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Tomás Postigo 5º Año

Tomás Postigo 5º Año

Ein großartiger Ribera de Duero
Tomás Postigo 5º Año
75 cl.
2021
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Einzelheiten
15.00%
Alkoholgehalt 15.00%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Ursprungsbezeichnungen D.O. Ribera del Duero
Tomás Postigo
Bodega Tomás Postigo
Enthält Sulfite
Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Tinto Fino
Rebsorten Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Tinto Fino
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Tomás Postigo 5º Año 2021

Rotwein Reifung in Holz. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche 225 L.

Tomás Postigo 5º Año 2021 ist ein Rotwein, der bereits ab dem ersten Schluck verführt, mit einer frischen und lebhaften Nase, voller saftiger roter Beeren, die sich mit feinen würzigen und balsamischen Noten von Zeder und Zypresse verweben. Am Gaumen entfaltet er sich mit einem makellosen Gleichgewicht: seidige Tannine und eine wohl dosierte Säure begleiten jeden Geschmack mit Eleganz und schaffen ein Gefühl der Harmonie, das dazu einlädt, ohne Eile zu genießen. Es ist ein Rotwein, den man sich bereits auf dem Tisch bei einem besonderen Anlass vorstellt, während das Gespräch fließt und die Erwartung eines Genusses besteht, der nicht enttäuscht.

Stil Tomás Postigo 5º Año
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Gereifte Käsesorten, Weichkäse, Rotes Fleisch

Über Tomás Postigo 5º Año

Tomás Postigo 5º Año ist ein Rotwein der Sorten Cabernet Sauvignon, Tinto Fino (Tempranillo), malbec und Merlot, hergestellt von Tomás Postigo in der D.O. Ribera del Duero.

Das Weingut Tomás Postigo hat seine Anfänge im Jahr 2008, als Tomás Postigo, seines Zeichens Chemiker und seit 1984 einer der Urheber für die Konsolidierung der Ursprungsbezeichnung, beschließt, seine eigenen Weine herzustellen. Als Highlight sei angemerkt, dass es das erste Weingut ist, das den Carbon Footprint erhalten hat, ein Umweltzeichen, das nachhaltige, ökologische Praktiken garantiert, welche die Umwelt nicht schädigen.

In den Weinbergen des Tomás Postigo 5º año überwiegen kalkhaltige, tonhaltige und sandige Böden mit Steinen und Kieselsteinen, die auf 750 bis 1.000 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Die Weinlese erfolgt zum optimalen Reifezeitpunkt in kleine Kisten zu 10 kg und gelangt direkt in den Weinkeller.

Im Weinkeller laufen die Trauben über den manuellen Sortiertisch und die alkoholische Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen. Tomás Postigo 5º año reift 12 Monate in französischen Eichenfässern. Man erhält 30 verschiedene Weine, von denen ein Teil in Holzfässern malolaktisch vergärt. Danach wird er 40 Jahre lang in der Flasche verfeinert.

Tomás Postigo 5º año wird nur in den Jahrgängen hergestellt, die außergewöhnlich sind. Elegant, modern und gut integriert haben sie alles, um ein großartiger Ribera de Duero zu sein.

2021

Tomás Postigo 5º Año 2021 ist ein Rotwein, der bereits ab dem ersten Schluck verführt, mit einer frischen und lebhaften Nase, voller saftiger roter Beeren, die sich mit feinen würzigen und balsamischen Noten von Zeder und Zypresse verweben. Am Gaumen entfaltet er sich mit einem makellosen Gleichgewicht: seidige Tannine und eine wohl dosierte Säure begleiten jeden Geschmack mit Eleganz und schaffen ein Gefühl der Harmonie, das dazu einlädt, ohne Eile zu genießen. Es ist ein Rotwein, den man sich bereits auf dem Tisch bei einem besonderen Anlass vorstellt, während das Gespräch fließt und die Erwartung eines Genusses besteht, der nicht enttäuscht.
2020

Tomás Postigo 5º Año 2020 zeigt eine attraktive kirschrote Farbe, glänzend und tief. In der Nase dominieren rote und schwarze Früchte in ihrem optimalen Reifegrad, mit hervortretenden roten Pflaumen und Kirschen, begleitet von Noten süßer Gewürze und einem Hauch von Garrigue. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und strukturiert, mit einer intensiven Fruchtladung und weichen Tanninen, die ihm Fülle verleihen. Sein Abgang ist lang und anhaltend, hinterlässt ein angenehmes Gefühl von Lakritz und aromatischen Kräutern.
2018

Tomás Postigo 5º Año 2018 präsentiert sich als ein Rotwein, der bereits beim ersten Eindruck fesselt. Nähert man die Nase dem Glas, entfaltet sich ein Spektrum an Aromen, in dem reife Früchte wie Pflaumen und Kirschen hervorstechen, verwoben mit Nuancen von Vanille und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen bestätigt sich seine Persönlichkeit durch eine reiche und konzentrierte Textur, die ein Gleichgewicht zwischen Frucht und Gewürzen offenbart und in einem langen und befriedigenden Abgang nachklingt.
2017

Tomás Postigo 5º Año 2017 ist ein absolutes Muss. Mit seiner granatroten Farbe entfaltet er zunächst in der Nase Nuancen von reifen Früchten (rote Brombeeren, Pflaumen, Weichseln), rauchige Noten und Gewürzaromen. Am Gaumen zeigt er sich fließend und umfangreich, mit einer ausgewogenen Harmonie. Schmackhaft. Anklänge an reife Früchte, Lakritzpastillen, Gewürze und geröstete Akzente.
2014 Tomás Postigo 5º año 2014 ist ein ausgereifter Rotwein, der Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Zwetschgen und Brombeeren bietet. Er hat mineralische Noten und würzige Nuancen von Pfeffer, Vanille und Zeder. Wir finden auch subtile Noten von schwarzem Süßholz und Schokolade. Am Gaumen hat er einen süßen und cremigen Auftakt, der sich zu einem breiten und köstlichen Mundgefühl ausbreitet. Der Rückgeruch erinnert an reife Früchte und angenehm geröstete Noten.

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