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Sang de Corb

Sang de Corb

Ein Wein von ausgeprägtem Charakter, geprägt durch seine Geschichte
Biowein
Vegan
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Sang de Corb
75 cl.
2022
93 Decántalo
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
D.O. Terra Alta
Ursprungsbezeichnungen D.O. Terra Alta
Celler Frisach
Bodega Celler Frisach
40% Cariñena, 40% Garnacha Tinta, 20% Garnacha Peluda
Rebsorten 40% Cariñena, 40% Garnacha Tinta, 20% Garnacha Peluda
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Sang de Corb 2022

Rotwein Reifung in Holz Naturwein, Biowein und Vegan. 12 Monate in Barriquefässern.

Stil Sang de Corb
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Gereifte Käsesorten, Rotes Fleisch, Wild

Über Sang de Corb

Sang de Corb ist ein Rotwein der Kellerei Celler Frisach, in Corbera d'Ebre (Tarragona), D.O. Terra Alta.

Celler Frisach ist ein Familienweingut, das 2009 von den Brüdern Joan und Francesc Ferré gegründet wurde. Ihr Ziel dabei war die Herstellung von Weinen aus lokalen Rebsorten, die ihre Arbeit, das Gebiet und ihre Weinberge aufwerten und es ist eine Bekenntnis an die Bescheidenheit, das Leben des Landwirts, den Weinbau und Corbera d'Ebre, ihr Dorf.

Celler Frisach verfügt über 40 Hektar eigene, ökologisch bewirtschaftete Weinberge, hauptsächlich aus Garnacha Blanca, Garnacha Tinta, Garnacha Peluda und Cariñena. Diese Weinberge befinden sich in der Mitte der Schauplätze, in denen die Schlacht am Ebro stattfand, eine Situation, die sie ausnutzen, um an Ereignisse zu erinnern, die nie vergessen werden, besonders in diesen Gebieten.

Sang de Corb ist ein Rotwein aus Garnacha Tinta, Garnacha Peluda und Cariñena, die im selben Weinberg Finca Dellà del Riu gemischt, mit Mandel-, Oliven- und Apfelbäumen, angebaut werden. Der Weinberg ist über 65 Jahre alt und liegt auf steinigen Lehm- und Kalkböden.

Die Lese erfolgt von Hand und der Wein gärt auf seinen eigenen Hefen in Edelstahltanks. Der Wein reift 12 Monate in Eichenfässern von 300 Litern.

Sang de Corb (zu Deutsch: Rabenblut) ist eine Hommage an die Menschen, die in der Schlacht am Ebro kämpften. Der erste Jahrgang dieses Weins – 2011 – kam 2013 auf den Markt, zum 75. Jubiläum der Schlacht.

2016 Sang de Corb ist ein intensiver, fülliger und konzentrierter Wein. In der Nase dominieren Aromen von roten Früchten, Veilchen und geröstete und würzige Noten des Ausbaus. Der Gaumen ist kraftvoll, mit guter Struktur und einer sehr eleganten seidigen Note.

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