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Biowein
Sergio Mottura Orvieto Secco

Sergio Mottura Orvieto Secco

Ein trockener und aromatischer Weißwein, typisch für Latium
Biowein
Sergio Mottura Orvieto Secco
75 cl.
2023
  • Wir liefern es nach Liechtenstein mit Planzer zu Ihrer Haustür
  • Der Versand für 3 Flaschen beträgt 14,95 € mit Planzer.
  • Für Bestellungen über 161,52 € ist der Versand kostenlos mit Planzer.
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Lazio
Herstellungsgebiet Lazio
IGT Civitella d'Agliano
Ursprungsbezeichnungen IGT Civitella d'Agliano
Sergio Mottura
Bodega Sergio Mottura
Enthält Sulfite
45% Procanico, 25% Verdello, 20% Grechetto, 10% Rupeccio
Rebsorten 45% Procanico, 25% Verdello, 20% Grechetto, 10% Rupeccio
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Sergio Mottura Orvieto Secco 2023

Weißwein Mit Bodensatz Biowein. 6 meses en depósitos de acero inoxidable.

Sergio Mottura Orvieto Secco 2023 ist ein Weißwein mit einem klaren und erfrischenden Profil. In der Nase entfaltet er subtile Aromen von grünen Äpfeln und Birnen, begleitet von einem Hauch Zitrus, der an Zitrone erinnert. Am Gaumen ist er leicht und frisch, mit einer ausgewogenen Säure, die ihn sehr angenehm zu trinken macht. Sein Abgang ist weich und anhaltend und hinterlässt einen sehr angenehmen fruchtigen Nachhall.

Stil Sergio Mottura Orvieto Secco
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Aperitif, Gemüse, Nudeln

Über Sergio Mottura Orvieto Secco

Bei Sergio Mottura ist die Tradition die Grundlage für die Zukunft. Die Geschichte dieses Weinguts im malerischen Dorf Civitella d'Agliano (anderthalb Stunden von Rom entfernt) beginnt im Jahr 1933, als die Familie Mottura, die ursprünglich aus dem Piemont stammt, in dieses zwischen Rom, Florenz und Siena gelegene Dorf kam. Bis zu diesem Zeitpunkt baute Domenico Mottura Minze und Minzöle an, während sein Bruder Alessandro, der Ingenieur war, seine Arbeit beim Bau der Eisenbahnlinie zwischen Mailand und Neapel nutzte, um das Anwesen und einen mittelalterlichen Palast im Zentrum des Dorfes zu kaufen.

Das war im Jahr 1933. Heute wird das Unternehmen immer noch von der Familie geführt, allen voran Sergio Mottura (Sohn von Domenico und Neffe von Alessandro), der das Unternehmen in den 1960er Jahren übernahm. Damals stand Sergio, der sich eindeutig dem biologischen Landbau verschrieben hatte, vor der Herausforderung, von der Teilpacht auf den Direktanbau umzusteigen, aber eines war ihm immer klar: Der Schlüssel zur Umstellung lag in diesem Land, dem Hüter der Tradition und der typischen Sorten. Das Ergebnis ist der Sergio Mottura Orvieto Secco, ein Weißwein, der innerhalb der I.G.T. Civitella d'Agliano und ausschließlich aus den Weinbergen hergestellt wird, die die dritte Generation der Familie in diesem Dorf bewirtschaftet. Hier wachsen die Grechetto und die Procanico (zwei typische Sorten der Region) auf Tuffstein, einem vulkanischen Boden, der die Feuchtigkeit perfekt speichert, nicht sehr kompakt ist und sich leicht bearbeiten lässt. Dank dieser Fähigkeit, Wasser zu speichern, können die Reben auch trockene Sommer und geringe Niederschläge überstehen.

Der Sergio Mottura Orvieto Secco wird separat von Hand gelesen und vinifiziert. Nach der Weinlese werden die Trauben schonend gepresst. Der Most ruht einige Tage bei niedriger Temperatur, damit sich die krautigen Substanzen (die zu schlechten Geruchs- und Geschmacksnoten beitragen) absetzen und der Most sauber wird. Dies wird als Entschleimen bezeichnet. Danach wird der Sergio Mottura Orvieto Secco in Edelstahltanks gefüllt, wo er bei niedriger Temperatur (zwischen 18 ºC und 20 ºC) eine alkoholische Gärung durchläuft. Nach Beendigung des Prozesses verbleibt der Wein einige Monate auf seiner Feinhefe in diesen Tanks, bis er schließlich in Flaschen abgefüllt wird, wobei er vorher noch verschnitten wird. Sergio Mottura Orvieto Secco verbleibt noch zwei Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Der Weißwein aus Orvieto ist einer der ältesten und bekanntesten italienischen Weine. Seine Tradition geht auf die Etrusker zurück, die ihn bereits herstellten. Um zu wissen, wohin man geht, muss man sich darüber im Klaren sein, woher man kommt. Bei Sergio Mottura weiß man das ganz genau. Vorankündigung an alle! Dieses Weingut hat eine große Zukunft vor sich.

2023

Sergio Mottura Orvieto Secco 2023 ist ein Weißwein mit einem klaren und erfrischenden Profil. In der Nase entfaltet er subtile Aromen von grünen Äpfeln und Birnen, begleitet von einem Hauch Zitrus, der an Zitrone erinnert. Am Gaumen ist er leicht und frisch, mit einer ausgewogenen Säure, die ihn sehr angenehm zu trinken macht. Sein Abgang ist weich und anhaltend und hinterlässt einen sehr angenehmen fruchtigen Nachhall.
2022

Sergio Mottura Orvieto Secco 2022 ist ein frischer und aromatischer Weißwein. In der Nase besticht er durch intensive Aromen von grünen Äpfeln, Birnen und einem Hauch von Pfirsich. Beim Probieren nimmt man eine ausgewogene Säure wahr, die seine fruchtigen Aromen hervorhebt, mit einer leichten Textur und einem sauberen, erfrischenden Abgang. Ideal für diejenigen, die einen leicht zu genießenden und lebendigen Weißwein suchen.
2020

Sergio Mottura Orvieto Secco 2020 ist ein aromatischer Wein. Olfaktorisch zeichnet er sich durch ein duftendes und fruchtiges Bouquet aus, begleitet von Noten der Minze und charakteristischer Kräuter der Region Latium. Geschmacklich präsentiert er sich trocken und ausgewogen, mit einer angenehmen Bitterkeit, die gut ausbalanciert ist und einen liebenswerten sowie äußerst angenehmen Geschmack bietet. Der Abgang ist lang anhaltend und fein herb.
2019

Sergio Mottura Orvieto Secco 2019 gilt als ein wahrer Klassiker. Mit seiner hellgelben Farbe und goldenen Reflexen zeichnet er sich durch ein sehr aromatisches Bouquet aus. Das olfaktorische Profil ist kräftig, mit fruchtigen Nuancen, die von pflanzlichen Aromen ergänzt werden. Geschmacklich präsentiert er sich trocken und vollmundig, mit einer ausgeprägten Struktur, äußerst schmackhaft und trocken. Der Abgang ist lang anhaltend mit bitteren Akzenten.

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