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Strohmeier Schiller Frizzante

Strohmeier Schiller Frizzante

Ein lebendiger, erfrischender und sehr mineralischer Schaumwein
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Vegan
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Strohmeier Schiller Frizzante
75 cl.
2023
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Einzelheiten
11.00%
Alkoholgehalt 11.00%
Steiermark
Herstellungsgebiet Steiermark
Andere Schaumweine
Schaumweinsorte Andere Schaumweine
Strohmeier
Bodega Strohmeier
Andere Schaumweine, Wein
100% Blauer Wildbacher
Rebsorten 100% Blauer Wildbacher
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Strohmeier Schiller Frizzante 2023

Andere Schaumweine Naturwein, Biowein und Vegan.

Stil Strohmeier Schiller Frizzante
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Gemüse, Reisgerichte, Aperitif, Wurstwaren, Geräuchertes

Über Strohmeier Schiller Frizzante

Strohmeier Schiller Frizzante ist ein natürlicher und ökologischer Schaumwein von Franz Strohmeier, hergestellt aus der einheimischen Sorte Blauer Wildbacher in dem österreichischen Anbaugebiet Weinland Österreich, in der Steiermark.

Frank Strohmeier und seine Frau Christine starteten dieses Naturweinprojekt im Jahr 2004 in der Steiermark, in der Region die als das „Grüne Herz“ Österreichs bekannt ist. Dort verfügen sie über 8 Hektar lokaler Sorten, die sie auf ökologische Weise anbauen und die sie mit minimalem Eingriff und maximalem Respekt vinifizieren. Als Ergebnis erhalten sie edle und köstliche Weine und Schaumweine von großer Feinheit und Ausgewogenheit.

Strohmeier Schiller Frizzante stammt aus Weinbergen, die wild wachsen, ohne beschnitten zu werden, und die sehr kleine Trauben mit intensivem Geschmack produzieren. Es wird ökologischer Landbau mit biodynamischen Verfahren betrieben und die Weinlese erfolgt manuell.

Im Keller gären die Trauben des Strohmeier Schiller Frizzante spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks, gefolgt von einer zweiten Gärung in der Flasche, bei der Hefe und Zucker bei einem Kohlendioxiddruck von 2,5 bar hinzugefügt werden.

Strohmeier Schiller Frizzante ist ein Schaumwein, der nach der gleichen traditionellen Methode wie Champagner hergestellt wird, der aber ein anderes Resultat bietet. Ein lebendiger, erfrischender und sehr mineralischer Schaumwein.

2019 Strohmeier Schiller Frizzante 2019 ist ein fruchtiger Schaumwein mit Aromen von weißen Früchten, Zitrusfrüchten und mineralischen Noten. Am Gaumen ist er prickelnd, erfrischend und fruchtig. Voller Mineralität und Säure zeigt er sich immer scharf und sehr lebendig.

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