganten Einfluss der Reifung im Fass. Am Gaumen entfaltet er sich mit einem seidigen Verlauf, der dazu einlädt, ihn langsam zu genießen. Sein Abgang ist überraschend angespannt und langanhaltend und hinterlässt eine Spur von Nuancen auf Ihrem Gaumen. Dieser Wein besticht durch seine Komplexität und seine Fähigkeit, bei jedem Schluck mit vielfältigen aromatischen und geschmacklichen Facetten zu überraschen.

Stil Vía Cénit
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Helles Fleisch, Wurstwaren, Hülsenfrüchte, Gereifte Käsesorten, Risottos, Rotes Fleisch, Reisgerichte

Über Vía Cénit

Die Vía de la Plata, der „Camino del Sur“, beginnt in Sevilla und führt bis nach Santiago. Es handelt sich um eine antike Route, die während des Römischen Reiches geöffnet wurde, um Truppen und Waren zwischen Mérida und Astorga zu transportieren. Eine emblematische Strecke, die voller Geschichte, Kultur... und auch Weinberge ist! Einer der faszinierendsten Punkte dieser Route befindet sich in Villanueva de Campeán, einem kleinen Dorf in der Provinz Zamora (Kastilien und León) mit wenigen Einwohnern, aber einem großen versteckten Schatz: Tempranillo-Reben, die etwa 80-100 Jahre alt sind. Es sind Weinstöcke mit alten Wurzeln, die Weine mit viel Persönlichkeit hervorgebracht haben, dank Viñas del Cénit, einem Projekt, das 2004 von José Manuel Benéitez ins Leben gerufen wurde, um Weine zu schaffen, die nicht nur getrunken werden, sondern auch Geschichten erzählen.


Ein gutes Beispiel dafür ist der Vía Cénit. Dieser Wein hat alles, was man von einem so reichen und vielfältigen Land erwarten kann. Tempranillo-Weinberge, die auf 750 Metern Höhe liegen, auf gemischten Böden, die Sand, Kies und Ton kombinieren und einem extremen kontinentalen Klima ausgesetzt sind, mit kalten Wintern und trockenen, heißen Sommern. Ein Ort, an dem nur die widerstandsfähigsten Reben überleben... und die besten Trauben gedeihen.


Die Vinifizierung von Vía Cénit ist ebenso sorgfältig wie die Landschaft, die ihn umgibt. Nach einer doppelten Auswahl von Trauben und Beeren erfolgt die Gärung in Edelstahltanks, wobei jede Parzelle separat verarbeitet wird, um ihre Ausdruckskraft zu maximieren. Danach reift der Wein 14 Monate in französischen Eichenfässern, von denen 60% neu sind. Das Ergebnis ist ein tiefer, eleganter Wein, der seiner Herkunft sehr treu bleibt.


Wenn Sie also jemals den Camino de la Plata überqueren und in Tierra de Vinos de Zamora Halt machen, folgen Sie nicht nur den Spuren der alten Römer, sondern entdecken auch eine Welt authentischer Weine wie Vía Cénit, ein perfektes Spiegelbild des Terroirs, auf dem er wächst.



 

2020

Vía Cénit 2020 lädt Sie ein, ein Universum der Empfindungen zu entdecken. Er präsentiert sich in einem leuchtenden Kirschrot, das fasziniert. In der Nase entfaltet sich eine geheimnisvolle Reise, bei der schwarze Früchte wie Brombeeren und Pflaumen auf eine interessante Mineralität treffen. Die Noten von süßen Gewürzen und leichte cremige Anklänge offenbaren den eleganten Einfluss der Reifung im Fass. Am Gaumen entfaltet er sich mit einem seidigen Verlauf, der dazu einlädt, ihn langsam zu genießen. Sein Abgang ist überraschend angespannt und langanhaltend und hinterlässt eine Spur von Nuancen auf Ihrem Gaumen. Dieser Wein besticht durch seine Komplexität und seine Fähigkeit, bei jedem Schluck mit vielfältigen aromatischen und geschmacklichen Facetten zu überraschen.
2020
92 Peñín

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